Sabzi 2021 yilda saqlash uchun bog'dan qachon olib tashlanishi kerak

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Sabzi o'z vaqtida yig'ib olinsa, ularning ozuqa moddalarining ko'p qismi saqlanib qoladi. Bu sabzavot ekinining bog'dan yig'ib olinishi 2021 yilda qachon saqlanishini aniq sanani nomlash mumkin emas, chunki hammasi mintaqaning xilma -xilligi va ob -havo sharoitiga bog'liq.

Sabzi pishib etishining belgilari va uni yig'ishning asosiy qoidalari

Sabzi yig'ish vaqti ko'p jihatdan naviga bog'liq. Shunday qilib, erta, o'rta mavsum navlari ajralib turadi, ular uzoqroq saqlanadi va yozlari qisqa bo'lgan hududlar uchun idealdir. Shuningdek, mevalari nafaqat bahorgacha saqlanishi mumkin, balki katta o'lchamlari va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadigan kech navlar.

Ba'zi bog'bonlar bir vaqtning o'zida bir nechta navlarni ekishni maslahat berishadi, shuning uchun hosilni bir necha oy ichida yig'ib olish mumkin. Sabzi pishganligini quyidagi mezonlar bo'yicha aniqlash mumkin:

• ildiz ekinlarining holati - agar mayda ildizlar oqarib keta boshlagan bo'lsa, sabzi darhol olib tashlanishi kerak, aks holda ildiz hosili pishib ketadi;
• vegetatsiya davrida - siz birinchi kurtaklar qachon paydo bo'lganini eslashingiz kerak va paketdagi ma'lumotlarni o'rganib chiqib, qaysi vaqtda yig'ib olishingiz mumkinligini hisoblang;
• sabzavotlarning kattaligi - bog'da etishtirilgan sabzavotlarni vizual ravishda tekshiring, paketdagi fotosurat bilan solishtiring; agar tashqi ko'rinish mos kelmasa, tozalashni kechiktirish mumkin.

Agar sabzavotning pastki poyalari sekin va sarg'aygan bo'lsa, sabzini bog'dan olib tashlash vaqti keldi.

O'rim -yig'im vaqtini o'tkazib yubormaslik, balki unga to'g'ri tayyorgarlik ko'rish ham muhim:

• kutilgan sanadan bir oy oldin siz sug'orishni to'xtatishingiz kerak, bu ildiz ekinlarining yorilishini istisno qiladi;
• o'g'itlar bilan oziqlantirishni to'xtating.

Yana bir qancha foydali maslahatlar:

• sabzavotlarni quruq havoda bog'dan olib tashlash yaxshidir;
• qazish uchun pichanni ishlatish eng qulaydir, shuning uchun mevaga zarar etkazish xavfi minimallashtiriladi;
• qazilgan ildiz hosilidan siz terini shikastlamasdan erni ehtiyotkorlik bilan tozalashingiz kerak.

Birinchi sovuqdan oldin sabzi yig'ish uchun vaqt kerak, muzlatilgan mevalar uzoq vaqt saqlanmaydi.

Rossiyaning markazida sabzi yig'ish

Rossiyaning o'rta zonasi o'ziga xos iqlim xususiyatlariga ega bo'lgan ko'plab mintaqalardir. Shunday qilib, Moskva viloyatida, 2021 yilda sabzi bog'dan saqlash uchun olib tashlash uchun maqbul vaqtni tanlash muhim.

Gap shundaki, bu mintaqada vegetatsiya davri 10 sentyabrdan 12 oktyabrgacha davom etadi. Ammo sentyabr oyida ildiz hosili faol ravishda o'sib, ozuqa moddalarini to'playdi. Agar siz sabzavotni haddan tashqari oshirib yuborsangiz, u o'z ta'mini yo'qotadi va qayta o'sadi.

Sabzini 2021 yilda saqlash uchun bog'dan olib tashlash muddati ma'lum hududga bog'liq. Leningrad viloyatida o'rim -yig'im avgust oyida, Nijniy Novgorod viloyatida - sentyabrda.

Hosilni yig'ish ko'p jihatdan xilma -xillikka bog'liq, shuning uchun sabzavot ekilganidan so'ng, kunlik, ekish joyi va navlarning pishib etish davri yozilgan kundalikni boshlash yaxshidir:

• erta navlar - ekishdan keyin pishib etish davri - 80-90 kun, yig'im -terim yoz o'rtalarida boshlanadi;
• o'rta mavsum navlari - yig'ish davri sentyabr oyining oxiri va oktyabr oyining boshiga to'g'ri keladi, bu davrda harorat +4 ° C gacha pasayadi, sabzi o'sishni to'xtatadi;
• kech navlar-yig'ish sentyabr-oktyabr oylarida sodir bo'ladi, vegetatsiya davri 110-140 kun davom etadi.

Rossiyaning markaziy qismida birinchi sovuqlar sentyabr oyining oxirida sodir bo'ladi, shuning uchun harorat noldan pastga tushmasidan oldin hosilni yig'ib olish muhimdir. Rossiyaning bu qismida saqlash uchun 2021 yilda bog'dan sabzi yig'ishning eng yaxshi vaqti - 15-25 sentyabr.

Qiziqarli! Oyning tushish taqvimi 2021 yil may

Uralsda

Uralsda yoz qisqa, sovuq va saqlash uchun 2021 yilda bog'dan sabzi yig'ish davri ekish vaqtiga bog'liq. To'g'ri, bu mintaqa uchun isishning aniq vaqti nisbiy ma'lumotdir, ko'chatlar mayda ham, iyunda ham paydo bo'lishi mumkin.

Uralsda, birinchi sovuqdan oldin pishib etish uchun vaqt topadigan sabzi erta va o'rta pishgan navlarini ekish yaxshidir. Agar o'rta mavsumda sabzi urug'lari may oyining o'rtalarida ekilgan bo'lsa, siz avgust oyining oxirida sabzavotlarni yig'ib olishga tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Ammo agar yoz juda sovuq va hatto yomg'irli bo'lsa, yig'ish 10-12 kunga kechiktirilishi mumkin.

Uralda bahor va kuzda harorat juda o'zgaruvchan, sovuq qishni oldindan aytib bo'lmaydigan issiq yoz bilan almashtirish mumkin. Shuning uchun, bunday o'zgarishlarga chidamli sabzi navlarini tanlash muhim, keyin avgust oyining oxirida - sentyabr o'rtalarida siz yaxshi hosil olishingiz mumkin.

Sibirda

Sibirda qattiq iqlim bor, shuning uchun hosil 15 avgustdan sentyabrning ikkinchi o'n kunigacha yig'iladi. Aynan shu davrda harorat +4 ° C gacha tushadi, bunda o'simliklardagi barcha biologik jarayonlar to'xtaydi va sabzi o'sishni to'xtatadi.

Sibirda sovuqlar muddatidan oldin kelishi va shu bilan ildiz hosiliga zarar etkazishi mumkinligini ham hisobga olish kerak. Va agar ob -havo prognozi sovuqning keskin tushishini va'da qilsa, sabzi tepalari engil maydalanib, agrofiber bilan qoplangan bo'lishi kerak. Shunday qilib, erdagi sabzavotlar sovuqdan aziyat chekmaydi.

Sibirda siz har qanday sabzi o'stirishingiz mumkin, lekin faqat ko'chatlar orqali va yaxshisi issiqxonada.

Oy taqvimiga ko'ra sabzi qachon yig'iladi

Ko'plab bog'bonlar, oy taqvimiga ko'ra, 2021 yilda sabzi bog'dan saqlash uchun qachon olib tashlash kerakligini aniqlaydilar. Ularning fikricha, qulay oy kuni va ob-havo yaxshi hosilni uzoq muddatli saqlashga yordam beradi.

To'plash uchun oyning pasayayotgan davrini tanlash yaxshidir. Bu tsiklda ildiz hosilining o'sishi, shuningdek, dastani oqimi sekinlashadi. Ammo o'sayotgan oyda va to'lin oyda sabzavot qazishning hojati yo'q, chunki bu vaqtda ildiz hosili faol o'sib bormoqda, unda intensiv sharbat oqimi mavjud.

Oy	Baxtli kunlar	Noqulay kunlar
Avgust	1-7, 23-30	8, 9-21, 22
Sentyabr	1-7, 23-31	8, 9-21, 22
Oktyabr	1-5, 21-31	6, 7-19, 20

Agar siz oyni "Egizaklar", "Toros", "Uloq", "Leo" yoki "Qo'y" turkumlarida bo'lganingizda sabzi yig'sangiz, hosil uzoq davom etadi.

Sabzi saqlash qoidalari

Sabzi qachon yig'ish kerakligini emas, balki sabzavotni bahorgacha yotishi uchun ularni qanday to'g'ri saqlashni bilish ham muhim. Ammo birinchi navbatda, ildizlarni saralash kerak, shunda zararlanganlar sog'lom namunalar bilan saqlanmaydi, bu butun hosilni buzadi. Bundan tashqari, mayda mevalarni saqlamang, ularni darhol ishlatish yaxshidir.

Sabzini + 2 … + 4 ° S gacha sovutish yaxshiroq, shuning uchun shikastlangan joylar tezroq quriydi.

Qiziqarli! Qo'ziqorinlarni soxta qo'ziqorinlardan va baqaloqlardan qanday ajratish mumkin

Sabzini podvalda yoki podvalda optimal harorat + 1 … + 2 ° S bo'lgan qutilarda saqlash yaxshidir. Ammo, bilasizki, bunday sharoitga erishish qiyin, odatda harorat +5 ° C atrofida bo'ladi va u bilan sabzi unib chiqa boshlaydi. Shuning uchun, ba'zi bog'bonlar yaxshiroq saqlash uchun mevalarni bo'r, qum, ignabargli talaş yoki ignalar bilan sepadilar.

Ba'zilar zamonaviy materiallardan - vermikulit yoki perlitdan foydalanadilar, ular havodan ozgina namlik olib, hosilni chirishidan himoya qiladi. Sabzi qutisini erga qo'ymang, javonga yoki stendga qo'ying.

Sabzi - qishda va erta bahorda yoshartiruvchi ajoyib va sog'lom sabzavot. O'z vaqtida tozalash va to'g'ri saqlash uning eng yaxshi ta'mi va yuqori ozuqaviy qiymatini aniqlaydi.

Natijalar

1. Sabzi oldindan qazib olishning hojati yo'q, bu uning ta'mi va ozuqaviy sifatiga yomon ta'sir qiladi.
2. Birinchi sovuqdan oldin hosilni yig'ib olish muhim, muzlatilgan ildiz hosili kam saqlanadi.
3. Yig'ish vaqti mintaqaning xilma -xilligi va iqlim sharoitiga bog'liq.
4. Siz oy taqvimiga ko'ra bog'dan sabzi yig'ish uchun qulay kunni tanlashingiz mumkin.