Qish uchun sarimsoqni to'g'ri saqlash, shuning uchun u qurib ketmaydi

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

Sarimsoqni uzoq vaqt saqlash ma'lum qoidalarga rioya qilishni talab qiladi, aks holda u quriydi yoki chiriydi. Qish uchun sarimsoqni quritib yubormaslik uchun qanday saqlash kerakligini va xona qanday bo'lishi kerakligini aniqlash kerak.

Bodrumni saqlash usullari

Ko'p narsa qaerda yashashingizga bog'liq: kvartirada yoki xususiy uyda, podvalingiz bormi yoki yo'qmi va hokazo. Har bir alohida variant batafsilroq formatda ko'rib chiqilishi kerak. Albatta, sizda mikroiqlim doimiy ravishda saqlanadigan kichik qabrlarga ega bo'lishingiz qulay. Zamonaviy kvartiralarda sizda bunday imkoniyat bo'lmaydi, umuman olganda, ko'p sarimsoq sotib olmagan ma'qul.

Asosiy saqlash variantlari:

1. Neylonda … Uyda sarimsoq axlatidan saqlanishning eng isbotlangan va ishonchli usuli, shuning uchun uni har doim bir joyga ixcham qilib bukish mumkin. Sarimsoqni keraksiz paypoqqa iloji boricha qattiqroq qo'yish kerak bo'ladi. Shkafdagi javonlarga joylashtirilgandan yoki quruq va havalandırılan qabrlarga osilganidan keyin. Bugungi kunda do'konlar sarimsoqni maxsus neylon qoplarga sotadilar.
2. Cho'chqalar ichida … Albatta, bularning barchasini bajarish uchun ko'p vaqt sarflash kerak bo'ladi. Bu usul faqat sarimsoqni o'zi o'sadigan va quritadigan uy bekalari uchun javob beradi. O'rim -yig'im tugagandan so'ng, hech qanday holatda sarimsoq novdalarini olib tashlamang. Ular yo'qoladi va ularning yordami bilan siz cho'chqachiliklarni osongina to'qishingiz mumkin.
3. Qutilar va qutilar … Siz karton yoki plastik qutilarni xavfsiz ishlatishingiz mumkin. Agar siz plastmassadan foydalansangiz, saqlash muddati ancha kamayadi. Kartonga kelsak, u yaxshi havalandırılır, lekin namligi yuqori bo'lgan qabrlarga mos kelmaydi. Raf umrini ko'paytirish uchun sarimsoq uchlarini engil kuydirish tavsiya etiladi.

Bodrumda qurib qolmaslik uchun uyda sarimsoqni qanday saqlashni bilib, siz barcha texnologik nuanslarga muvaffaqiyatli rioya etishingizga kafolat bera olasiz. Ko'p sonli ijobiy sharhlar yuqoridagi texnikadan foydalanish uy uchun juda yaxshi ekanligini tasdiqlaydi. Sizning sarimsoq bir yil davom etadi va barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Jamg'arma shartlari

Aslida, sarimsoq bir yildan ortiq saqlanmaydi, chunki ishlatilmagan narsalar ko'pincha yangi ekish materiali sifatida ishlatiladi. Agar kvartirada to'r va taytlarda saqlansa, bu muddat ikki baravar kamayadi. Ya'ni, sarimsoqni 6 oydan ko'proq ushlab turishning hojati yo'q, chunki u qurishi yoki chirishi mumkin.

Qiziqarli! 2019 yilda Moskva viloyatida qishdan oldin sarimsoq ekish kerak

Yaroqlilik muddatiga ta'sir qiluvchi ko'plab omillar mavjud. Harorat va namlikni doimiy darajada ushlab turish kerak, ko'p narsa turlarga bog'liq. Quruq bo'lmasligi uchun qish uchun sarimsoqni qishda saqlashni bilib, siz ushbu mahsulotning foydali xususiyatlarini saqlab qolishingizga kafolat bera olasiz.

Haftada bir marta mahsulotning holatini tekshirish kerak, chunki saqlash turli omillar ta'sirida buzilishi mumkin. Hatto o'rtacha haroratning bir necha darajaga ko'tarilishi sarimsoq o'sishiga olib keladi. U o'sib chiqa boshlaydi va ildiz otadi. Shundan so'ng, uni ishlatish endi mumkin emas.

Sarimsoqni bankada yoki muzlatgichda saqlash

Agar sizda o'z podvalingiz bo'lmasa -chi va qanday usul va usullardan foydalanish yaxshiroq? Darhol ta'kidlash kerakki, siz sarimsoqni bankada yoki muzlatgichda 5 oydan ortiq saqlay olmaysiz. Muammo nafaqat zarur sharoitlarning yo'qligida, balki chinnigullar o'sishiga olib kelishi mumkin bo'lgan namlikda ham yotadi.

Siz osonlikcha ishlatishingiz mumkin bo'lgan bir qancha usullar mavjud:

1. Sarimsoqni quritish … Buning uchun siz butun hosilni tozalashingiz va go'sht maydalagich orqali maydalashingiz kerak. Olingan sarimsoq bir necha kun quritiladi, uni to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri bo'lmasa, shamollatiladigan joyda bajaring. Keyin biz hamma narsani shaffof bo'lmagan idishga joylashtiramiz. Albatta, mahsulot ba'zi foydali xususiyatlarini yo'qotadi, lekin yoqimli hidini saqlaydi.
2. Shisha idishda saqlash … Bunday holda, siz chinnigullarni 3-4 oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlashingiz mumkin. Buning uchun siz boshlarni chinnigullarga bo'lishingiz va bir necha kun quritishingiz kerak. Keyin shisha idishlarga quying va mahkam qopqoq bilan yoping. Qorong'i va salqin joyga qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
3. Sovuq saqlash … Sovutgich kamerasining pastki qismida sabzavotli tortma bor. Sarimsoq bu erda taxminan 6-8 oy saqlanadi, agar yaxshilab quritsangiz.

Qiziqarli! 2019 yilda Uralsda sarimsoqni qish oldidan qachon ekish kerak

Shunday qilib, sarimsoqni uyda qishda qanday saqlashni bilish, qurib qolmaslik uchun, kavanozda va boshqa idishlarda hosilni yo'qotishning oldini olish mumkin. Ta'kidlash joizki, bu mahsulot oddiy va agar namlik va harorat optimal bo'lsa, u yaxshi va oddiygina tokchada saqlanadi. Albatta, to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri va yuqori haroratni istisno qilish kerak.

Turar -joy binolariga qo'yiladigan talablar

Aslida, barcha texnik reglament va qoidalarga rioya qilish shart emas, lekin agar hamma narsa ularga muvofiq amalga oshirilsa, sarimsoqning saqlash muddatini bir necha bor oshirish imkoniyati mavjud. Har qanday sabzavot kabi, namlik va harorat qanday bo'lishi kerakligini bilish muhimdir. Bundan tashqari, ko'p odamlar o'z sirlari va qoidalariga ega.

Siz nimani bilishingiz kerak:

1. Harorat. Sarimsoq saqlanadigan xonada uni +2 dan + 4 ° C gacha saqlash kerak. Agar sovuq qabrlarga kirsa, siz butun hosilni yo'qotishingiz mumkin.
2. Havoning namligi. Bu parametr juda muhim, chunki ko'rsatkichlarning oshishi nafaqat sarimsoq o'sishiga, balki qo'ziqorin va mog'or paydo bo'lishiga ham olib kelishi mumkin. Namlik 50-60%oralig'ida saqlanishi kerak deb ishoniladi.
3. Yaxshi shamollatish. Har qanday qabrlarga namlik to'planishining oldini olishni ta'minlaydigan shamollatish moslamasini o'rnatish kerak.
4. Bodrumda qo'ziqorin yo'q. Har qanday qo'ziqorin sizning sabzavotlaringiz uchun zararkunandadir. Shuning uchun har yili tegishli dezinfeksiya ishlari olib borilishi kerak.

Sarimsoqni qishda uyda qanday saqlash kerakligini bilib, qurib ketmaslik uchun, kvartirada yoki podvalda, siz maksimal muvaffaqiyatga erishishingiz va oilangiz va do'stlaringizga maslahat berishingiz mumkin. Zamonaviy sharoitda ushbu mahsulotni saqlash hech qanday muammo tug'dirmaydi, ayniqsa, agar siz barcha qoidalar va texnologiyalarga rioya qilsangiz. Siz saqlash sohasidagi talablar va bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak.