Yangi yil 2022 uchun menyu - nimani yangi va qiziqarli tayyorlash kerak

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Yangi 2022 yil yo'lbars bilan belgilanadi - bu hayvon tinchlanmaydi, lekin mehribon va yaxshi ovqatni juda qadrlaydi. Shuning uchun, bayramona stolga nima pishirishni o'ylab ko'rish, fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlarni tanlash va qarindoshlar, mehmonlar va yangi homiyga yoqadigan menyu tuzish muhim.

Yangi yil uchun qilinadigan va qilinmaydigan ishlar 2022

Yangi 2022 yil uchun siz o'zingiz yoqtirgan narsani pishirishingiz, bayram taomlari fotosuratlari bilan qiziqarli retseptlarni tanlashingiz mumkin. Ammo, agar siz yangi xo'jayinga yoqishni istasangiz, menyuni tuzishda ba'zi qoidalarni hisobga olish kerak.

Yo'lbars ovqatlanishni tanlamaydi va deyarli hamma narsaga mansub hisoblanadi, lekin u baliqni yoqtirmaydi. Agar siz chindan ham baliq taomini pishirishni xohlasangiz, uni to'liq pishirish yaxshidir, chunki Sharq madaniyatida bu boylik ramzi.

Yangi yil dasturxoni bo'sh bo'lmasligi kerak, chunki Yo'lbars yaxshi ovqatlanishni yaxshi ko'radi. Uning sevimli nozikliklari go'sht ekanligini taxmin qilish qiyin emas, shuning uchun 2022 yilgi Yangi yil uchun siz har qanday go'shtdan, jumladan parranda va kurka go'shtidan taom tayyorlashingiz mumkin. Shuningdek, bayram taomlarini tayyorlashda siz sabzavot, oltin, jigarrang, sariq rangdagi mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin: kartoshka, makkajo'xori, bolgar qalampiri, ananas, apelsin va boshqalar.

Yangi xo'jayinga, shuningdek, kolbasa, pishloq, go'shtli taomlarning har xil kesimi, shuningdek, stolda sabzavot va mevalar yoqadi.

Pishirish usuliga hech qanday talablar yo'q: siz pishirasiz, pishirasiz, qaynatasiz, chekasiz va hokazo.

Yo'lbars alkogolli va gazlangan ichimliklarga salbiy munosabatda, shuning uchun stolni nafaqat kuchli spirtli, balki oddiy limonadli idishlar bilan bezash kerak emas.

Yangi yil 2022 uchun menyu

Yangi yil bayramlari arafasida, har bir uy bekasi stolni rang -barang va mazali bo'lib chiqishi uchun nimani yangi va qiziqarli tayyorlash haqida o'ylaydi. Biz 2022 yilgi Yangi yil menyusiga kiritilishi mumkin bo'lgan bayram taomlari fotosuratlari bilan bir nechta retseptlarni taklif etamiz.

Yangi yil uchun pancake sumkalari

Tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pancake sumkalari bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylanadigan ishtaha uchun retseptdir. Xaltalar juda mazali, yumshoq va qoniqarli.

Pancake ingredientlari:

• 400 ml sut;
• 2 tuxum;
• bir chimdik tuz;
• 1 osh qoshiq Sahara;
• 170 g un;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

To'ldirish uchun:

• 300 g tovuq ko'kragi;
• 300 g qo'ziqorin;
• 100 g pigtail pishloq;
• maydanozning bir nechta novdalari;
• 100 ml qaymoq (20%).

Tayyorlanishi:

Tuxumni idishga aylantiring, tuz va shakar qo'shing, sut quying va hamma narsani ko'pirtirish bilan silliq bo'lguncha aralashtiring

Endi qismlarga un qo'shing va xamir yoğurun

Tovoqni yog 'bilan yog'lang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan pancakes pishiring

Keling, to'ldirishga o'tamiz. Piyozni kub shaklida kesib oling va oltinga qadar sariyog 'bilan qovuring

Bu vaqtda parranda ko'kragini mayda bo'laklarga kesib oling, piyoz ustiga qo'ying, mayda tug'ralgan qo'ziqorin qo'shing, pishganicha qovuring

Tug'ralgan maydanozni to'ldirishga, tuzga to'kib tashlang va qaymoq quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling

Endi to'ldirishni har bir pancake o'rtasiga qo'ying, krepni sumkaga soling va uni pishloq bilan bog'lang, siz yashil piyoz patini ishlatishingiz mumkin

Pancake sumkalarini nafaqat tovuq va qo'ziqorin bilan, balki qaymoqli pishloq va seld yoki qizil baliq, kalamar, pishloq va jambon, hatto julien bilan ham tayyorlash mumkin.

yandex_ad_1

"Rojdestvo to'plari" snack

Rojdestvo to'plari - bu tovuq ko'kragi va boshqa mavjud mahsulotlarni talab qiladigan o'ziga xos va mazali ishtaha.

Tarkibi:

• 2 ta tovuq ko'kragi;
• 100 g pishloq;
• 1 tish sarimsoq;
• kunjut urug'lari;
• ta'mga ko'ra qora qalampir;
• mayonez;
• Arpabodiyon.

Tayyorlanishi:

Tovuq go'shtini oldindan qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Arpabodiyon ko'katlarini mayda maydalang, sarimsoq va pishloqni qirg'ichdan o'tkazing

Biz go'shtni pishloq, o'tlar va sarimsoq bilan birga umumiy idishga yuboramiz

Mayonez, qora qalampirni ta'mga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Olingan massadan to'plar hosil qiling va ularni kunjut urug'iga aylantiring

Biz to'plarni idishga yoyib yubordik, qora zaytun va yashil piyoz tuklaridan ilmoqli qopqoq qilamiz

Susan urug'ini shirin qalampir, maydalangan lavlagi yoki sabzi bilan almashtirish mumkin, keyin to'plar mandarinlarga o'xshab ketadi.

Tovuqli salat "Rojdestvo o'yinchog'i"

Yangi yil jadvali har doim yuqori xarajatlar bilan bog'liq, lekin bayram taomlarini tayyorlash uchun qimmat go'sht sotib olish shart emas. Shunday qilib, 2022 yilgi Yangi yil uchun siz tovuqli "Rojdestvo o'yinchog'i" bilan juda mazali, nozik va yorqin salat tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 tovuq filesi;
• 2 sabzi;
• 3 ta qaynatilgan tuxum;
• 100 g quritilgan o'rik;
• 100 g pishloq;
• 2 lavlagi;
• ta'mga qarab tuz;
• yashil piyoz;
• piyoz;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

Quritilgan o'rik ustiga qaynoq suv quying va 5-7 daqiqaga qoldiring

Rojdestvo daraxti o'yinchog'i shaklidagi salat idishini mayonez bilan yog'lang

Fileto oldindan qaynatiladi, mayda to'g'raladi, birinchi qatlamli idishga soling va mayonez bilan yoping

Go'sht qatlamining ustiga mayda qirg'ichdan o'tkazib, tuxum sarig'ini silang va ozgina qo'shing

Erikdan suvni to'kib tashlang, ortiqcha namlikdan quriting, mayda to'g'rab oling, sarig'ini qo'ying va hamma narsani mayonez bilan yoping

Qaynatilgan sabzi mayda maydalagichga o'rik ustiga surting, ozgina tuzlang va mayonez bilan yoping

Yuqoridan, butun salatni mayda maydalagichda maydalangan pishloq bilan to'liq yoping va mayonez bilan yaxshilab yog'lang

Nozik qirg'ichdan foydalanib, ortiqcha sharbatni olib tashlash uchun qaynatilgan lavlagi to'g'ridan -to'g'ri qog'oz peçete ustiga maydalang

"O'yinchoq" chiziq shaklida bo'ladi, shuning uchun tish pichog'i bilan biz salat yuzasiga chiziqlar chizamiz va lavlagi chiziqlarini hosil qilamiz

Tuxum oqini mayda maydalagichga surting va qolgan chiziqlarga tarqating

Biz o'yinchoq uchun quyruq qilamiz, piyozning yuqori qismini kesib tashlaymiz

Biz kerakli o'lchamdagi halqani tanlaymiz va ichiga yashil piyoz patini joylashtiramiz, bu o'yinchoq uchun ip bo'ladi

Salat yo'lbars bolasi shaklida joylashtirilishi mumkin, bunday taomni berish, albatta, yangi homiyni xursand qiladi. Biz bezak uchun tuxum oqi, sabzi va zaytunni ham ishlatamiz.

Yangi yil dasturxoniga mazali go'shtli salat

Biz mazali go'sht salatining retseptini taklif etamiz. Bu taom mayonezsiz pishirishni yaxshi ko'radiganlarga yoqishi aniq. Salat tayyorlash juda oddiy va tez, taom juda mazali, yorqin va bayramona bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 300 g dana go'shti;
• Salat piyozi 70 g;
• 100 g pishloq;
• 200 g pomidor;
• 100 g salat barglari;
• 60 g maydalangan zaytun.
• qovurilgan yog '.

Yoqilg'i quyish uchun:

• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1-2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 1 osh qoshiq issiq xantal;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• kunjut urug'lari.

Tayyorlanishi:

Biz marul barglarini yaxshilab yuvamiz, quritamiz, qo'llarimiz bilan bo'laklarga bo'lib tashlaymiz va darhol xizmat ko'rsatiladigan idishga solamiz

Qattiq pishloqni mayda kubiklarga kesib, salatning ustiga qo'ying

Biz piyozni piyoz bilan to'ldiring, biz uni ingichka halqalarga kesib tashlaymiz, shuningdek pomidorni bo'laklarga kesib tashlaymiz va zaytunni yarmini kesib tashlaymiz

Dana go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va har tomondan qizdirilgan yog'li skovorodkada qizarguncha qovuring

Susan urug'ini quruq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovuring

Kiyinish uchun yog'ni limon sharbati va issiq xantal bilan aralashtiring

Tayyor go'shtni salat ustiga qo'ying, ustiga tuz, murch soling va ustiga kunjut seping

Ushbu retseptda eng muhimi, go'shtni haddan tashqari quritmaslik, dana go'shtini 10 daqiqadan ko'proq qovurmaslikdir.

Shirin va nordon sirlangan cho'chqa go'shti

Yangi yil dasturxonini issiq go'shtli idishlarsiz to'ldirish mumkin emas, bu yangi patronni ayniqsa xursand qiladi. Agar siz 2022 yilgi Yangi yil uchun pishiradigan yangi va qiziqarli narsalarni qidirmoqchi bo'lsangiz, menyuga shirin va nordon sirlangan pishirilgan cho'chqa go'shti fotosurati bilan retsept kiritishni taklif qilamiz. Taom juda mazali, ishtahali va bayramona bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 1,7 kg cho'chqa go'shti (qovurg'a);
• 1 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq qora qalampir;
• 6-8 sarimsoq chinnigullar;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 yashil olma;
• 6 osh qoshiq. l. ketchup;
• 6 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 3 osh qoshiq. l. limon sharbati;
• 1-2 osh qoshiq. l. Sahara;
• 1 osh qoshiq quritilgan sarimsoq;
• 0,5 osh qoshiq doljin;
• ta'mga ko'ra qizil achchiq qalampir.

Tayyorlanishi:

Biz cho'chqa go'shtini plyonkalardan tozalaymiz, ortiqcha yog'ni kesib tashlaymiz, tuz va qora murch aralashmasi sepamiz, yaxshilab silaymiz

Qolgan tuz va qalampirda tozalangan sarimsoq chinnigullarini aylantiring

Biz belda ponksiyon qilamiz va sarimsoqni joylashtiramiz

Go'shtni yog 'bilan yog'lang, folga bilan o'rab oling va pechga 1 soat 45 daqiqaga yuboring (harorat 150 ° C)

Sir uchun, tozalangan olma kartoshka pyureida maydalang, yirtqichlardan o'tkazing

Pyurega shakar, ketchup, soya sousi, limon sharbati, dolchin, quritilgan sarimsoq va qizil qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, olovga qo'ying va sirni 20 daqiqa qaynatib oling

Biz go'shtni chiqaramiz, panjara ustiga qo'yamiz va saxiylik bilan sir bilan yog'laymiz

Biz go'shtni o'choqqa 6-8 daqiqaga yuboramiz (harorat 250 ° C), keyin uni aylantiramiz, qolgan sir bilan yog'laymiz va yana 6-8 daqiqa pishiramiz

Cho'chqa go'shtida ozgina yog 'bor, shuning uchun asosiy narsa go'shtni quritmaslikdir. Biz hisob -kitob bilan pishiramiz: har 500 g go'sht uchun 30 daqiqa. Agar vaqtingiz bo'lsa, belni 2 soat yoki bir kechada qoldirish mumkin, shunda u yaxshiroq marinadlanadi va tuzlanadi.

Tovuq asal-apelsin tuzlamasida

Yangi 2022 yil uchun siz tovuqni pishirasiz, bu oddiy, tez va mazali. Va taomni bayramona qilish uchun, biz meva yostig'ida asal-to'q sariq rangli marinadda qirollik tovuq go'shti retseptini taklif etamiz.

Tarkibi:

• tovuq tana go'shti;
• 2 apelsin;
• 1-2 olma;
• 30 g sariyog ';
• 3 osh qoshiq. l. Sahara;
• 50 ml suv;
• 50 ml o'simlik yog'i;
• 30 ml olma sirkasi;
• 20 g asal;
• 60 g xantal;
• 2 yulduzli qizilmiya;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Nozik qirg'ichdan foydalanib, apelsin qobig'ini tozalang

Apelsinni yarmiga bo'ling, sharbatini yarmidan siqib oling

Xantalni idishga soling va ustiga blenderning oyog'ini qo'ying. Keyin apelsin sharbati, olma sirkasi tushiring, asal qo'shing va yog 'quying

Marinadni yuqori tezlikda uring. Qamchiq boshlanishida blender oyog'ini idishning pastki qismidan yirtmang, keyin asta -sekin ko'taring

Marinadga apelsin qobig'ini tushiring va aralashtiring

Tayyorlangan parranda tana go'shtini tashqi va ichki tuz bilan yaxshilab silaymiz

Keyin tovuqni saxiylik bilan tuzlamoq bilan yog'laymiz va yangi yil dasturxonida taom chiroyli ko'rinishi uchun biz oyoqlarini ip bilan bog'laymiz

Tayyor tana go'shtini pishirish gilzasiga solamiz, qolgan tuzlamani quyamiz va o'choqqa 1 soatga yuboramiz (harorat 180 ° C)

Keyin biz yengni kesib, tovuqni ochamiz va maksimal haroratda 10 daqiqa davomida qizarib ketamiz

Bu vaqtda biz mevali yostiq tayyorlaymiz. Qolgan apelsinni tozalang, bo'laklarga bo'ling

Olmani apelsin bo'laklari bilan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling

Karamel pishirish: quruq qovurilgan idishga shakar quying, uning erishini kuting va qaymoqli rangga ega bo'ling. Sariyog'ini qo'ying va bir hil bo'lguncha hamma narsani tez aralashtiring

Olingan aralashga issiq suv quying, aralashtiring va qalin bo'lguncha qizdiring (taxminan 1-2 daqiqa)

Olma va apelsin bo'laklarini karamelga soling. Bir daqiqadan so'ng, mevani aylantiring, qizilmiya yulduzlarini qo'ying, qopqog'ini yoping va mevalarni bir necha daqiqa qaynatib oling

Biz tayyor mevalarni laganga chiroyli qilib qo'yamiz, ustiga tovuq qo'yamiz, tuzlamoq bilan yog'laymiz

Agar xohlasangiz, tovuqni olma, apelsin, behi yoki kartoshka, grechka va boshqa har qanday piyola bilan pishirish mumkin.

Portlovchi portugal Yangi yil keki

Yangi yil dasturxoni uchun siz ko'plab idishlarni tayyorlashingiz kerak, ba'zida esa shirinlikni pishirishga vaqt qolmaydi. Lekin pishirilmasdan tort uchun juda qiziqarli retsept bor, uni bayramdan bir necha kun oldin ham tayyorlash mumkin.

Birinchi qatlam uchun ingredientlar:

• 160 g mandarin;
• 20 ml suv;
• 4 g jelatin.

Ikkinchi qatlam uchun:

• 90 ml mandarin sharbati;
• 1 tuxum sarig'i;
• 4 g kraxmal;
• 100 ml qaymoq;
• 4 g jelatin.

Mus uchun:

• 200 ml yunon yogurt
• 12 g jelatin;
• 1 osh qoshiq vanil pastasi;
• 300 ml qaymoq;
• 75 g muzli shakar.

Kek uchun:

• 100 g oq shokolad;
• 60 g sariyog ';
• 70 g makkajo'xori donasi;
• 15 g portlovchi karamel.

Velor uchun:

• 120 g oq shokolad;
• 60 g kakao moyi.

Tayyorlanishi:

Birinchi qatlam uchun tozalangan mandarin bo'laklarini blender bilan urib, elakdan o'tkazing

Mandarin pyuresiga suv, shakar qo'shing va qaynatib oling

Pyureni 60 ° C gacha sovutib, bo'shashgan jelatin qo'shing, aralashtiring, halqaga quying va muzlatgichga yuboring

Kastryulchadagi ikkinchi qatlam uchun sarig'ini shakar bilan maydalang, kraxmal va mandarin sharbatini qo'shing, qalin bo'lguncha past olovda qaynatib oling

Shuningdek, biz massani sovutamiz, bo'shashgan jelatinni kiritamiz, aralashtiramiz va hozircha chetga suramiz

Yumshoq cho'qqilarga qadar yog'li sovuq kremni qamchilang, mandarin massasi bilan birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring

Musni birinchi qatlamga to'kib tashlang va muzlatgichga qayting

Kekning asosi uchun oq shokolad oling, uni qisqa pulsli mikroto'lqinli pechda eritib oling

Sariyog'ni 1-2 daqiqa davomida yuqori tezlikda urting, so'ng shokolad qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Biz blenderdagi makkajo'xori bo'laklarini maydalab tashlaymiz va portlovchi karamel bilan sariyog 'va shokolad massasiga qo'shamiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz

Biz massani bo'lak halqaga yoyib, butun tagiga tarqating, shunda tekis tort olinadi va muzlatgichga yuboriladi

Asosiy muss uchun qatiqqa shakar kukuni, har qanday vanil ta'mi qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Bo'shashgan jelatinni ingichka oqimga kiriting va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring

Yog'li sovuq kremni yumshoq cho'qqilarga qadar qamchilang, so'ngra ularni bir necha bosqichda jelatin bilan massaga qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring

Mousning bir qismini qolipga to'kib tashlang, muzlatgichga 5 daqiqaga yuboring

Yuqoriga ikkita qatlamli bo'sh joy qo'ying, ustiga qolgan muss bilan to'ldiring

Endi biz tortni tepaga qo'yamiz, biroz qizdiramiz va muzlatgichga 12-15 soatga yuboramiz

To'liq muzlatgandan so'ng, tortni velor bilan yoping, so'ngra shirinlikni muzlatgichga 4 soatga yuboring va xizmat qilishdan oldin uni 30 daqiqa stolga qo'ying

Portlovchi karamelni namlik o'z ichiga olgan komponentlar bilan ishlatish mumkin emas, u shokolad, shokoladli muz, sariyog 'va o'simlik yog'i bilan yaxshi ketadi.

Yangi 2022 yil uchun menyu tayyorlash qiyin, lekin yoqimli. Fotosuratlar bilan taklif qilingan retseptlar sizning stolingizni chindan ham bayramona va mazali qiladi. Buning uchun har doim yangi va qiziqarli narsalarni qidirishning hojati yo'q, faqat sevimli taomlaringizni tayyorlashingiz mumkin, asosiysi sizga va sizning oilangizga yoqadi.