Yangi 2020 yil uchun qiziqarli menyu

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Yangi 2020 yil "Oq kalamush" kuchiga o'tadi va bunday hayvon har xil, lekin har xil ovqatlarni yaxshi ko'radi, shuning uchun bayram menyusi o'ziga xos va qiziqarli bo'lishi kerak. Va endi biz sizga kelgusi yilning yangi bekasini xushnud etish uchun yangi yil dasturxoniga nima pishirishni aytamiz.

Yong'oqdagi "Rojdestvo to'plari" snack

Siz, albatta, Yangi yil 2020 menyusiga atirlar kiritishingiz kerak, chunki ular Yangi yil dasturxoniga bayramona ko'rinish beradi. Siz fotosuratlar bilan eng oddiy retseptlarni tanlashingiz mumkin, lekin ayni paytda ular mazali va o'ziga xos bo'lishi kerak, masalan, yong'oqdagi "Rojdestvo to'plari" snack.

Tarkibi:

• 100 g yong'oq;
• 1 tovuq ko'kragi;
• 1 tish sarimsoq;
• 150 g qattiq pishloq;
• bir guruh arpabodiyon;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• mayonez;
• 1 paket qayta ishlangan pishloq.

Tayyorlanishi:

Parranda go'shtini yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin va mayda bo'laklarga bo'ling. Yong'oqlarni blenderga to'kib tashlang va maydalang

Arpabodiyon ko'katlarini mayda to'g'rab oling, qayta ishlangan pishloqni mayda kubiklarga bo'ling va qattiq pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Bundan tashqari, biz achchiq sabzavotli chinnigullarni maydalagichda yoki sarimsoq press yordamida maydalaymiz

Endi piyola ichiga go'sht bo'laklarini, qayta ishlangan pishloqni va qattiq pishloqning bir qismini, maydalangan yong'oqning yarmini, ozgina ko'katlarni quying

Shuningdek, tuz, qalampir qo'shing, sarimsoq va mayonez qo'shing, aralashtiring. Olingan massadan to'plarni haykal qilamiz

Bir nechta sharlar yong'oqqa, ba'zilari pishloqga, boshqalari arpabodiyonga aylangach

Biz uni idishga yoyib, arpabodiyon poyasidan ilmoq yasaymiz va stolga xizmat qilamiz

Agar so'ralsa, to'plarni paprika yoki kori shaklida o'rash mumkin, keyin ular qizil va sariq rangga aylanadi. Shu bilan bir qatorda, qaynatilgan sabzi yoki lavlagi haqida o'ylang.

Piyoz, qalampir va o'rik bilan seld

Agar siz Yangi yil 2020 uchun nima yangi, mazali va o'ziga xos taom tayyorlashni bilmasangiz, biz sizga menyudagi fotosuratda bo'lgani kabi atirlar uchun retsept kiritishni maslahat beramiz. Tuzli baliq va o'rik, shuningdek qovurilgan sabzavotlarning qiziqarli kombinatsiyasi taomga ajoyib va g'ayrioddiy ta'm beradi.

Tarkibi:

• 250 g seld filesi;
• 350 g shirin qalampir;
• 100 g tomat pastasi;
• 250 g qizil piyoz;
• O'rik o'riklari 80 g;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Aperitif uchun biz oddiy piyozni olamiz, oddiy piyozdan farqli o'laroq, u shunchalik o'tkir ta'mga ega emas. Retsept uchun sizga shirin qalampir ham kerak bo'ladi va biz har xil rangdagi mevalarni olganimiz ma'qul, chunki biz yangi yil taomini tayyorlayapmiz, demak ishtaha och bo'lishi kerak

Shunday qilib, piyozni tilimga kesib oling, qalampirni urug'lardan tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni issiq yog'li skovorodkaga soling va 20 daqiqa qovuring

Qalampir yumshoq bo'lgach, tomat pastasi va mayda o'rik qo'shing. Agar quritilgan mevalar juda katta bo'lsa, ularni 2-3 bo'lakka bo'ling

Aralashtiring va ingredientlarni past olovda 5 daqiqa davomida yoping. Bu erda o'rikning yumshoq bo'lishi muhim ahamiyatga ega

Selderey filetosini kub shaklida kesib oling va darhol idishga soling

Qiziqarli! Qovoqdan eng mazali taomlar

Qovurilgan sabzavotlarni sovushini kutib turing va keyin ularni baliq yoniga qo'ying

Bunday g'ayrioddiy atirni muzlatgichda qopqoq ostida 4 kungacha saqlash mumkin, ya'ni uni oldindan tayyorlash va boshqa yangi yil taomlariga vaqt ajratish mumkin.

Fasolino salatasi

Yangi 2020 yil menyusi nafaqat atıştırmalıklar, balki salatlardir, ularsiz biron bir bayram dasturxoni qila olmaydi. Bugungi kunda retseptlar juda ko'p va ba'zida uy bekalari bunday tanlov oldida adashib qolishadi va nima mazali va qiziqarli pishirishni bilishmaydi. Qidiruvlarga vaqt sarflamaslik uchun biz engil, nozik va original Fasolino salatini taklif etamiz.

Tarkibi:

• 1 tovuq filesi;
• 1 yangi bodring;
• 1 quti qizil loviya
• 100 g pishloq;
• 3 osh qoshiq. l. qarag'ay yong'oqlari;
• ta'mga ko'ra ko'katlar.

Yoqilg'i quyish uchun:

• 9 osh qoshiq. l. tabiiy yogurt;
• 6 osh qoshiq. l. mayonez;
• 1 tish sarimsoq;
• bir chimdik tuz;
• bir chimdik qalampir.

Tayyorlanishi:

Parranda filetosini 20 daqiqa qaynatib oling, bulonga tuz qo'shishni unutmang. Keyin go'shtni sovutib, bo'laklarga bo'ling

Yangi bodringni bo'laklarga bo'ling, pishloqni qo'pol qirg'ichga maydalang

Konservalangan loviya idishini oching, elakka to'kib tashlang, qolgan sho'r suvni yuvish uchun suv bilan yuving, quriting va idishga quying

Fasolga go'sht, sabzavot va pishloq qo'shing, aralashtiring

Kiyinish uchun tabiiy yogurtni hech qanday qo'shimchalarsiz, mayonezli idishga soling, achchiq sabzavotli chinnigullar, bir chimdik tuz va murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring

Bunday taomni qismlarga bo'lib berish yaxshidir, buning uchun biz keng ko'zoynak olamiz, ichiga salat qo'yamiz, sousni to'kib tashlaymiz va qovurilgan qarag'ay yong'oqlarini sepamiz.

"Qishki Dniester" salatasi

Yangi 2020 yil menyusi qimmat bo'lishi shart emas, chunki siz eng oddiy ingredientlardan qiziqarli va o'ziga xos narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Va agar siz ozgina xayol qilsangiz, unda siz ta'mingizga mutlaqo yangi bo'lgan taomga xizmat qilishingiz mumkin. Masalan, salat fotosurati bilan retsept - "Qishki Dniester".

Tarkibi:

• Oq karam;
• 2 ta tovuq tuxumi;
• Kolbasa 140 g;
• 100 g qattiq pishloq;
• 4 osh qoshiq. l. yashil no'xat;
• yarim xom sabzi;
• ta'mga qarab tuz;
• ta'mi bo'yicha mayonez;
• 10 dona maydanoz.

Tayyorlanishi:

Maydalangan kublardagi qattiq qaynatilgan tuxum, salat uchun sarig'i och sariq bo'lgan uy qurilishi tuxumlaridan foydalanish yaxshidir

Endi biz karamni olamiz, kichik vilkaning uchdan bir qismini mayda qilib kesib tashlaymiz. Shundan so'ng, tuz seping va qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. Hammayoqni yosh emas, balki qish ekanligini unutmang, shuning uchun uni iloji boricha yumshoq qilib qo'yish kerak

Kolbasa, dudlangan yoki qaynatilgan-dudlangan, uzun ingichka bo'laklarga bo'linadi. Darhol shuni ta'kidlaymizki, quruq quritilgan kolbasa salat uchun mos emas, qattiq va chaynash qiyin bo'ladi

Xom sabzi qo'pol qirg'ichga, pishloq mayda maydalagichga, maydanozni pichoq bilan maydalang yoki maxsus qaychi bilan kesing. Agar siz salatlarda xom sabzi yoqtirmasangiz, ularni ingredientlar ro'yxatidan chiqarib tashlashingiz mumkin

Endi sabzi bilan karamni idishga, shuningdek kolbasa, tuxum va o'tlarni to'kib tashlang. Ta'mga mayonez, tuz qo'shing va aralashtiring

Biz salatni chiroyli idishga o'tkazamiz va pishloq sepamiz

Qiziqarli! Pechda olma sharlotasini qanday tayyorlash mumkin

Salat xizmat qilishdan 12 soat oldin tayyorlanishi mumkin. Faqat shundan keyin maydalangan pishloq sepmang, aks holda u quriydi.

Qizil baliq va ikra bilan podshohning yangi yil salatasi

Dengiz mahsulotisiz yangi 2020 yil uchun qanday menyu! Bayramona stol uchun siz qizil ikra yoki baliq bilan atirlar uchun turli xil retseptlarni tanlashingiz mumkin, lekin fotosuratda bo'lgani kabi, shohona va chindan ham yangi yil salatasi haqiqiy bezak bo'ladi.

Tarkibi:

• 150 g qizil baliq (ozgina tuzlangan);
• 150 g qisqichbaqalar;
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 100 g kalamar;
• 250 g yangi bodring;
• 200 g pishloq;
• 3 ta tovuq tuxumi;
• 200 g sabzi;
• 200 g kartoshka;
• 1 bosh qizil piyoz;
• 2 osh qoshiq. l. qizil ikra;
• ta'mi bo'yicha mayonez;
• bezatish uchun zaytun.

Marinad uchun:

• 1, 5 -modda. l. sirka (9%);
• 150 ml suv;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq Sahara.

Tayyorlanishi:

Boshlash uchun biz piyozni marinadlaymiz va buning uchun biz sabzavotni yarim oyga kesib, unga shakar va tuz qo'shamiz, sirka va suv quyamiz, aralashtiramiz va 10 daqiqaga qoldiramiz. Marinaddan keyin biz drenajlaymiz, biz piyozni sinab ko'ramiz, agar u nordon bo'lib chiqsa, biz uni salqin suvda yuvamiz, lekin faqat qaynatilgan suvda

• Tuxum, barcha sabzavotlar va dengiz mahsulotlarini oldindan qaynatib oling. Kalamarlarni chiziqlar bilan kesib oling, qisqichbaqalarni qoldiring, agar ular kichkina bo'lsa, butun. Tuxum, yangi bodring va qisqichbaqa tayoqchalarini maydalab, kartoshka, sabzi va pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
• Endi biz chuqur idishni olamiz, ichiga yopishqoq plyonka qo'yamiz va ingredientlarni joylashtiramiz. Birinchidan, kalamar qo'ying, keyin sabzi, mayonez bilan yog'lang.

Qizil baliqni kub shaklida kesib oling va keyingi qatlamni, keyin tuxum va mayonezni qo'ying. Shundan so'ng, bodring, piyoz, Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqni sous bilan yog'lang

Biz kartoshkani oxirgi qatlam bilan yoyamiz, uni mayonez bilan ham namlaymiz

Endi idishni folga bilan yoping va salqin joyda 3-4 soatga qo'ying. Keyin biz uni olib, muloyimlik bilan tekis idishga aylantiramiz

Zaytun, qizil baliq va o'tlar bilan bezang

Salat uchun siz har qanday qizil baliqni olishingiz mumkin, lekin losos ko'proq yog'li va alabalık yumshoqroq bo'ladi. Bundan tashqari, kalamar va qisqichbaqani pishirib yubormaslik muhim, uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berish ularning go'shtini qattiq va rezinaga aylantiradi.

To'ldirilgan ananas pastırma bilan o'ralgan

Yangi 2020 yil menyusi - bu bizning tanamiz tomonidan qabul qilinadigan issiq taomlar, ayniqsa bayram stolida juda ko'p yangi va qiziqarli taomlar bo'lsa. Agar siz cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan ananas retseptini olsangiz, siz rasmga zarar bermasdan pishirishingiz mumkin.

Tarkibi

• 1 ta ananas;
• 200 g tovuq filesi;
• 200 g pastırma;
• 1 osh qoshiq shirin qalampir;
• 0,5 osh qoshiq qizil qalampir;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq zaytun yog'i;
• 2 osh qoshiq. l. barbekyu sousi.

Tayyorlanishi:

Biz ananasni olamiz, barglari bilan birga pastki va yuqori qismini kesib tashlaymiz, keyin mevani vertikal joylashtiramiz va qobig'ini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz

Endi, uzun tor pichoq bilan ananasdan qattiq, yeyilmaydigan qismini kesib oling. Agar siz ko'proq "go'shtli" taom olishni istasangiz, pulpaning bir qismini qattiq qismi bilan birga kesib oling

Parrandachilik filetosini chiziqlar bilan kesib oling, go'shtni tuz, qalampir, moy bilan to'kib tashlang, aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring

Keyin fileto chiziqlarini ananas ichiga soling va mevani pastırma chiziqlari bilan o'rab oling

Ananasni cho'chqa go'shti pishirish varag'iga qo'ying, ustiga barbekyu sousi bilan yoping, ilgari kesilgan ustki va pastki qismini shish bilan mahkamlang

Tashqi ko'rinishini saqlab qolish uchun yuqori qismini folga bilan o'rab olamiz. Biz ananasni folga bilan yopamiz, keyin uni pishirish jarayonida olib tashlash kerak bo'ladi

Biz idishni pechga 30 daqiqaga qo'ydik, harorat 200 ° C. Shundan so'ng, plyonkani olib tashlang va bekonni qizartirish uchun yana 20 daqiqa pishiring. Bekonda pishirilgan ananasni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Tandirda kartoshka garnitur bilan pishirilgan o'rik bilan cho'chqa go'shti

Agar siz Yangi yil 2020 yil menyusiga qanday issiq taomni qo'shishni bilmasangiz, cho'chqa go'shtini o'rik va kartoshka bilan pishirishingiz mumkin. Retsept oddiy bo'lishiga qaramay, unga ko'ra pishirish zavq bag'ishlaydi, chunki taom samimiy, xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi, bu esa mehmonlarni bayram stoliga yoqtirmaydi.

Tarkibi:

• 1 kg cho'chqa go'shti bo'yni;
• 150 g o'rikli o'rik.

Marinad uchun:

• 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq don xantal;
• 1 osh qoshiq oddiy xantal;
• 1 choy qoshiq asal;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1, 5 osh qoshiq shirin qalampir;
• ta'mga ko'ra qora qalampir.

Bezatish uchun:

• 1 kg kartoshka;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• 0,5 osh qoshiq Provans o'tlari.

Tayyorlanishi:

Biz cho'chqa go'shti bo'yinini yuvamiz, quritamiz va har 1, 5-2 sm oralig'ida kesma qilamiz, go'sht bo'lagining tagini buzmay qoldiramiz

Marinad uchun piyola ichiga yog 'quying, asal, oddiy va donli xantal qo'ying va siqilgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Bundan tashqari, tuz, qalampir va qalampir qo'shing, bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring

Biz go'shtni hosil bo'lgan tuzlamoq bilan saxiylik bilan surtamiz, so'ngra har bir bo'lakka yaxshilab yuvilgan va quritilgan o'rik qo'yamiz

Endi biz go'shtni qovurilgan yengga solamiz, u go'sht bo'lagidan 2 barobar uzunroq bo'lishi kerak. Biz cho'chqa go'shtini 10-12 soat davomida marinat qilish uchun qoldiramiz, bu bir kun uchun mumkin

Garnitur uchun kartoshkani tozalang, har bir ildiz tubini kesib oling va fotosuratda bo'lgani kabi kesib oling, shaklga yuboring

Endi Provans o'tlarini tuz va qalampir bilan birga yog'ga to'kib tashlang, aralashtiring va hosil bo'lgan sosni kartoshkaning har bir bo'lagiga quying

Va to'g'ri shaklda biz kartoshkani pishirish paketiga yuboramiz

Biz kartoshka va go'shtni pechga 1 soat, harorat - 200 ° S ga qo'yamiz. Shundan so'ng, biz go'shtni bo'laklarga bo'lib, idishga joylashtiramiz, yonida pishirilgan kartoshkani qo'yamiz, maydanoz novdalari bilan bezatamiz va xizmat qilamiz.

Cookie -fayllar "Yangi yil kiyigi"

Yangi yil dasturxonida har doim ajoyib pirojnoe pishirish har doim ham mumkin emasligiga qaramay, siz Yangi yil 2020 menyusidan shirin taomlarni olib tashlamasligingiz kerak. Axir, siz nafaqat murakkab shirinliklarni, balki "Yangi yil kiyiklari" kabi yangi va qiziqarli taomlarni ham pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 80 ml sut;
• 150 g kartoshka kraxmal;
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 50 g quyuq shokolad;
• 75 g sariyog ';
• 150 g un;
• qora shokolad;
• 100 g muzli shakar;
• qandolat mahsulotlari;
• qizil drajeli shakarlamalar.

Tayyorlanishi:

Yumshoq sariyog 'bo'laklarini idishga soling, shakar kukuni qo'shing va xamirning mustahkamligiga to'g'ridan -to'g'ri qoshiq bilan surting

Unni kraxmal va pishirish kukuni bilan alohida idishga soling, aralashtiring

Endi sutli ichimlikni qismlarga bo'linib yog'li aralashmasiga to'kib tashlang va quruq ingredientlarni qo'shing. Yumshoq xamirni yoğurun va unli pergamentga qo'ying

Ikkinchi varaq bilan yoping va xamirni yupqa qatlamga aylantiring

Endi biz mog'orlarni erkaklar shaklida olamiz va bo'sh joylarni kesib tashlaymiz, biz 180 ° C haroratda 10-15 daqiqa davomida pishiramiz

Tayyor pishiriqlarni chiqarib, salqinlaymiz

Bezatish uchun shokoladni eritib, burun, ko'z va shox chizish kerak. Biz kiyikning og'zini qizil drajadan qilamiz. Biz qandolat mahsulotlari bilan bezatamiz va "Yangi yil kiyiklari" pishiriqlari tayyor.

Umid qilamizki, sizga albatta Yangi 2020 yil uchun bunday menyu yoqadi va taklif qilingan yangi va qiziqarli taomlarni tayyorlaysiz, siz baxtli va yaxshi kayfiyatda bo'lasiz.

Va eng yorqin bayramni nishonlash hech narsaga to'sqinlik qilmasligi uchun, siz mehmonlarning ta'mga bo'lgan afzalliklarini oldindan bilib olishingiz kerak va, albatta, kelgusi yilning yangi bekasining ta'mi haqida unutmang - oq kalamush.