Choy yoki qahva?

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

"Sizga choy yoki qahva kerakmi?" Bu savolga javob voqealarning keyingi yo'nalishini belgilaydi. Agar choy - oldinda samimiy suhbatlar, o'zaro tushunish va nozik tinchlik kechasi. Ayol yoki erkak bilan farqi yo'q. Choy - abadiylik. Agar qahva yoqimli hayajon, sigaret tutuni, kutilmagan e'tiroflar va oldindan aytib bo'lmaydigan oqibatlar kechasi bo'lsa. Agar qahva ayol bilan bo'lsa, unda suhbatlar abadiy, sevgi haqida bo'ladi. Agar erkak bilan bo'lsa - sevgining o'zi bo'ladi. Qahva - bu vaqt. Nega bu ichimliklar bizda shunday kuchga ega? Ularni nima uslubdan chiqmaslikka undaydi?

Boshqa kuni meni tug'ilgan kunimga taklif qilishdi. Men nima berishni xayolimga ham keltirmadim. Albatta, choy to'plami! Bunday sovg'a universaldir. Bu kerakli, lekin oddiy sovg'a bilan asl, lekin befoyda o'rtasidagi nozik chiziqda. Men tanladim: oilaviy bayramlar uchun chinni idishlar yoki tanlangan mehmonlar uchun minimalist sopol idishlar. Men sharqona uslubda katta qizil loy to'plamini sotib oldim. Tug'ilgan kun qizi xursand bo'ldi. Uning so'zlariga ko'ra, endi kalyanak oqshomlari o'rniga choyxonalar tashkil qiladi.

Choy bizning hayot tarzimizdan ajralmas. - Siz choy ichmoqchimisiz? - har qanday mehmon uchun birinchi savol, u qayerga kelsa. Bundan tashqari, bu ichimlik biz haqimizda ko'p narsani aytadi. Nafaqat bizning ta'mga bo'lgan afzalliklarimiz, balki chuqurroq: biz o'zimizga qanday munosabatdamiz. Choy - arzon, sumkalarda, shoshib, ishda tushda? "Chiqish va chiqish" jozibali harakati bilan, mashhur choy brendining reklamasi ishlatilganmi? Yoki haqiqiy choy marosimi bo'lgan xitoy choyi to'plami?

Do'stim Masha shunday deydi: "Choy har doim marosimdir. Agar unday bo'lmasa, qo'lida qahva yo'q edi". Menimcha, bu haqiqat: "shoshilinch" choy paketlari chanqog'ingizni qondirishi yoki vaqtni o'tkazishga yordam berishi mumkin, lekin ular nozik zavq keltira olmaydi. Bu deyarli sevilmagan odam bilan jinsiy aloqada bo'lishga o'xshaydi.

Bir kuni men Artemiy Lebedev saytida "Men yomon ko'raman" deb nomlangan qiziqarli bo'limni ko'rdim, va ro'yxatda - "elektr choynak". Men uni qanday bezovta qilganini bilmayman, lekin taxmin qilishim mumkin - aniq funksionalligi bilan. Bu, ehtimol, ma'naviyatning etishmasligi bilan bog'liq. Ammo haqiqiy, albatta, loydan yasalgan choynak "choy ruhini" saqlab turishi kerak! Gurmeler bilishadi: agar siz keramik choynakni qandaydir yuvish vositasi bilan artib qo'ysangiz - tamom, uni xavfsiz tashlab yuborishingiz mumkin. Choy marosimi havaskorlikka toqat qilmaydi. Bu tanani bo'shashtiradigan va ruhni yoritadigan meditatsiyaga o'xshaydi.

Mening haqiqiy choy ustasi bo'lgan do'stim bor. Ammo ilgari u oddiy muhandis edi, lekin uni xitoylik choy urf -odatlari shunchalik yoqib yubordiki, uni o'z kasbiga aylantirdi. Uning aytishicha, odam bilan tanishishning eng yaxshi usuli - u bilan choy marosimini o'tkazish. Harakatning har bir ishtirokchisi birinchi navbatda tanlangan choy bilan tanishishi kerak: uning hidini nafas olish uchun maxsus usulda. Choy kimni ichishiga qarab uning hidini va hatto ta'mini o'zgartiradi, deb ishoniladi. U odam energiyasini o'ziga singdiradiganga o'xshaydi. Soyalar bilan to'ldiradi. Haqiqiy choyni tayyorlash ham oson emas. Suv (yaxshisi manbadan), albatta, shaffof shisha idishda ko'z oldida bo'lishi kerak. Aks holda, kelgusi choyimizni qaynatishning qaysi bosqichida ekanligini qayerdan bilamiz? Agar siz diqqat bilan qarasangiz, bu juda qiziq: birinchi navbatda, mayda pufakchalar - "marvarid ipi", keyin kattaroq - "baliq ko'zlari", keyin xarakterli ovoz - "daraxtlarning shovqini" … Bu erda asosiy narsa yo'l qo'ymaslikdir. suv qaynatiladi. Maxsus spatula yordamida choy ustasi huni - "ajdarning dumi" ni yasaydi va unga choy quyadi. Choyni pishirishga ruxsat beriladi - va ular shakarsiz mayda idishlardan ichishadi.

Birinchidan, ta'mi g'alati tuyuladi: ba'zi "yashil tekis choy", odatda, biz katta stakanlardan ichadigan narsaga o'xshamaydi. Lekin uni tatib ko'rishga arziydi … "Nega choy ustasi bo'ldingiz?" - Men bir marta do'stimdan so'radim. "Men maktab o'quvchisi bo'lganimda," dedi u, "Baba Tanya bizning oshxonamizda ishlagan. U belkurakni ko'zoynakka to'kib tashlagan. Bunda befarqlik bor edi. Qo'shimcha - odamga bo'lgan muhabbat …"

Va qahva? Qora, kuchli, aromatik. Ularsiz biz ertalab uyg'onishimiz mumkin, tushdan keyin unchalik do'st emasmiz va kechqurun unchalik romantik emasmiz. Bu tanish marosimdan ko'ra ko'proq. "Bir chashka qahva, iltimos" - odamlar dunyodagi qahvaxonalarda birinchi navbatda shunday deyishadi. Qahva va sut. Qahva va sigaretalar. Qahva va suhbat. Qahva va sevgi. Qahva va yolg'izlik. Hech ikkilanmasdan ko'p pul sarflaydigan ichimlik.

O'z maqolalaridan birida Katya Metelitsa hayratlanarli darajada aniq yozgan: "Qahva, xuddi choy kabi, g'ayrioddiy iqtisodiy salohiyatga ega, bema'ni darajada yuqori bo'lishi mumkin". Biz qahva uchun emas - hayot tarzimiz uchun to'laymiz.

Qahva biz haqimizda choydan ham ko'proq narsani aytadi. Eriydigan qahvaga, ayniqsa, uchtasi bitta sumkaga, shubha uyg'otadi: nega odam o'z xohishi bilan boy ta'mni noaniq surrogat foydasiga qurbon qiladi? U o'zini ko'proq narsaga loyiq deb hisoblamaydimi? Yaxshilikni yomondan ajrata olmaysizmi? Rangli abxaz kampir menga haqiqiy qahva tayyorlashni o'rgatdi: sayohat paytida men undan hunarmand turk sotib oldim. Kampir tajribali usta sifatida ulug'vor va kino neorealizmining xarakteri sifatida ishonarli edi. O'shandan beri men qahva tayyorlash sehrli jarayon ekaniga ishonardim, bu nafaqat ko'nikmalarga, balki hissiyotlarga ham asoslangan. Yarim tonlarda.

Biz qahvaxonalarda xurmo tayyorlaymiz va suhbatdoshga qarab, darhol aniqlaymiz: choy yoki qahva. Choy - bu ma'naviyat. Qahva - bu shahvoniylik. Biz oldimizda kim turganini bilamiz. Biz nima istayotganimizni bilamiz. Hech qanday so'zsiz. Intuitiv.