Quddus artishokasi - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Uzoqdan baland poyalari va Quddus artishokining och sariq gullari ko'rinadi. Bu o'simlik o'zining mazali ildiz sabzavotlari bilan ham mashhur. Quddus artishokining foydali xususiyatlari uning vatani - Amerikada juda qadrlanadi.

Tarkibi va kaloriya tarkibi

Ildiz ekinlari paydo bo'lishi uchun Quddus artishoki ko'pincha "tuproqli armut" deb nomlanadi, garchi ildiz mevalari zanjabilga o'xshaydi. Siz "Tuberous kungaboqar" (madaniyat gullari tufayli) yoki "Quddus artishoki" nomini topishingiz mumkin.

Bu ajoyib o'simlikning tarkibi foydali moddalarga ega haqiqiy oshxona, garchi artishok kam yoritilgan joylarda, kambag'al tuproqlarda, doimiy namlikda o'sishi mumkin.

Quddus artishoki tuproqdan zararli moddalarni to'plamaydi, shuning uchun ildiz mevalarida og'ir metallarning tuzlari, nitratlar yo'q.

Quddus artishokasining kimyoviy tarkibi quyidagi moddalar bilan ifodalanadi:

• krom;
• selen;
• magniy;
• temir;
• fosfor;
• natriy;
• omega-3 yog 'kislotalari;
• kaltsiy;
• kaliy;
• nikotin kislotasi;
• filokinon;
• biotin;
• pantotenik kislota;
• vitaminlar C, A, B guruhi;
• bor;
• vanadiy.

Tuproq armutining kaloriya tarkibi 100 g uchun 73 kkal.

Quddus artishokasida deyarli yog 'yo'q, lekin tananing to'yinganligiga hissa qo'shadigan ko'plab vitaminlar, o'simlik oqsillari mavjud. Shu sababli, ildiz mevalari, doimiy foydalanish bilan, vaznni bir tekis kamaytirishga yordam beradi.

Qiziqarli! Dengiz o'tlari - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Quddus artishokining foydali xususiyatlari

Quddus artishokasining boy kimyoviy tarkibi uning foydali xususiyatlarini aniqlaydi. Sabzavot tarkibida oson hazm bo'ladigan oqsil va uglevodlar bor. Va tarkibida bo'lgan polisakkarid inulin metabolizmni tartibga soladi, ichaklarni normallantiradi.

Quddus artishokining tanaga asosiy foydali ta'siri:

• ovqat hazm qilishni normallashtiradi, diareya, ich qotishidan xalos qiladi, ichaklarda normal mikrofloraning rivojlanishiga yordam beradi;
• safro chiqaruvchi xususiyatlarga ega, safro turg'unligini oldini oladi;
• tolalar miqdori yuqori bo'lgani uchun tanadan toksik moddalarni olib tashlashga yordam beradi;
• qon shakar darajasini normallashtiradi;
• immunitetni qo'llab -quvvatlaydi, mavsumiy shamollashlarga yaxshi bardosh berishga yordam beradi.

Quddus artishokasi tanadagi onkologik jarayonlarning rivojlanishiga to'sqinlik qila oladi. Tarkibida kaliy borligi tufayli yurak xastaligiga yordam berishi mumkin. Aminokislotalar tarkibidagi arginin va fosfor mashqlar va mashaqqatli mehnatda chidamlilikni oshirishga yordam beradi.

Tuproqli nok barglari bo'lgan vannalar osteoxondroz, ateroskleroz, artritdan qutilishga yordam beradi.

Ayollar uchun

Tuproqli nok ildiz mevalari ayniqsa ayollar uchun foydalidir. Noyob sabzavot tarkibidagi moddalar kompleksi ko'krak va bachadon o'smalari rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Temir anemiya, mushaklarning atoniyasi va charchoqni engishga yordam beradi.

Ildizli sabzavotlar yaxshi ko'rinishni saqlashga yordam beradi. Ildizlarni dietaga muntazam kiritish bilan ko'rish, tirnoqlarning holati yaxshilanadi, tishlar emal saqlanadi va ruhiy kayfiyat normallashadi.

Agar bunday patologiyalar mavjud bo'lsa, mutaxassislar Quddus artishokini tavsiya qiladi:

• yuqori qon bosimi;
• vegetativ distoni;
• taxikardiya;
• qon tomirlari bilan bog'liq muammolar.

Qiziqarli! Mango - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Sabzavot shish, tuz birikishi, otoimmun kasalliklarga yordam beradi. U kosmetologiyada qo'llaniladi. Tuber gruel qarishga qarshi niqob sifatida ishlatiladi. Doimiy foydalanish terini yengillashtirishga, yallig'lanishni olib tashlashga yordam beradi.

Agar siz idishlaringizda kartoshkani artishok bilan almashtirsangiz, siz vaznni sezilarli darajada kamaytira olasiz.

Erkaklar uchun

Kuchli jinsiy aloqa uchun sopol nok, prostata bezi yallig'lanishining rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan va reproduktiv tizim holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan sink, S vitamini borligi uchun foydalidir.

Sink sperma ishlab chiqarishda ishtirok etadi, ularning motor faolligini oshiradi. Arginin sinkning so'rilishiga yordam beradi, sperma ishlab chiqarishni yaxshilaydi.

Kaliy metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon bosimini normallashtiradi, erkaklar moyil bo'lgan taxikardiyaga yordam beradi. Selen potentsialni saqlashga yordam beradi.

Quddus artishokasida tiamin bor. Bu vitamin uglevodlar almashinuvi uchun muhim ahamiyatga ega, uni kuchli jismoniy zo'riqish paytida ushlab turish kerak.

Qiziqarli! Ko'k mevalari - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Bolalar uchun

Noyob ildiz mevalari vitaminlar boyligi tufayli bolalar uchun yaxshi. O'simlik oqsili yangi to'qimalarning yaxshi o'sishiga yordam beradi. Quddus artishokasi ishtahani oshirishga, ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi, shu bilan birga semirishga olib kelmaydi.

Gastrit, kolit bilan sabzavot ovqat hazm qilish tizimidagi yallig'lanishni ketkazishga yordam beradi, shilliq pardani tiklashga yordam beradi, me'da shirasining kislotaliligini normallashtiradi, oshqozon yonishini kamaytiradi va meteorizmni yo'q qiladi.

Agar bolada surunkali kasalliklar bo'lsa, Quddus artishokini faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin dietaga kiritish mumkin.

Qiziqarli! Anor - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Homiladorlar uchun

Bolani kutish davrida ko'plab mahsulotlar kelajakdagi onalar menyusidan chiqariladi. Tuproq nokini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Homilador ayollar uchun foydali xususiyatlar tufayli u kuyikishni yo'q qiladi, ko'ngil aynishni kamaytiradi, toksikoz alomatlarini yengillashtiradi va vitaminlar etishmasligini to'ldiradi.

Aminokislotalar homila rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ayolning ruhiy holatini normallashtiradi, tinchlantiradi, uyqusizlikka qarshi kurashadi. Quddus artishokasi ochlikni engishga yordam beradi, shu bilan birga ortiqcha vaznga ega bo'lmaydi. Sabzavot ich qotishi bo'lgan homilador ayollarga xos bo'lgan past gemoglobin darajasida samarali bo'ladi.

Emizishda Quddus artishoki chaqaloqlarda kolikaga olib kelishi mumkin. Sabzavotlarni iste'mol qilishda siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Foydali xususiyatlarga qaramay, Quddus artishokidan foydalanishga cheklovlar mavjud, ular e'tiborga olinishi kerak. Kompozitsiyada organizm tomonidan hazm qilinishi qiyin bo'lgan aminokislotalar mavjud bo'lib, ular turli patologiyalar bilan tortiladi. Keksa odamlar bu sabzavot bilan ovora bo'lmasliklari kerak, ko'p miqdorda ildiz ekinlarini iste'mol qilishlari kerak.

Ayollar va erkaklar uchun kontrendikatsiyalar: shaxsiy intolerans va meteorizmga moyillik. Ortiqcha ovqatlanayotganda qorin bo'shlig'ining shishishi, qorin og'rig'i, gumburlash, ovqat hazm qilish buzilishi bo'lishi mumkin.

Qoidabuzarliklar, ayniqsa, bir martalik ildiz mevasini ishlatish bilan seziladi. Tizimli qo'llash salbiy oqibatlarga olib kelmaydi. Tanaga bu ta'sir Quddus artishokining yuqori biokimyoviy faolligini ko'rsatadi.

Qiziqarli! Artishok - foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Ildizlarni issiqlik bilan ishlov berish, masalan, pishirish yoki qaynatish, sabzavotning tanaga salbiy ta'sirini yo'q qiladi.

Quddus artishokini qanday eyish kerak

Ildizli sabzavotlarni yangi, qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan, sharbatlar, smetana, un, choy shaklida pishirilgan holda eyish mumkin. Yangi ildiz mevalari ta'mli karam shoxiga o'xshaydi. Qovurilgan sabzavot shirin ta'mi bilan qovurilgan kartoshkaga o'xshaydi.

Quddus artishokining foydali xususiyatlari har xil taomlarni tayyorlashda hisobga olinadi. Oziqlantiruvchi sharbat tozalangan ildiz sabzavotlardan tayyorlanadi. Ular mayda maydalagichga surtiladi, tülbent orqali siqiladi.

Salat uchun yangi ildiz mevalari tozalanadi, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Har qanday ko'katlar, yangi sabzi, piyoz va qaynatilgan tuxum bunday taomlarni yaxshi to'ldiradi. O'simlik yog'i, shakarsiz yogurt yoki smetana bilan mavsum qilish yaxshiroqdir.

Natijalar

Quddus artishokasi alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi, meva davrida unumdor tuproq va yaxshi sharoitga muhtoj emas, kislorodni faol ishlab chiqaradi va karbonat angidridni yutadi. Shu sababli u keng tarqalgan.

Oziqlanish qiymati va foydali fazilatlari Quddus artishokasini mashhur o'tga aylantirdi. Ildizdan ko'plab idishlar tayyorlanishi mumkin, barglarini esa choy kabi pishirish mumkin. Noyob tarkibi tufayli Quddus artishokasi ko'plab kasalliklarni davolashda va oldini olishda yordam beradi, vazn yo'qotish uchun foydalidir.