Yog 'miqdori yuqori bo'lgan ovqat miyaning qarishini to'xtatadi

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Biz hammamiz bilamizki, nozik shaklni saqlab qolish uchun siz yog'li taomlarni iste'mol qilmasligingiz kerak. Amaldagi me'yorlarga ko'ra, yog 'ulushi kundalik ratsionning 10% dan oshmasligi kerak. Biroq, Daniya olimlari aniqlaganidek, aslida hamma narsa unchalik oddiy emas.

Bugungi kunda ba'zi olimlar qarish jarayonini o'ziga xos kasallik bilan solishtirishmoqda. Gap shundaki, inson vujudida tuzatish jarayoni doimo davom etmoqda - hujayraning DNKiga zarar etkazilishini tiklash. Yoshi bilan jarayon buziladi.

Yog'lar kaltsiy, magniy, karotin, yog'da eriydigan vitaminlarning normal assimilyatsiyasi uchun zarur bo'lgan bir qator biologik faol moddalarni tashuvchisi hisoblanadi. Shuni e'tiborga olish kerakki, ko'plab tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatadiki, yog'lar ovqatdan chiqarib tashlansa yoki etishmasa, oqsil sintezi jarayoni buziladi va hatto immunitet pasayadi.

Kopengagen universiteti olimlari tuzatish tizimida tug'ma nuqsoni bo'lgan sichqonlarni (Kokan sindromi deb ataladi) kuzatdilar va yuqori yog'li ovqatlanish qarilik bilan bog'liq jarayonlarni, masalan, eshitish qobiliyati va vazn yo'qotish kabi jarayonlarni sekinlashtirayotganini aniqladilar.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, yog'larning qiymatini belgilaydigan eng muhim omillardan biri ularning tarkibidagi yog 'kislotalarining hujayra membranalarining tarkibiy komponentlarini sintezini ta'minlash qobiliyatidir.

Mutaxassislar tushuntirganidek, inson miyasi energiyaga bo'lgan ehtiyojini shakar yoki ketonlar yordamida - organizm zahira energiya manbalari sifatida ishlatishi mumkin bo'lgan kimyoviy birikmalar yordamida qondiradi. Bundan tashqari, ketonlar aynan yog'larning parchalanishi paytida hosil bo'ladi. Ko'rinib turibdiki, ketonlar tufayli miyaning qarishi sekinlashishi mumkin.