Lent 2019da har kuni nima yeyish mumkin?

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 00:30

Ro'za - yilning barcha xristian ro'zalarining eng qattiq va eng uzunidir. 2019 yilda ko'pchilik har kuni nima yeyishingizni bilishmaydi, lekin baribir cherkov tomonidan o'rnatilgan barcha qoidalarga amal qilishni rejalashtirmoqdalar. Lent 2019, Iso Masihning qirq kun sahroda qolishiga taqlid qilishga asoslangan bo'lib, u o'z ixtiyori bilan va barcha ne'matlardan butunlay voz kechdi.

Bu davr dunyoviy taqvimga qo'shilmagan, shuning uchun har yili boshqa sanaga to'g'ri keladi. 2019 yilda Pasxaning yorqin bayrami 28 martga to'g'ri keladi va undan oldin 48 kunlik tiyilish. 11 martdan 27 aprelgacha barcha masihiylar o'z ongini, ruhini va tanasini salbiy va yomonlikdan tozalashlari kerak.

Muqaddas hafta eng og'ir deb hisoblanadi, bu vaqtda imonlilar quruq ovqatga rioya qilishlari va tinimsiz ibodat qilishlari kerak.

Lent ovqatlanish taqvimi 2019: Laymenlar uchun stol

Pasxadan oldingi 7 kun oldingi menyuda eng qattiq cheklovlar bilan birga keladi. 2019 yilgi Buyuk Lentning oxirgi haftasida siz har kuni nima yeyishingiz mumkinligini ushbu jadvalda aniq ko'rish mumkin.

Hafta kuni	Tavsiyalar
Dushanba - 11 mart	ovqatdan bosh tortish
Seshanba - 12 mart	non va suv
Chorshanba - 13 mart	quruq ovqatlanish - yog'siz sovuq ovqat
Payshanba - 14 mart	quruq ovqatlanish - yog'siz sovuq o'simlik taomlari
Juma - 15 mart	yog'siz qaynatilgan sabzavotli taom
Shanba - 16 mart	o'simlik yog'i, sharob bilan qaynatilgan ovqat
Yakshanba - 17 mart	o'simlik yog'i, sharob bilan qaynatilgan ovqat
Dushanba - 18 mart	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Seshanba - 19 mart	yog'siz pishirilgan yoki qovurilgan ovqat
Chorshanba - 20 mart	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Payshanba - 21 mart	Bu yog'siz pishirilgan güveçmi?
Juma - 22 mart	kserofagiya
Shanba - 23 mart	o'simlik yog'i, sharob bilan qaynatilgan ovqat
Yakshanba - 24 mart	o'simlik yog'i, sharob bilan qaynatilgan ovqat
Dushanba - 25 mart	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Seshanba - 26 mart	yog'siz pishirilgan yoki qovurilgan ovqat
Chorshanba - 27 mart	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Payshanba - 28 mart	yog'siz pishirilgan yoki qovurilgan ovqat
Juma - 29 mart	kserofagiya
Shanba - 30 mart	o'simlik yog'i, sharob bilan qaynatilgan ovqat
Yakshanba - 31 mart	o'simlik yog'i, sharob bilan qaynatilgan ovqat
Dushanba - 1 aprel	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Seshanba - 2 aprel	yog'siz pishirilgan yoki qovurilgan ovqat
Chorshanba - 3 aprel	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Payshanba - 4 aprel	yog'siz pishirilgan yoki qovurilgan ovqat
Juma - 5 aprel	kserofagiya
Shanba - 6 aprel	o'simlik yog'i, sharob bilan qaynatilgan ovqat
Yakshanba - 7 aprel	o'simlik yog'i, sharob, baliq bilan qaynatilgan ovqat
Dushanba - 8 aprel	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Seshanba - 9 aprel	yog'siz pishirilgan yoki qovurilgan ovqat
Chorshanba - 10 aprel	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Payshanba - 11 aprel	yog'siz pishirilgan yoki qovurilgan ovqat
Juma - 12 aprel	kserofagiya
Shanba - 13 aprel	o'simlik yog'i, sharob bilan qaynatilgan ovqat
Yakshanba - 14 aprel	o'simlik yog'i, sharob bilan qaynatilgan ovqat
Dushanba - 15 aprel	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Seshanba - 16 aprel	yog'siz pishirilgan yoki qovurilgan ovqat
Chorshanba - 17 aprel	quruq ovqatlanish - yog'siz xom ovqatlar
Payshanba - 18 aprel	yog'siz pishirilgan yoki qovurilgan ovqat
Juma - 19 aprel	kserofagiya
Shanba - 20 aprel	o'simlik yog'i, sharob, ikra bilan qaynatilgan ovqat
Yakshanba - 21 aprel	o'simlik yog'i, sharob, baliq bilan qaynatilgan ovqat
Dushanba - 22 aprel	kserofagiya
Seshanba - 23 aprel	kserofagiya
Chorshanba - 24 aprel	kserofagiya
Payshanba - 25 aprel	kserofagiya
Juma - 26 aprel	ovqatdan butunlay voz kechish
Shanba - 27 aprel	kserofagiya
Yakshanba - 28 aprel Pasxa	bayramona kechki ovqat

Homilador ayollar, emizikli ayollar, bolalar va og'ir kasallar uchun ro'za indulgentsiya qiladi. Odatda ularga go'shtdan voz kechish kifoya (agar shifokorning maxsus ko'rsatmasi bo'lmasa). Ammo, shu bilan birga, qanday mazali, ayniqsa sevilgan, lekin umuman kerak emas, deb o'ylab ko'ring, siz o'zingizni, masalan, shirinlikni inkor eta olasiz.

Lent 2019da nima eyish mumkin va nima mumkin emas

Biz hamma o'simliksiz ovqatlar qat'iyan man etiladi deb o'ylashga odatlanganmiz va bu haqiqatan ham shunday. Xo'sh, 2019 yilda Lent paytida har kuni nima yeyish mumkin?

Siz sutni har qanday shaklda, tuxumni, shuningdek go'shtning barcha turlarini iste'mol qilmasligingiz kerak. Istisnolar - Palm Sunday va Xabar bayrami, chunki imonlilar kechki ovqat uchun baliq yoki dengiz mahsulotlarini pishirishga, shuningdek stolga bir stakan qizil sharob qo'yishga qodir.

Boshqa kunlarda siz yog'li va qovurilgan ovqatlardan voz kechishingiz kerak, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavot va mevalarni, shuningdek don va murabbolarni afzal ko'rasiz. Quruq ovqatlanish kunlarida dietadan suyuq ovqatni butunlay chiqarib tashlash, non, bo'tqa va xom sabzavotlarga o'tish kerak.

Pravoslavlar uchun qanday ro'za tutish kerak

Cherkov xizmatchilari, o'z nizomiga ko'ra, qat'iy tiyilish va o'zlarini rad etishga rioya qilishadi. Buyuk Ro'za kunlari uchun oziq -ovqat taqvimi bu davrda nima eyishingiz mumkinligi, nimadan bosh tortishingiz va qachon o'zingizni zavqlanishingizni to'liq ko'rsatadi. Oxirgi bir hafta mobaynida, kafan chiqarilgunga qadar, quruq ovqatlanishni, ya'ni suv bilan ichish odatiy bo'lgan, xom, oriq ovqatni ishlatishni o'rgatishadi.

Dushanba va juma kunlari imonlilar ibodat qilib, kun davomida ovqat eyishdan bosh tortishlari shart.

Bu qat'iy qoidalar cherkov xizmatchilariga tegishli, ko'pchilik oddiy odamlar ro'za tutish imkoniyatiga ega. Tan oluvchining marhamati bilan ularga Lent paytida o'z jadvalini ish jadvaliga moslashtirishga ruxsat beriladi. Bu davrda asosiy narsa - imonga iloji boricha yaqinlashish uchun salbiy fikr va harakatlardan voz kechish.

Lent 2019 uchun retseptlar

Yog'siz menyu mazali, to'yimli va monoton emas deb o'ylagan odam tubdan xato qiladi. Darhaqiqat, 2019 yilgi Lent paytida kun davomida eyiladigan taomlar juda xilma -xil va mazali bo'lishi mumkin. Mana shu retseptlardan faqat kichik bir qismi, siz o'zingizni oilangizdan voz kechish kunlarida mamnun qilishingiz mumkin.

Yalang'och borsch

Yupqa borschni tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va uning mahsulotlari juda oddiy va oddiy. Ammo, shu bilan birga, taom boy hamkasbidan ko'ra mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 2 lavlagi;
• 1 sabzi;
• 2 ta kartoshka;
• 1 piyoz;
• 0,5 bosh karam;
• 2 ta pomidor;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 dafna yaprog'i;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq. l. tuz;
• tatib ko'rish uchun shakar va sirka.

Retsept:

1. Biz sabzavotlarni kesib tashladik: lavlagi va kartoshka - bo'laklarga, piyoz - kublarga. Sabzi maydalang. Hammayoqni maydalang. Biz pomidorga xoch shaklidagi kesma qilamiz, bir necha daqiqa qaynoq suvga botiramiz va ro'za tutgandan keyin sovuq suvda. Pomidorning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va pulpani mayda kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
2. Qaynatilgan, tuzlangan suvda avval kartoshkani, so'ngra karamni tashlang.
3. Bu vaqtda piyoz va sabzi issiq kungaboqar yog'ida 5 daqiqa qovuriladi. Keyin panga lavlagi yarmini qo'shing va past olovda qopqoq ostida pishiring.
4. Qolgan lavlagi issiq suv bilan to'ldiring va 1 osh qoshiq qo'shing. sirka 10 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring.
5. 8-12 daqiqadan so'ng, pomidorni panga yuboring, tuz va murch seping va yana 20 daqiqa qopqoq ostida qoldiring.
6. Tayyor kiyinishni kastryulga o'tkazamiz, lavrushkaga tashlaymiz va borschni qaynatamiz.
7. Sarimsoqni oxirgi marta idishga soling. Biz qopqog'ini olamiz, isitishni o'chiramiz va 10 daqiqa davomida borschni talab qilamiz.

Tushlik paytida xizmat qiling, mo'l -ko'l yangi o'tlar seping.

Qo'ziqorinli grechka

Bu nafaqat Lent paytida, balki oddiy kunlarda kundalik menyuni to'ldiradigan yana bir ko'p qirrali taom.

Tarkibi:

• 1, 5 -modda. grechka;
• 300 g shampignonlar;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• tuz;
• Qalapmir;
• o'simlik moyi.

Retsept:

Biz grechkani axlat va boshqa begona qo'shimchalardan ajratamiz. Biz donni oqayotgan suvda yuvamiz. Uni yirtqichlardan ichiga solib, 3 stakan suv bilan to'ldiring. Tuz qo'shing va qaynatib oling. Qoplang va pishguncha pishiring

Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan surting

Biz ham piyozni tozalaymiz va chiziqlar yoki kublarga kesib tashlaymiz

Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, quritamiz, o'zboshimchalik bilan mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz

Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan oldindan qizdiring, avval piyozni 2-3 daqiqa qovuring, so'ngra sabzi qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni sabzavotga tashlang. Tuz, qalampir seping, qopqog'ini yoping va 5-10 daqiqa qaynatishga qoldiring

Biz pishirilgan grechkani skovorodkaga skovorodkaga yuboramiz, spatula bilan aralashtiramiz va yana 5 daqiqa qopqoq ostida pishirishga qoldiramiz. O'simliklar sepilgan, issiq xizmat qiling

Taomni achchiq qilish uchun unga tug'ralgan sarimsoq yoki ozgina issiq chili qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotli bug '

2019 yil Lent oyida nima yeyish mumkinligi haqida o'ylab, ko'pchilik to'yib bo'lmaydigan, ta'msiz taomlarni tasavvur qilishadi. Ammo, aslida, qoidalarga rioya qilish, ko'rinadigan darajada qiyin emas.

Yog'siz menyu uchun, nafaqat katta oilani boqibgina qolmay, balki ranglari bilan ko'zni quvontiradigan, suvli, muvozanatli sabzavotli pishiriq uchun ideal.

Tarkibi:

• 4 ta kartoshka;
• 4 sabzi;
• 1 piyoz;
• 250 g qo'ziqorin;
• 2 ta pomidor;
• bibariya;
• tuz;
• Qalapmir;
• o'simlik moyi;
• ko'katlar

Retsept:

Biz sabzavotlarni tozalaymiz. Piyozni yarim halqalarga, sabzi va kartoshkani kublarga, qo'ziqorin va pomidorni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling

Kungaboqar yog'ini qovurilgan idishga qizdiring, piyozni qizarguncha qovuring. Sabzi qo'shing va yana 5-7 daqiqa pishiring

• Kartoshkani idishga soling, yoping va yana bir necha daqiqa qovuring. Tuz va qalampir qo'shing.
• Kartoshka yumshoq bo'lgach, unga qo'ziqorin yuboring. Issiqlikni kamaytiring va yana 6 daqiqa qaynatib oling.

Biz pomidorni panga yuboramiz, aralashtiramiz, yopamiz va bir muddat qaynatamiz

Lazzatlanish uchun xizmat qilishdan oldin, issiq idishning ustiga bibariya seping. Arpabodiyon va maydanoz bilan bezang. Sabzavotli sho'rva quruq kunlarda sovuq holda iste'mol qilinsa, xuddi shunday mazali bo'ladi.

Kartoshka va qo'ziqorinli köfte

Hamma bu taomni yaxshi ko'radi va har xil plomba bilan tayyorlanadi. Kartoshka va qo'ziqorinli an'anaviy köfte yog'siz stolni mukammal darajada diversifikatsiya qilishi mumkin.

Tarkibi:

• 300-350 g un;
• 180 ml suv;
• 1-2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 4-6 kartoshka;
• 15 g quritilgan qo'ziqorin;
• 1 piyoz;
• Qalapmir.

Retsept:

1. Unni elakdan o'tkazing, tuz va o'simlik yog'ini qo'shing. Yupqa oqimga suv quying. Spatula bilan aralashtiring va yumshoq, elastik xamir yoğurun.
2. Xamirni 3-5 daqiqa davomida yoğurun, so'ng uni plastik o'ramga o'rab, stolga 40-60 daqiqaga qoldiring.
3. Quritilgan qo'ziqorinlarga qaynoq suv quying va 20-30 daqiqaga qoldiring. Olingan bulonni tülbent orqali bir necha marta filtrlaymiz, yuvilgan qo'ziqorinlarni to'ldiramiz va 30 daqiqa qaynatamiz.
4. Qo'ziqorinlar pishirilganda, ularni bulondan yivli qoshiq bilan olib tashlang, salqin va mayda choping. Siz faqat qovurishingiz kerak bo'lgan yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin.
5. Kartoshkani tozalang, sovuq suv bilan to'ldiring va keyin qaynatib oling. 40-60 daqiqadan so'ng, yumshoq bo'lganda, bulonni to'kib tashlang. Biz o'zimizni maydalash bilan qurollantiramiz va kartoshka pyuresini tayyorlaymiz.
6. Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
7. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, ichiga piyoz va qo'ziqorinni qovuring. Tuz va qalampir.
8. Kartoshka pyuresini qo'ziqorin bilan aralashtiring. Biz uni ta'mga keltiramiz - agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shing.
9. Xamirni yupqa qatlamga aylantiring, stakan yoki boshqa shakldagi silliq, chiroyli doiralarni kesib oling. Biz har bir plomba ustiga bir choy qoshiq surtamiz va qirralarini diqqat bilan chimchilaymiz. Agar xohlasangiz, qirrasini cho'chqachilik bilan bezashingiz mumkin.
10. Katta qozonda suvni qaynatib oling, ta'mga tuz qo'shing va ichiga köfte yuboring. Biz ularning suzishini kutamiz, yana 5-6 daqiqa o'lchab, kesilgan qoshiq bilan olib chiqamiz.

Agar so'ralsa, kartoshka va qo'ziqorinli köfte yangi o'tlar yoki qovurilgan piyoz bilan bezatilishi mumkin.

Buyuk Lentni nishonlashni rejalashtirayotganda, nafaqat mumkin va nima bo'lmasligini bilish, balki gastronomik odatlaringizni bir muncha o'zgartiribgina qolmay, balki ruhiy tayyorgarlik ko'rish ham muhim. Dunyoviy ne'matlardan, salbiy va xayr -ehsonlardan ruhiy tozalanmasdan, hayvonlarning ovqatidan voz kechish oddiy dietadan boshqa narsa bo'lmaydi.