Uzumni uyda Yangi yilgacha saqlaymiz

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:19

Uzumning mo'l hosilini yig'ib olgach, uni Yangi yilgacha uyda qanday saqlashni bilish muhim. Yangi yilgacha uni yangi saqlash uchun nima qilish kerakligini aniq biladigan professional bog'bonlarning ba'zi maslahatlari.

Saqlash joyini tanlash

Uyda uzumni qanday saqlash kerak - bu bog'bonlarni tashvishga soladigan savol. Ko'p usullar bor, shuning uchun har kim o'zi uchun eng mos variantni tanlashi mumkin. Agar siz uzumni bahorgacha saqlashga qaror qilsangiz, siz quyidagi omillarga e'tibor qaratishingiz kerak, ularsiz dastani saqlab bo'lmaydi.

• bog'ingizda qanday uzum yetishtirganingizni biling. Odatda keyinroq pishib yetiladigan navga mansub bo'lgan uzum yaxshi saqlanadi;
• uzumning o'zi qalin po'stli bo'lishi kerak;
• qishloq xo'jaligi texnologiyasi qoidalariga rioya qilmasdan o'z-o'zini etishtirishni amalga oshirish mumkin emas. Agar ular kuzatilmasa, kelajakda uzumni uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi.
• novdalardan novdalarni olib tashlashda siz mumning gullashiga zarar bermaslik uchun juda ehtiyot bo'lishingiz kerak;
• uzumni saqlashga topshirayotganda yumshoq yoki burishgan rezavorlarni ajratishga arziydi;
• yig'ilgan mevalarni saqlashdan oldin yuvish mumkin emas.

Muhim! Maksimal saqlash muddati olti oygacha. Uzoq muddatli navlarga quyidagilar kiradi: Kutuzovskiy, Osenniy qora, dekabr, Izabella.

Uzum uzoq vaqt saqlanib qolishi uchun nafaqat navni to'g'ri tanlash, balki zarur sharoitlarni yaratish kerak.

Saqlashning ko'plab variantlari mavjud, shuning uchun siz o'zingiz uchun mos variantni tanlashingiz mumkin.

Kiler ombori

Agar siz uyda Yangi yil oldidan uzumni qanday saqlashni bilmasangiz va sizda ishlatilmaydigan podval bo'lsa, uni xavfsiz tanlashingiz mumkin. Bodrumdagi harorat rejimi +1 dan +8 darajagacha bo'lishi kerak. Agar podval ho'l bo'lsa, unda hamma narsa yaxshi. Maksimal namlik 80%bo'lishi mumkin. Agar namlik yuqori bo'lsa, uzum chiriy boshlaydi va mog'or paydo bo'ladi.

Kerakli namlikni saqlab turish uchun xonani ventilyatsiya qilish kerak. Agar shamollatishning iloji bo'lmasa, uning yoniga ortiqcha namlikni yutadigan chelak ko'mir qo'yish yaxshidir.

Uzum qabrlarga saqlangandan so'ng, haftada kamida bir marta mevalarni xavfsizligini tekshirish kerak. Agar rezavorlar yomonlasha boshlaganini sezsangiz, ularni umumiy massadan olib tashlash yaxshidir.

Qiziqarli! Qish uchun tuzlangan achchiq qalampir tayyorlash

Saqlash joyi osilgan

Bu saqlash varianti oz miqdorda uzum uchun mos keladi. Bu turdagi saqlash uchun uzumni to'g'ri kesish kerak. U tok bilan kesiladi, shuning uchun kelajakda uni maxsus tayyorlangan ilgaklarga osib qo'yish mumkin bo'ladi. Siz kesilgan tokni bir shisha suvga qo'yishingiz mumkin, unga faollashtirilgan uglerodli planshet qo'shiladi. Lekin bu holda uzum yaxshi holatda 2 oydan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi.

Muhim! Uzumni suv idishi yordamida saqlashda siz vaqti -vaqti bilan novdaning chetini kesib olishingiz kerak, shunda uzum suv bilan to'yingan bo'ladi.

Qutilarda saqlash

Saqlash qutisini tanlashda siz yog'och qutilar yoki vannalarni tanlashingiz kerak. Lekin uzumni ichiga qo'yishdan oldin, yog'och quruqligiga ishonch hosil qiling. Qutining pastki qismida siz quruq talaş, somon quyishingiz kerak. Shundan so'ng, novdalari bir -biriga tegmasligi kerak bo'lgan uzum qo'yiladi. Qancha uzum bo'lishidan qat'i nazar, har bir qatlamga talaş yoki pichan qatlami sepilishi kerak.

Muhim! Qipiqni tanlashda siz qarag'ay yoki qoraqarag'ali tanlovingizni to'xtata olmaysiz. Qipiq qarag'ay ignalari kabi hidini hisobga olsak, bu uzumning ta'miga ta'sir qiladi.

Sovutgichda qanday saqlash kerak

Siz uzumni muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Eng yaxshi variant muzlatish bo'ladi, bu rezavorlarning barcha ta'mini saqlaydi.

Saqlash quyidagicha amalga oshiriladi:

• yig'im -terimdan so'ng, uzumni shikastlangan rezavorlardan tozalash kerak. Keyin ular tabiiy usulda yuviladi va quritiladi;
• Cho'tkalarni bir -biriga tegmasligi uchun taglikka joylashtiring va keyin ularni muzlatgichga ikki soatga yuboring;
• keyin tovoqlar muzlatgichga yarim soatga yuboriladi;
• Shundan so'ng, uzum bo'laklarga bo'linadi va muzlatish va saqlash uchun yuboriladi. Kameradagi havo harorati -24 daraja bo'lishi kerak.

Uzumni saqlash shartlarini to'g'ri tanlash kelgusi bahorgacha rezavorlarni saqlashga imkon beradi.