Diyetalar, vegetarianizm va kislorod ochligi haqida

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Aytishlaricha, kelgusi mavsumda oq va uning har xil ranglari modada: biz och firuza futbolkalarni, to'r - och pushti, aksessuarlar - krem ranglarini kiyamiz. Biroq, bu tendentsiya istisnosiz hamma uchun amal qiladi deb o'ylamaslik kerak. Yuzning oqarishi haqidagi gapni iltifot sifatida qabul qilmagan bo'lardim.

Kutilmagan mehmon

Do'stim, juda baquvvat odam, bir paytlar charchoq paydo bo'lishidan shikoyat qilgan, u buni dastlab stress bilan bog'lagan. Stress bilan kurashishning ko'plab usullari mavjud va do'sti unga ruhiy jihatdan eng yaqinini tanlagan - toza havoda yugurish. Yangiliklarning samarasi ko'p o'tmay keldi: sog'lom uyqu va po'latdan yasalgan asab - bunga hamma havas qiladi. Ammo bu umumiy farovonlikka yordam bermadi. Charchoq hissi va dam olish istagi uning doimiy hamrohiga aylandi va yangi sport odatlari natijasida paydo bo'lgan yaxshi kayfiyatdan zavqlanishni imkonsiz qildi. Bir kuni do'stim tan olishicha, yarim soatlik har qanday jismoniy mashg'ulot, xoh nonga yurish, xoh iti bilan yurish bo'lsin, uyga qaytganida charchab qoladi. Oxir -oqibat, qiz shifokorga bordi. Tekshiruvdan so'ng, qon tekshiruvi bilan, uning do'stining kamqonligi borligi ma'lum bo'ldi va qondagi gemoglobin darajasi me'yordan past bo'lgani uchun shifokor uning tanasining "hayotiyligidan" hayratga tushdi!

Anemiya? Bu nima?

Sizga nima ekanligini eslatib o'taman. Qonning tarkibiy qismlaridan biri qizil qon tanachalari - eritrotsitlardir. Ular kislorodni tanangizning har bir hujayrasiga tashishda ishtirok etadilar. Va sizni nafaqat yosh va chiroyli saqlash uchun, balki sizni tirik saqlash uchun ham. O'ylaymanki, buni o'zingiz bilasiz. Qizil qon hujayralari tarkibida temir bo'lgan oqsil bo'lgan gemoglobin mavjud. Shu tufayli kislorodni butun tanadagi qon hujayralari tashiydi. Endi tasavvur qiling -a, biron sababga ko'ra, qizil qon tanachalari kislorodni tashiy olmaydi. Kislorod ochligi butun organizmni yoki ayrim a'zolarni ochadi. "Dahshat! Axir, kislorodsiz, barcha tirik jonzotlar halok bo'ladi!" - hayratda qoldiring bizdan haqiqatan ham tasavvur qila oladiganlar.

Kislorod ochligi sizni belgilangan tibbiy me'yordan past bo'lgan gemoglobin darajasiga tahdid soladi.

Anemiyaning ko'p turlari mavjud. Har bir tur uning paydo bo'lish sabablariga va tanangizning fiziologik xususiyatlariga bog'liq. Biz faqat zamonaviy ayollar orasida tez -tez uchrab turadigan va siz o'zingiz oldini olishga qodir bo'lgan holatlar haqida gaplashamiz. Bu qizil qon tanachalari ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan moddalarning etishmasligidan kelib chiqqan anemiyalar.

- Men buni yemayman!

Qanday qilib temir o'z ichiga olgan gemoglobin tanamizda etarli darajada emas? Ma'lumki, bizga kerak bo'lgan vitamin va minerallarning aksariyati ovqatdan olinadi. Shuning uchun, bu erda siz "ko'milgan it" ni qidirishingiz kerak.

Mening do'stlarim ko'p, shuning uchun ulardan birini misol qilib keltirishga ijozat bering. Lena o'smirligida go'sht eyishni to'xtatdi. Bu oila olib kelgan uchta mo'ynali quyon dahshatli taqdirga tayyorlanayotganini anglaganidan keyin sodir bo'ldi. Mening ota-onamga quloqli do'stlar sotib olish haqidagi iltimoslarimga quloq solmaganlari uchun abadiy minnatdorman. Shunday qilib, men Lena boshidan kechirgan axloqiy jarohatlardan qochishga muvaffaq bo'ldim.

Kimdir modaga amal qilib, vegetarianizmga qiziqdi, kimdir reklama qilingan parhezlardan birining tarafdoriga aylandi, bu erda go'sht dietadan chiqariladi, ba'zilariga esa bu mahsulot yoqmaydi. Biroq, har qanday holatda, go'shtdan voz kechib, sog'lig'ingizga xavf solasiz, agar siz etishmayotgan ozuqa moddalarini qanday almashtirishni o'ylamasangiz.

Go'sht mahsulotlari temir manbai bo'lib, uni yaxshiroq va tezroq so'rilishiga imkon beradi. Agar siz go'shtga chiday olmasangiz, quritilgan mevalar, yashil sabzavotlar, grechka, jigarrang non va dukkakli ekinlar kabi oziq -ovqatlardan temir ta'minotini saqlab turishga harakat qiling. Ularni o'simlik ovqatlaridan temirning so'rilishini yaxshilaydigan S vitamini bilan birgalikda ishlatishni unutmang.

Misol uchun, limon sharbati asosida soslar berish orqali siz dietangizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Yashil sabzavotlar - brokkoli, otquloq, ismaloq, maydanoz - ular bilan yaxshi ketadi. Ammo, hatto xom ashyo ham, ular S vitaminiga boy. Esda tutingki, qahva, choy va sut mahsulotlari o'simliklarning temiridan so'rilishini yomonlashtiradi.

B12 vitamini yoki folat etishmasligi ham gemoglobin darajasining pasayishiga olib kelishi mumkin. Bu kam uglevodli dietalarda tez-tez uchraydi, chunki folatning asosiy manbalari don, non, baklagiller, kraxmalli sabzavotlar va mevalardir. Ammo boshqa parhez izdoshlari kamqonlik xavfi ostida.

O'zingiz sezgan bo'lsangiz kerak, dietalarning aksariyati u yoki bu oziq -ovqat guruhidan foydalanishni cheklash tamoyiliga asoslangan. Bu ko'pincha ovqatlanish muvozanatining buzilishiga olib keladi. Bu yuqorida aytib o'tilgan B12 vitamini, foliy kislotasi va gemoglobinning so'rilishi va ishlab chiqarilishiga ta'sir qiladi va vujudga kelgan nomutanosiblik fonida anemiya uzoq davom etmaydi.

Nima qilsa bo'ladi? O'zingizni qiynayotgan qattiq dietalar haqida unuting. Sog'lom va ingichka bo'lish uchun mazali va foydali taom tayyorlashni o'rganish va shu bilan birga "yashash uchun ovqatlaning, ovqatlanish uchun emas" tamoyiliga amal qilish kifoya.

Xulosa yoki ovqatlanish bo'yicha maslahat

O'zingizga maqsad qo'ying: o'zingizni biror narsa bilan cheklab qo'ysangiz ham, tanangizni barcha kerakli ozuqalar bilan ta'minlash. Ko'pchiligimiz uchun to'g'ri ovqatlanishni tanlash ko'pchilik uchun qiyin bo'lishi mumkin, chunki u har xil oziq -ovqat guruhlarining tarkibiy elementlari haqida etarli ma'lumotni talab qiladi. Bu erdan chiqish dietologga murojaat qilishi mumkin. Agar sizda bunday shifokor bilan maslahatlashish imkoni bo'lmasa, unda bu holatda chiqish yo'li bor - iloji boricha dietangizni diversifikatsiya qilishga harakat qiling. Haftalik menyuni tuzing, shunda u bir xil taomlarni kundan -kunga takrorlamasin - almashtiring, birlashtiring, xayol qiling.

Misol tariqasida, iloji boricha tez -tez sizning stolingizda bo'lishi kerak bo'lgan ovqatlar tarkibidagi temir miqdori haqida ba'zi ma'lumotlarni beraman. Quyidagilardan 100 g temir olish imkonini beradi: quritilgan o'rik - 11 mg, dukkakli o'simliklar - 5-6 mg, go'sht va sarig'i - 6-7 mg, jigar - 16 mg, grechka - 6 mg, bug'doy kepagi - 10 mg, ko'katlar (ismaloq, otquloq, piyoz, maydanoz) - 4 mg, lekin elementlarning to'liq assimilyatsiya qilinishi sharti bilan buni hisobga oling. Temirning sutkalik dozasi kuniga 10 dan 15 mg gacha, homilador ayollar uchun esa 30 mg ga etadi.

Yoz va kuzning oxiri bizga tanadagi temirning etarli miqdorda iste'mol qilinishi haqida g'amxo'rlik qilish uchun ko'plab imkoniyatlarni beradi. Va bu raqamga zarar bermasdan va hatto vegetarian dietasini buzmasdan ham amalga oshirilishi mumkin. Do'konlar va bozorlarning peshtaxtalari yangi sabzavotlar, yong'oqlar va quritilgan mevalar bilan to'la. Xo'sh, qanday qilib siz qarshilik ko'rsatolmaysiz va qandaydir salat yoki boshqa "mazali" pishirasiz? Masalan, o'rik va quritilgan o'rikli palov! Yong'oq yoki sarimsoqli lavlagi salatiga nima deysiz? Yoki ikkalasi ham? Chili loviya go'shti kim? Yoki quritilgan nok, o'rik va sharobdan tayyorlangan shirinlik bilan shug'ullaning.

Xulosa qilib aytganda, sizga "Gematogen" kabi mahsulotni eslatib qo'yay. Biz uni bolaligimizda ovqatlantirgan edik, lekin hozir ham siz bu shirin plitkaning bir -ikki qismi bilan o'zingizni zavqlantira olasiz.

Bir so'z bilan aytganda, kichik birodarlarimizning qiyofasi va hayotini saqlab qolishga urinishda haddan oshmang va boshingizni yelkangizga tashlamang. Barcha cheklovlar sizning ko'p yillar davomida sog'lom bo'lishingizga bog'liq bo'lgan oqilona chegaraga ega bo'lishi kerak. Shunday qilib, sog'lom bo'ling!