Uyda stolni qanday to'g'ri o'rnatish kerak

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Yangi yil bayramlari va shuning uchun bayramona bayramlar yaqinlashmoqda. Mazali dasturxon oddiy taomni ham estetik zavq va bayram tuyg'usiga aylantira oladi. Uyda dasturxon tuzayotganda, restoranlarda va rasmiy ziyofatlarda qat'iy rioya qilinadigan xizmat ko'rsatishning qat'iy qonunlaridan biroz chetga chiqish mumkin. Ammo, shunga qaramay, uyda ham bir nechta oltin qoidalarga amal qilish kerak.

Dasturxon

Stolni sozlash har doim dasturxonni yoyishdan boshlanadi. Gala -ziyofat uchun yaltiroq matolardan yasalgan stol choyshablari mos ko'rinadi, qo'pol zig'ir matolar oddiy stolga mos keladi, pastel rangdagi dasturxon esa uy yig'ilishlari uchun yaxshi bo'ladi.

Albatta, dasturxon toza, dazmollangan bo'lishi kerak. Ammo tozalikni saqlashga harakat qilib, uni ustidan mato bilan yopmang. Tuval stolning har tarafidan kamida 25 sm pastga tushishi kerak, lekin stul o'rindig'idan past bo'lmasligi kerak: juda qisqa dasturxon beparvo bo'lib ko'rinadi va juda uzun bo'lishi mehmonlarga noqulaylik tug'diradi.

Tuval stolning har tarafidan 25 sm dan kam bo'lmasligi kerak, lekin stul o'rindig'idan past bo'lmasligi kerak.

Xizmat qilish

Stolga qo'yiladigan xizmatlar har xil bo'lishi mumkin, bu xizmat ko'rsatiladigan idishlarga bog'liq, shuning uchun siz puxta o'ylangan menyusiz xizmat qila olmaysiz. Har bir mehmonga stol uzunligining qariyb 80 santimetrini berish va har bir asboblar to'plamining joylashuvi va tashqi ko'rinishi bir xil bo'lishiga ishonch hosil qilish muhimdir. Jadvalni sozlashning barcha elementlari rang va shaklda bir -biriga va ichki qismga mos kelishi kerak.

Barcha idishlar va idishlar toza va suvda dog 'yo'qligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun ularni iliq va nam sochiq bilan artib, keyin quruq sochiq bilan parlatish kifoya.

Plitalar

Birinchidan, dekorativ xizmat ko'rsatish plitasi markaziy joyga, stol chetidan kamida ikki santimetr masofada joylashtiriladi. Unga gazak yoki sho'rva uchun plastinka qo'yiladi. Pyuresi sho'rva uchun, bir sho'rva lavha xizmat, va aniq sho'rva va bulyonlar uchun, bir chashka. Chap tepada, dekorativdan sakkiz santimetr narida, ular non va sariyog 'uchun kichik pirogli plastinka qo'yishdi.

Qurilmalar

Ovqatlanish paytida kerak bo'ladigan vilkalar plyonka xizmat ko'rsatish plastinkasining yon tomonlariga va ustiga qo'yiladi. Vilkalar chap tomonga, shoxlar va pichoqlar o'ng tomonga, pichoq plastinkaga qaragan holda joylashtiriladi. Avval kerak bo'ladigan asbob plastinkaning uchida joylashgan, shuning uchun eng uzoqda vilkalar va pichoq, keyin baliq va eng yaqin - oshxonalar.

Idish -tovoq plastinkaning chetida bo'lmasligi kerak.

Agar menyuda shirinlik bo'lmasa, sho'rva qoshig'i xizmat ko'rsatiladigan plastinkaning ustiga qo'yiladi, agar shirinlik rejalashtirilgan bo'lsa - pichoqlar qatorining o'ng tomonida. Shirin va mevali idishlar snack plastinkasining ustiga qo'yiladi - stol chetiga parallel.

Qadahlar

Qoidaga rioya qilish juda muhim - har bir ichimlikning o'z idishi bor, shuning uchun stakan va stakanlarning soni va turi stolga qaysi ichimliklar berilishiga bog'liq. Misol uchun, qizil sharob, konyak va konyak bir oz qozonli katta hajmli stakanlarda, oq sharob uchun esa kichikroq ko'zoynaklar ishlatiladi. Shampan uzun bo'yli, tor ko'zoynaklarda eng yaxshi ta'mga ega, kokteyl stakanlarini sharbatlar va mineral suv uchun ishlatish mumkin.

Ko'zoynak xizmat ko'rsatish plastinkasining o'ng va yuqori qismida joylashgan. Pichoqning uchidan bir yarim santimetr masofada mineral suv yoki sharbat uchun stakan qo'yiladi. Keyin stol chetidan 45 daraja burchak ostida - bir stakan sharob va bir stakan aroq. Xuddi shu tartib asboblar kabi ishlaydi: birinchi navbatda plastinkadan eng uzoqda joylashgan shisha ishlatiladi.

Ko'zoynak xizmat ko'rsatish plastinkasining o'ng va yuqori qismida joylashgan.

Salfetkalar

Har bir mehmonda alohida ro'molcha bo'lishi kerak, uni chiroyli qilib buklash kerak va dasturxon oxirida gazakli plastinkaga qo'yish kerak. Salfetkalarni o'rashning ko'p usullari bor va ochilganda ularni yangi va jozibali qilib ko'rsatish yaxshidir.

Tafsilotlar

Chiroyli tafsilotlar mehmonlarga bayramona kayfiyat bag'ishlaydi va tantanali muhitni his qilishga yordam beradi, lekin ularning soni haddan oshib ketmasligi va idishlarni tayyorlash va joylashtirishga xalaqit bermasligi kerak.

Agar sizda chiroyli haykalcha bo'lsa, u bayram stolida ajoyib bezak elementiga aylanishi mumkin. Chiroqlar chiroyli idishlar va chiroyli ko'zoynaklar bilan birgalikda ayniqsa oqlangan ko'rinadi.

Yangi gullar juda yangi va o'ziga xos ko'rinadi. Ular uyg'un ko'rinishi va mehmonlarga xalaqit bermasligi uchun ularning balandligi xizmatdagi eng katta oynadan oshmasligi kerak. Stolning o'rtasiga gulli kichkina vaza qo'yib, guldastaning kuchli hidi yo'qligiga e'tibor qaratish yaxshidir.

Agar sizning bayramingiz, masalan, Yangi yilga bag'ishlangan bo'lsa, unda siz stolga mos bezak elementlarini - archa shoxlarini, qor odamlari yoki Qorboboning figuralarini, kumush "yomg'ir" ni, mehmonlar uchun kichik sovg'alarni qo'yishingiz mumkin.

Idishlarni joylashtirish

Bayramona stol idish -tovoq va idish -tovoqlarning ko'pligi bilan "yorilib ketmasligi" kerak, shunda har bir mehmonning shaxsiy maydoni etarli bo'ladi.

Tuz va qalampirli asboblar stol markaziga bir -biridan qisqa masofada joylashtirilsa yaxshi bo'ladi. U erda siz xantal va sosli vilkalar pichoqni qo'yishingiz mumkin. Sariyog 'maxsus pichoq bilan, xantal esa kichik qoshiq bilan beriladi. Non qutilari stolning qarama -qarshi tomonlariga joylashtiriladi, shunda hamma mehmonlar ularga oson etib borishi mumkin.

Non qutilari stolning qarama -qarshi tomonlariga joylashtiriladi, shunda hamma mehmonlar ularga oson etib borishi mumkin.

Sovuq appetizatorlar, baliq, go'sht va sabzavotli taomlar almashtiriladi. Sho'rvani turinda, issiq taomlarni esa maxsus idishlarda berish kerak. Barcha idishlar va salatlarda alohida qoshiq bo'lishi kerak.

Shishali ichimliklar tiqilib qolmagan holda stolga qo'yilishi kerak. Meva va mineral suv dasturxonning turli qismlariga joylashtiriladi va bayram boshlanishidan oldin darhol ochiladi. Sharbatlar va mevali ichimliklar krujkalarda beriladi, aroq va kuchli likyorlarni stolga dekanterlarda qo'yish yaxshidir. Sharob va konyak shishalarda xizmat qiladi.

Bayramni sovuq idishlar - salatlar, sendvichlar bilan boshlash to'g'ri bo'lardi va shundan keyingina issiq taomlarni - birinchi, ikkinchi va shirinliklarni berishni davom ettiring.

Hozirgi vaqtda chiroyli dasturxon, mehmondo'stlikni o'zida mujassam etgan va bunday muhitdagi taomlar ayniqsa mazali bo'ladi. Yangi yil bayramini yanada quvnoq va oqlangan qilish imkoniyatini qo'ldan boy bermang!