Yangi 2019 yil uchun issiq atirlar

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  aperatifler

• Pishirish vaqti:

  4 soat

Tarkibi

• tovuq
• soya sousi
• Qalapmir
• suv
• tuz
• shakar
• asal
• dafna yaprog'i
• o'simlik moyi
• sarimsoq
• ziravorlar
• Chinnigullar
• xantal

Yangi 2019 yil uchun bayram menyusi xilma -xil va o'ziga xos bo'lishi kerak. Fotosurat bilan retseptlarga ko'ra, siz issiq gazaklarni osongina tayyorlashingiz mumkin. Taomlar juda boshqacha bo'lishi mumkin. Taklif etilgan mehmonlar styuardessaning sa'y -harakatlarini qadrlashadi.

Achchiq tovuq ko'kragi

Bayram dasturxonidagi go'shtli taomlar alohida e'tiborni tortadi. Ular chiroyli bezatilgan va hatto bolalar uchun ham qiziq. Ovqatlarning xushbo'y hidi darhol uyga tarqaladi, hatto pishirish jarayonida ham mazali taom juda mazali bo'lishi aniq bo'ladi.

Tovuq ko'kragini turli usullar bilan pishirish mumkin. Har bir uy bekasi, ehtimol, kundalik menyuni diversifikatsiya qilishga va bayram dasturxonini bezashga yordam beradigan eng sevimli retseptga ega.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 800 g;
• soya sousi - 30 ml;
• xushbo'y qalampir - 4 dona;
• suv - 700 ml;
• shakar - 20 g;
• asal - 50 g;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• ziravorlar - 20 g;
• qalampir no'xati - 8 dona;
• o'simlik yog'i - 40 ml;
• tuz - 20 g;
• chinnigullar - 2 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• xantal - 20 g.

Tayyorlanishi:

Marinadni tayyorlaylik. Buning uchun chuqur plastinka oling, ichiga shakar, ziravorlar, tuz quying

Quruq aralashmaga suv qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring

Tovuq filetosini tuzlamoqqa soling, folga bilan yoping, muzlatgichga 12 soatga qo'ying

Keling, sirni tayyorlashni boshlaylik. Alohida idishda asal, ziravorlar, soya sousi, o'simlik yog'i, xantalni aralashtiring

Sarimsoqni tozalang, kesib oling, sirga qo'shing

• Biz go'shtni yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz.
• Biz tovuq filetosini sirga surtamiz, folga bilan yopamiz, muzlatgichga 1, 5-2 soatga qo'yamiz.

Belgilangan vaqtdan keyin biz muzlatgichdan go'shtni olib tashlaymiz, bo'laklarni rulonga buramiz, ip bilan bog'laymiz

Biz go'shtni pishirish varag'iga yoyamiz, pechda 180 daraja haroratda pishiramiz. 40 daqiqadan so'ng, idishning tayyorligini tekshiring. Buning uchun go'shtni vilka bilan teshib qo'ying. Agar shaffof sharbat paydo bo'lsa, unda tovuq tayyor

Go'sht sovishi bilan uni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling

Taomni bezash uchun siz o'tlar va rang -barang sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Bunday rang -barang tuyadi hatto bayram stolida ham yo'qolmaydi. Bu Yangi yil menyusi uchun ajoyib variant. Barcha taklif qilingan mehmonlar, albatta, qo'shimchalar so'rashadi.

Tartlet appetizer

Yangi 2019 yil uchun nima pishirish - bu juda dolzarb savol. Bu issiq gazaklar, salatlar, xamir ovqatlar bo'lishi mumkin. Retseptlar juda ko'p, ularning har biri alohida. Go'shtni qanday pishirish mumkinligi ko'rinib turibdi, shunda idish yorqin ranglar bilan porlaydi.

Hammasi juda oddiy. Asosiysi, taomning dizayni haqida o'ylash. Nega ishtahani tartletlarga solmang va barcha mehmonlarni shirinlik bilan ajablantirmang.

Tarkibi:

• petrushka - bir dasta;
• sariyog ' - 40 g;
• ta'mga qarab tuz;
• un - 50 g;
• sut - 100 ml;
• oq qushqo'nmas - 150 g;
• tartlet - qadoqlash;
• tovuq ko'kragi - 500 g;
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini sovuq suv bilan yuving, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling. Tovuq bulyonini stakanga to'kib tashlang, 100 ml etarli bo'ladi

• Qushqo'nmasni ozgina tuzlangan suvda pishiring. Buning uchun biz 5 daqiqadan ko'proq vaqt ajratamiz.
• Qushqo'nmas sovib tursin, mayda bo'laklarga bo'ling.

• Go'sht sovishi bilan uni ham maydalang.
• Sariyog'ini yirtqichlardan soling, past olovda eritib oling.

Sariyog'iga un quying. Hammasini yaxshilab aralashtiring

Un aralashmasiga sut qo'shing. Olingan sousni past olovda qizdiring, silliq bo'lguncha keltiring

Tovuq bulyonini sousga to'kib tashlang, ozgina qizdiring. Natijada biz qalin massa olamiz

• Sosga qushqo'nmas va tovuq ko'kragini qo'shing.
• Olingan aralashmani tartletlarga soling.
• Biz maydanozni yuvamiz, maydalaymiz va idishni bezash uchun ishlatamiz.
• Xizmat qilishdan oldin noziklikni isitib oling.

Kattalar ham, bolalar ham tartletni yaxshi ko'radilar. To'ldirish sizga yoqadigan har qanday narsa bo'lishi mumkin. Hammasi oilaning shaxsiy xohishlariga bog'liq. Aperitif darhol sotiladi, taklif qilingan mehmonlar styuardessaga o'z minnatdorchiligini bildiradilar.

Bayramli qozon

Fotosuratlar bilan retseptlar oddiy, ammo mazali taomlarni tayyorlashni o'rganishga yordam beradi. Shunday qilib, pishirish jarayoni ancha osonlashadi, hatto yosh uy bekasi ham vazifani uddalaydi. Agar siz menyuni yanada xilma -xil qilishni xohlasangiz, siz idishni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun minimal mahsulot to'plami va bo'sh vaqt kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• yashil piyoz - bir guruh;
• qaymoq - 50 ml;
• tovuq filesi - 500 g;
• tuz - bir chimdim;
• pishloq - 150 g;
• pastırma - 4 bo'lak;
• ta'mga ko'ra qora qalampir;
• kartoshka - 3 dona;
• sariyog ' - 50 g.

Tayyorlanishi:

• Kartoshkani salqin suv bilan yuvib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling.
• Pishirish idishini oling, eritilgan sariyog 'tushiring, kartoshka qo'shing.
• Tovuq filetosini bo'laklarga bo'ling, kartoshka ustiga yoying.

• Qovurilgan pastırma. U soviganida, mayda bo'laklarga bo'ling. Bekonni pishiriladigan idishga soling.
• Biz piyoz patlarini yuvamiz, mayda to'g'rab olamiz.
• Pishloqni maydalagich bilan maydalang.
• Boshqa barcha ingredientlarga piyoz qo'shing, ustiga pishloq seping.

• Kremni qolipga to'kib tashlang, folga bilan yoping, pechga bir soatga qo'ying. Idishni 180 daraja haroratda pishirish.
• Belgilangan vaqt oxirida biz pechdan shaklni chiqaramiz, folga olib tashlaymiz. Idishning ustiga maydalangan pishloq seping, pechga 30 daqiqaga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin qozonni maydalangan o'tlar bilan seping

Faqat noziklikni bo'laklarga bo'lish kifoya va siz uni tatib ko'rishingiz mumkin. Bunday taom bayramning haqiqiy bezakiga aylanadi. Ham kattalar, ham bolalar buni sinab ko'rishni xohlashadi.

Pishloq va qo'ziqorinli aperitif

Yangi issiq atıştırmalıkları hisobga olgan holda, siz qiziqarli retseptga e'tibor qaratishingiz kerak. Siz uni arzon deb atay olmaysiz, lekin ko'plab uy bekalari taomni zavq bilan pishiradilar. Ayniqsa, agar siz kundalik menyuni diversifikatsiya qilmoqchi bo'lsangiz yoki bayram uchun o'ziga xos taom tayyorlasangiz.

Tartletlar o'rniga qo'ziqorin qopqog'i ishlatiladi, unda siz to'ldirishni qo'yishingiz kerak. Bu gala -tadbir uchun haqiqiy yangilik. Barcha mehmonlar mazali taomni qadrlashadi.

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 50 ml;
• tuz - bir chimdim;
• piyoz - 1 dona;
• ta'mga ko'ra qalampir;
• shampignonlar - 200 g;
• tovuq filesi - 1 dona;
• pishloq - 100 g;
• tatib ko'rish uchun cilantro.

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Panada qovuring

Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, oyoqlarini kesib tashlaymiz. Biz ularni mayda to'g'rab, piyozga yuboramiz. Tayyor bo'lgunga qadar ingredientlarni past olovda qovuring. Tuz va qalampir qo'shing

Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling, panga qo'shing. Go'sht juda tez pishiriladi, shuning uchun siz pechda ko'p vaqt sarflashingiz shart emas

• To'ldirish sovib tursin.
• Bu orada, shilantroni yuving, maydalang, umumiy massaga qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
• Biz shampignon shlyapasini olamiz, natijada uni to'ldiramiz.

• Pishloqni maydalang, ustiga qo'ziqorin seping.
• Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, idishni 20 daqiqa davomida pishiring.
• Belgilangan vaqt o'tgach, biz qo'ziqorinni o'choqdan olib tashlaymiz, plastinka ustiga qo'yamiz, butun oilani bitta stolga yig'amiz.
• Aperitif o'zining original dizayni bilan qiziq. Bundan tashqari, taomning xushbo'y hidi ovqat pishirish paytida ham uy bo'ylab olib boriladi. Hamma oila a'zolari mazali taomni tatib ko'rishni orziqib kutishadi.

Julienne

Siz julienni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Taom mazali va tuyadi. Bu ham juda foydali. Agar bolalar mazali taomni tatib ko'rishni xohlasalar, styuardessalar juda mamnun bo'lishadi.

Tarkibi:

• zaytun moyi - 50 ml;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq filesi - 200 g;
• pishloq - 150 g;
• qaymoq - 200 ml.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni tozalang, chiziqlar bilan kesib oling. 3 daqiqa davomida skovorodkada qovuring.
2. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, piyozga yuboring. Har bir narsani doimiy aralashtirish bilan qovuring, 8 daqiqa etarli bo'ladi.
3. Kremni yirtqichlardan quying, ozgina qizdiring.
4. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, qaymoqqa qo'shing, aralashtiring. Bir daqiqa pishiring.
5. Biz Julien uchun maxsus shakllarni olamiz, go'shtni to'ldiramiz, qaymoq quyamiz, pishloq sepamiz.
6. Biz pishiriladigan idishlarni o'choqqa 8 daqiqa yuboramiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
7. Belgilangan vaqt tugagach, idishni pechdan chiqarib oling va stolga xizmat qiling.

Aperitif bayramning haqiqiy bezakiga aylanadi va ajoyib xushbo'y hid darhol uyga tarqaladi. Barcha mehmonlar, albatta, noziklikni sinab ko'rishadi.

Yangi yil uchun issiq atıştırmalıklar nafaqat mazali, balki o'ziga xos bo'lishi kerak. Shirinliklar dizayniga alohida e'tibor berilishi kerak. Bunday holda, ular mehmonlarning e'tiborini tortadi va styuardessa o'z manzilida ko'plab iltifotlarni eshitadi va ijobiy his -tuyg'ular bilan ayblanadi.