3 ta eng yaxshi qush suti keki retseptlari

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Qushlarning sutli pirogi - bu o'z qo'llaringiz bilan uyda pishirishingiz mumkin bo'lgan eng nozik desert, shu bilan birga bayram uchun dasturxonga tortiladigan mazali taom. Bu tort Sovet davrida mashhur bo'lib ketdi, aynan o'sha paytda qandolatchilar desert tayyorlash uchun eng yaxshi retseptni yaratdilar.

Bugungi kunda uyda "qush suti" kekini tayyorlashni ko'rsatadigan fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar ko'p. Biz shirinlik tayyorlashning oddiy, ammo qiziqarli variantlarini tasvirlab beramiz.

Uyda shirinlik tayyorlash qiyin emas, chunki uni tayyorlash uchun mo'ljallangan mahsulotlar juda arzon, bundan tashqari, shirinliklarni tayyorlashning o'nlab variantlari mavjud, styuardessa eng mos retseptni tanlay oladi. Kek tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud bo'lsa -da, biz avval an'anaviy retseptni ta'riflaymiz, shundan keyingina uning bajarilishining turli xil variantlari.

Ta'kidlash joizki, agar agar -agar dastlab retseptda ishlatilgan, lekin bu mahsulotni topish oson emas, shuning uchun uni jelatin bilan almashtirish mumkin.

Pishirmasdan quyultirilgan sutga asoslangan desert retsepti

Har qanday pirojnoe tayyorlayotganda, siz keklarni pishirishingiz kerak, bu retsept bo'yicha, bazani ham oddiy pechene asos qilib, pishirish mumkin. Ammo buning uchun vaqt bo'lmasa, siz do'konda tayyor keklarni sotib olishingiz kerak. Tayyor tayanch bilan, desert ham mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Tayyor pirojnoe yangi yoki konservalangan meva va rezavorlar bilan bezatilgan, bunday qo'shilish shirinlikka ozgina nordonlik berib, noziklik ta'mini tartibga solish imkonini beradi.

Qumli desertni tayyorlash ham mumkin, uni qanday tayyorlash mumkin, biz quyida batafsil tasvirlab beramiz.

Qum asosidagi ingredientlar:

• qisqa pishiriqlar - 220 gramm;
• yumshoq sariyog ' - 110 gramm.

Karamel sufle uchun ingredientlar:

• qaynatilgan quyultirilgan sut - 380 gramm;
• yuqori yog'li smetana - 210 gramm;
• jelatin granulalari - 22 gramm;
• sariyog ' - 55 gramm;
• tovuq tuxumining oqi - 5 dona.

Bezatish uchun ingredientlar:

• kek jeli - 1 paket;
• mevali konservalar - 410 gramm.

Pishirish jarayoni:

Boshlash uchun, pecheneli pechene olinadi va maydalanadi, so'ngra u erda yumshoq sariyog 'qo'shiladi va bir hil bo'lakni olish uchun hamma narsa yana qamchilanadi

Endi shakl olinadi va unga maydalangan bo'lak qo'yiladi, shundan so'ng pirojnoe uchun asos yaratish uchun shaklning pastki qismiga yaxshilab bosiladi. Baza hosil bo'lganda, mog'or muzlatgich kamerasiga chiqariladi va u erda bir necha daqiqaga qoldiriladi

Qaynatilgan quyultirilgan sut oz miqdordagi sariyog 'bilan qamchilanadi, eng bir hil mustahkamlik olinishi kerak

Jelatin tayyorlanadi, u birdan uchgacha suv bilan quyiladi, so'ngra bir necha daqiqaga qoldiriladi va granulalar erishi uchun aralash isitiladi

Issiq jelatinli massaga bir necha osh qoshiq qaymoq qo'shiladi, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi va tayyor jelatin kremning umumiy massasiga kiritiladi

Bu vaqtda oqlar barqaror ko'pikka urilib, qaynatilgan quyultirilgan sut asosi bilan aralashtiriladi. Sufle tayyorlangan cookie -fayllar bazasida tarqatiladi, bu holda bo'linadigan shaklni ishlatish yaxshiroqdir. Bu shaklda shirinlik muzlatgichda o'n ikki soatga qoldiriladi

Shirin tayyor bo'lgach, u rezavorlar va mevalar bilan bezatilgan, ustiga jele quyiladi, u ko'rsatmalarga muvofiq oldindan tayyorlangan. Jel qotib qolishi bilan siz shaklning yon qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak, so'ngra tayyor desertni xizmat qilish uchun katta plastinkaga o'tkazishingiz kerak. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha "Qush suti" keki juda oddiy va tez tayyorlanadi. Uyda shirinlik do'konda sotib olingan tortdan kam emas.

Limonli pirojnoe

Tayyor desert juda nozik bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda uning tarkibida limon bor, bu tortga g'ayrioddiy xushbo'y hid va engil limon ta'mini beradi. Bu noziklik sitrusli pishirilgan mahsulotlarni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi.

Tarkibi:

• granüllangan shakar - 2 stakan;
• yangi limon - 2 dona;
• sariyog ' - 425 gramm;
• sut 3, 2% - 2 stakan;
• tovuq tuxumi - 4 dona;
• bug'doy uni - 1 stakan;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq;
• irmik - 3 osh qoshiq;
• qora shokolad - 110 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Uyda "Qushlarning suti" kekini tayyorlash uchun siz pechni yaxshilab isitishingiz, shuningdek fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptga amal qilishingiz kerak.
2. Taxminan 125 gramm sariyog'ni eritib oling, so'ngra donador shakar qo'shing va aralashtiring. Tovuq tuxumlari asta -sekin massani qamchilab, kompozitsiyaga birma -bir qo'shiladi. Oxirida pishirish kukuni bilan aralashtirilgan bug'doy uni qo'shiladi.
3. Xamirni massadan yoğurun va uni ikkita teng qismga bo'ling. Bir qismi chetga suriladi, ikkinchisiga uch osh qoshiq kakao quyiladi.
4. Tayyor xamirdan ikkita pirojnoe pishiriladi, pishirish jarayoni har biriga o'ttiz daqiqa davom etishi mumkin.
5. Endi siz qaymoq tayyorlashni boshlashingiz mumkin, buning uchun avval sutda tiklangan irmik bo'tqa pishirasiz.
6. Limonni qobig'i bilan birga maydalang. Yorma sovishi bilan unga limon qo'shiladi va hamma narsa aralashtiriladi.
7. Limonli irmik pyuresiga yumshoq sariyog 'qo'shiladi, hamma narsa muloyimlik bilan ko'pirtiriladi va granüllangan shakar qo'shiladi. Tayyorlangan krem muzlatgich kamerasiga yigirma daqiqaga yuboriladi.
8. Shundan so'ng, siz quyuq pirojniyni qolipga solib, ustiga qaymoqli massa qo'yishingiz va hamma narsani engil tort bilan yopishingiz mumkin.
9. Shirinning yuqori va yon tomonlari eritilgan quyuq shokolad bilan qoplangan. Tayyor tort bir necha soat davomida muzlatgich kamerasiga yuboriladi.

Klassik desert

Aytish kerakki, agar siz fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptga qat'iy rioya qilsangiz ham, uyda bunday shirinlikni tayyorlash oson emas. Ko'p uy bekalari "qush suti" pirogi o'z shaklini saqlamasligini yoki sufle tayyorlashda muammolar paydo bo'lishini aytishadi. Biz maslahatlar bilan shirinlik tayyorlashning oddiy retseptini tasvirlab beramiz.

Pechene uchun ingredientlar:

vanil kukuni - 1 paket;

• bug'doy uni - 1 stakan;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• sariyog ' - 110 gramm;
• granüllangan shakar - 120 gramm.

Sufle uchun ingredientlar:

suv - 130 ml;

• quyultirilgan sut - 110 gramm;
• granüllangan shakar 435 gramm;
• limon kislotasi - bir chimdim;
• sariyog ' - 210 gramm;
• jelatin - 30 gramm;
• tovuq tuxumining oqi - 2 dona.

Sirka uchun ingredientlar:

• sariyog ' - 55 gramm;
• achchiq shokolad shakarsiz - 120 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, pechene tayyorlanadi, buning uchun shakar va vanil bilan yumshoq sariyog 'surtiladi, shundan so'ng tovuq tuxumi massaga qo'shiladi va oxiriga un qo'shiladi.
2. Tayyor xamirdan ikkita pirojnoe pishiriladi. Ayni paytda, jelatin 70 ml suvga namlanadi.
3. Sariyog'ini quyultirilgan sut va vanil shakar bilan urting, siz yumshoq massa olishingiz kerak.
4. Suv va granüllangan shakar qoldiqlaridan tortlarni ho'llash uchun sirop pishiriladi.
5. Qalin massa hosil qilish uchun oqlarni limon kislotasi bilan ko'pirtiring. Issiq sirop aralashmani urishdan to'xtamasdan, ingichka oqimda kiritiladi. Massa ozgina soviganida, unga sariyog 'solinadi va oxirida jelatin qo'shiladi.
6. Kek qolipga solinadi, sufle quyiladi, shundan so'ng yana bitta pirojnoe qo'yiladi va qaymoqning qolgan qismi bilan to'ldiriladi.
7. Sovutgichda uch soatga qoldiring.

Shirin tayyor bo'lgach, u sariyog 'bilan eritilgan shokolad bilan quyiladi. Natijada chiroyli yaltiroq sir paydo bo'ladi.