Kartoshkaning eng mazali 4 ta taomlari

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

1586 yil 28 iyulda ingliz olimi Ser Tomas Xarriot birinchi marta Buyuk Britaniya va Irlandiyaga kartoshka olib keldi. Asli Janubiy Amerikadan bo'lgan bu mahsulot uzoq vaqt davomida yeyish mumkin emas deb hisoblanar edi, lekin keyin tezda butun Evropaga tarqaldi va deyarli ikki asr o'tgach Rossiyada paydo bo'ldi. Ushbu tadbir sharafiga sizga kartoshka taomlarining eng qiziqarli 4 ta retseptini taklif etamiz.

O'Brayen kartoshkasi

Tarkibi

• 3 osh qoshiq. pastırma yog'i qoshiqlari
• 1,5 kg qaynatilgan va sovutilgan yosh kartoshka, tug'ralgan
• 1 kichik piyoz, tug'ralgan
• 1 yashil bolgar qalampir, yadroli, urug 'va tug'ralgan
• Ta'mga ko'ra tuz va yangi maydalangan qora murch
• 1/4 chashka og'ir smetana
• 2 osh qoshiq. maydanoz tug'ralgan

Tayyorgarlik

Piyoz va bolgar qalampirini qo'shing va qovuring.

Bekon yog'ini quyma temir skovorodkada yoki yopishqoq bo'lmagan skovorodkada o'rta olovda qizdiring. Kartoshkani qo'shing va qovurguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 8-10 daqiqa davomida pishiring. Piyoz va bolgar qalampirini qo'shing va qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha, taxminan 10 daqiqa. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping.

Krem qo'shing va spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Issiqlikni o'rtacha balandlikka ko'taring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring, sabzavotlarni pastdan yuqoriga har 2 daqiqada aralashtirib, kartoshkada mazali smetana qobig'i hosil bo'lguncha, qovurilgan bo'laklarni pastdan tepaga o'tkazing. Kartoshkani spatula bilan sekin bosib, yana 2 daqiqa kutib turing. Tovoqni plastinka bilan yoping va ag'daring, uning tarkibini bir harakatga o'tkazing. Petrushka seping. Issiq xizmat qiling.

Sarimsoq bilan qovurilgan kartoshka salatasi

Tarkibi

• 1 kg kartoshka, tozalangan va bo'laklarga bo'lingan (har biri 2 sm)
• 3 osh qoshiq. osh qoshiq zaytun moyi
• 1, 5 choy qoshiq tuz
• Yangi maydalangan qalampir
• 2 ta o'rta piyoz, mayda tug'ralgan (taxminan 1/4 chashka)
• 2 bosh dag'al tug'ralgan sarimsoq
• 1/3 chashka smetana
• 1 choy qoshiq xantal
• 1 choy qoshiq qizil sharob sirkasi
• 2 choy qoshiq yangi maydanoz tug'ralgan

Tayyorgarlik

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Kartoshkani aralashtiring, 2 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq tuz va murchni katta idishda tatib ko'ring. Pishirish varag'iga bir qatlam qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, jigarrang bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa davomida pishiring. Pechdan chiqarib oling va ozgina sovushini kuting.

Kartoshka pishayotganda, qolgan 1 osh qoshiqni qizdiring. kastryulda o'rtacha olovda bir osh qoshiq moy. Sarimsoq qo'shing, 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtiring, piyoz yumshoq va jigarrang bo'lguncha, 5-7 daqiqa. Sarimsoq qo'shing va aralashtiring, yana 1-2 daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang.

Katta idishda qaymoq, xantal va sirka aralashtiring. Tayyorlangan kartoshka, sarimsoq va sarimsoq qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, xizmat qilishdan oldin maydanoz seping. Issiq yoki issiq xizmat qiling.

Kartoshka pechene

Tarkibi

• 1 kg. kartoshka, tozalangan va 1 sm bo'laklarga bo'linadi
• 2 osh qoshiq. pastırma yog'i qoshiqlari
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq tuzsiz sariyog '
• Ta'mga ko'ra tuz va yangi maydalangan qora murch
• 1 osh qoshiq. maydanoz tug'ralgan
• 1 osh qoshiq tug'ralgan sarimsoq

Tayyorgarlik

Kartoshkani spatula bilan skovorodkaga mahkamlang va qirralari qizarib ketguncha pishiring.

Kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring va kartoshkadan 2 sm balandlikda sho'r suv bilan to'kib tashlang. Qaynatishga keltiring, olovni o'rtacha darajaga tushiring va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, 20-30 daqiqa. Drenajlang, kartoshkani pishirish varag'iga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Yog 'va sariyog'ini quyma temir yoki issiqqa chidamli skovorodkada o'rtacha olovda eritib yuboring. Sovutilgan kartoshkani idishga joylashtiring. Kartoshkaga yog 'va sariyog' tushiring, tuz va murch seping; aralashtirmoq Kartoshkani skovorodkaga o'tkazing, idishning ichki chetiga qadar pishirish qog'ozi bilan yoping. Kartoshkani spatula bilan skovorodkaga mahkamlab, qirralari qizarib ketguncha pishiring, taxminan 30 daqiqa. Tandirni pechga o'tkazing va 10-15 daqiqa davomida qizarguncha pishiring (tayyorligini tekshirish uchun vilkalar yordamida pirogning bir uchini ohista ko'taring). Idishni kichik plastinka bilan yoping. Tandirni plastinkaga aylantirish uchun pechkali qo'lqoplardan foydalaning. Kartoshka pirogini maydanoz va sarimsoq bilan bezang. Issiq xizmat qiling.

Gretsiyada qovurilgan kartoshka

Tarkibi

• 8-10 ta katta tozalangan kartoshka ildizi
• 1 stakan suv
• 1/2 chashka limon sharbati
• 1/3 chashka zaytun moyi
• 3 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
• 2 choy qoshiq tuz
• 2 choy qoshiq quritilgan oregano barglari
• 1 choy qoshiq qora qalampir

Tayyorgarlik

Pechni 160 ° C ga oldindan qizdiring. Kartoshkani uzun bo'laklarga bo'lak shaklidagi qalin bo'laklarga bo'ling. Ularni pishiriladigan idishga joylashtiring. Qolgan ingredientlarni aralashtiring va teng ravishda kartoshka ustiga quying. Taxminan 2 soat pishirib, kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar, vaqti -vaqti bilan bo'laklarni aylantiring.

2000 yil 29 -iyulda Bred Pitt va Jennifer Eniston turmush qurishdi. Aktyorlar uzoq vaqt ajrashgan bo'lsin, lekin ularning nikohi tarixga eng kutilgan va ayni paytda eng yopiqlardan biri sifatida kirdi. Yangi turmush qurganlar Malibuga hech qanday paparatsilar kirib kelmasligini ta'minlash uchun qo'riqchilarga 100 ming dollar sarflashdi. Yashirin to'ylar yulduzlar orasida kam uchraydi. Hamma ham shaxsiy hayoti haqida gapirishni xohlamaydi. Mana, yashirin tarzda turmush qurgan yana 11 juftlik.