Idishlarda qish uchun go'shtli bo'tqa

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  Qish uchun bo'sh joylar

• Pishirish vaqti:

  1,5 soat

Tarkibi

• cho'chqa go'shti
• guruch
• cho'chqa yog'i
• sabzi
• dafna yaprog'i

Idishdagi qish uchun go'shtli bo'tqa uy bekalari orasida juda mashhur. Bu ish vaqtida tez kechki ovqat tayyorlash yoki mazali taom berishning ajoyib usuli. Ovqat pishirish uchun qimmatbaho mahsulotlar yoki murakkab texnik qurilmalar kerak emas. Asosiy tarkibiy qismlar - don va go'sht o'z ta'miga qarab tanlanadi.

Guruch bilan cho'chqa go'shti

To'liq va mustaqil taom oilaviy tushlik, kechki ovqat yoki piknik yoki piyoda sayr qilish uchun juda mos keladi. Bulyon, kartoshka, tuzlangan bodring qo'shing - va biz mazali tuzlangan bodringni olamiz. Bosim pishirgichda retsept yanada mazali bo'ladi, lekin siz avtoklav yoki pechdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 300 g cho'chqa go'shti;
• 100 g guruch;
• 100 dona cho'chqa yog'i;
• 6 no'xat qora qalampir;
• 4 narsa. dafna yaprog'i;
• ta'mga qarab tuz;
• 1 bosh piyoz;
• 1 sabzi.

Bu miqdordagi ingredientlardan taxminan 4 yarim litrli bankalar uchun tarkib chiqadi.

Retsept:

Go'shtni yuving va kub shaklida kesing. Yog 'qatlami bo'lishi maqbuldir - shuning uchun idish suvli bo'lib chiqadi. Tuz, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing

Biz sabzavotlarni tozalaymiz. Piyozni iloji boricha mayda qilib kesib oling, sabzi maydalang

Biz go'sht va sabzavotlarni aralashtiramiz. Tayyorlangan bankalarni uchdan bir qismi bilan to'ldiramiz. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, shunda u ozgina yopiladi

• Chuqur idishning pastki qismini sochiq yoki toza mato bilan yoping. Yuqoridan biz qopqoq bilan yopilgan bankalarni o'rnatamiz. Bo'yinning pastki chetiga iliq suv quying. Agar siz bosimli pishirgichdan foydalansangiz, pishirish paytida unga suyuqlik qo'shishingiz shart emas. O'chirish taxminan 3,5 soat davom etadi.
• Mayda tug'ralgan bekonni qovurilgan idishga soling va yog 'to'liq eriguncha past olovda qoldiring.

3, 5 soatdan keyin yuvilgan guruchni go'shtga qo'shing. Suvni to'kib tashlang va yana 40 daqiqaga qoldiring. Agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing

Guruch pishirilayotganda suyuqlikni o'zlashtiradi. Idishdagi bo'sh joyni cho'chqa yog'i bilan to'ldiring va yana chorak soat davomida sterilizatsiya qiling. Biz qovoqlarni yopamiz. To'liq sovushini qoldiring, teskari o'girib

Siz tanlagan donli go'shtli bug'doy

Idishlarda qish uchun go'shtli bunday bo'tqa pechda pishiriladi. Buning yordamida don o'z xushbo'yligini ochib beradi, idishga qalinlik qo'shadi. Ushbu retsept uchun har qanday don mahsulotlari mos keladi.

Tarkibi:

• 2 kg mol go'shti;
• Tanlash uchun 1 kg don;
• 2 piyoz;
• tuz, qalampir (qalampir va qora) - ta'mga;
• Chinnigullar;
• Dafna yaprog'i;
• kungaboqar yog'i yoki cho'chqa yog'i.

Ro'yxatda keltirilgan ingredientlar miqdori 10 litrli bankalarga asoslangan.

Retsept:

Har bir bankaga bitta chinnigullar gulini, 3 ta lavrushka bargini, 5 ta qalampir no'xatini qo'yamiz. Uchdan bir qismini tug'ralgan go'sht bilan to'ldiring. Yuqorida - oldindan yuvilgan don

Idish hajmining ⅔ qismiga suv quying, 2 osh qoshiq qo'shing. l. hidsiz o'simlik yog'i yoki cho'chqa yog'i, 1 osh qoshiq. har birida tuz

Folga qopqoq bilan yoping va sovuq pechga qo'ying. Bu shart, aks holda banklar portlashi mumkin. Biz gazni yoqamiz va suyuqlik qaynashini kutamiz

Issiqlikni kamaytiring va pishganicha qaynatishga qoldiring. Oxirida tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing

Biz tayyor mahsulotni yig'amiz

Fotosuratda pechda go'shtli bo'tqani asta -sekin pishirish oson, retsepti oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Qish uchun o'quvchi guruch pyuresi

Bunday taom nafaqat oddiy ovqat tayyorlashga doim ham vaqt topa oladigan o'quvchilarga yordam beradi. Agar qarindoshlar to'satdan kelsalar va ular tezda ovqatlansa, bu yordam beradi. Qovurilgan guruchdan foydalanish yaxshidir, uni pishirish va saqlash natijasida shaklini yo'qotmaydi.

Tarkibi:

• 800 g guruch;
• 1 kg tovuq filesi;
• 4 piyoz boshi;
• 150 g o'simlik yog'i;
• qora qalampir, ta'mga tuz;
• 3 dafna yaprog'i;
• 300 ml suv;
• 50 ml sirka 9%;
• 1 osh qoshiq xop-suneli.

Besh xizmat qiladi. Har bir bankaning hajmi 700 ml ni tashkil qiladi.

Retsept:

1. Biz guruchni yuvamiz va tuz qo'shib qaynatamiz. Donalar bir oz qattiqlikni saqlab turishi kerak. Biz süzgeci tashlaymiz va suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
2. Agar kerak bo'lsa, tovuq ko'kragidan terini olib tashlang, suyaklarni olib tashlang. O'rtacha kattalikdagi kubiklarga kesib oling va piyoz bilan qovuring.
3. Suv, sirka tushiring. Tuz, qalampir, dafna yaprog'i, ziravorlar qo'shing. Biz chorak soat davomida pishirishga jo'nab ketamiz.
4. Guruchni to'g'ridan -to'g'ri qaynab turgan massaga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
5. Har bir idishning pastki qismiga qalampir no'xati tushiring. Yana - bo'tqa. Bir oz ezib tashlang. Biz 1,5 sm bo'sh joy qoldiramiz.
6. Biz idishning pastki qismini sochiq bilan yopamiz, bankalarni qopqoq bilan yopamiz va elkalariga iliq suv quyamiz. Qaynatishga keltiring, olovni kamaytiring va 40 daqiqa sterilizatsiya qiling.
7. To'liq sovib ketguncha aylantiring va teskari qoldiring.

Qish uchun arpa

Idishlarda qish uchun go'shtli arpa pyuresi retsepti xushbo'y tuzlangan bodringni tayyorlashda juda yaxshi yordam beradi. Bundan tashqari, taom samimiy kechki ovqat uchun juda mos keladi. Siz arpani o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin, va to'yib ovqatlanishingiz uchun sizga mikroto'lqinli pech ham kerak emas - bulyon juda mazali va sovuq.

Tarkibi:

• 200 g marvarid arpa;
• 300 g cho'chqa go'shti;
• 1,5 kg mayda tuzlangan bodring;
• 200 g tomat pastasi;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Ro'yxatda keltirilgan ingredientlar 8 1/2 litrli bankalarni to'ldirish uchun etarli.

Retsept:

Yormalarni sovuq suvga botiring. Minimal vaqt - 60 daqiqa, lekin uni uzoqroq vaqtga qoldirish yaxshidir

Kichik yog 'qatlamlari bo'lgan go'shtni tanlash yaxshidir. Kub shaklida kesib oling va qozonda qaynatib oling, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Mahsulot yumshoq bo'lgach, donni qo'shing va tayyor holatga keltiring

Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tomat pastasi bilan aralashtiring va go'sht bilan arpaga yoying. Biz yana chorak soat davomida pishirishga ketamiz

Olingan massani bankalarga solamiz. Taxminan yarim soat davomida suv hammomida sterilizatsiya qiling. Biz qovoqlarni yopamiz

Qish uchun konservalarda go'shtli bo'tqa, har qanday retsept bo'yicha, juda mazali bo'lib chiqadi. Isitgandan so'ng, u yangi pishirilganidan farq qilmaydi. Taomning o'ziga xosligi shundaki, u mustaqil bo'lishi yoki sho'rvalarga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin.