Chinnigullar eng sog'lom ziravor sifatida tan olingan
Chinnigullar eng sog'lom ziravor sifatida tan olingan

Video: Chinnigullar eng sog'lom ziravor sifatida tan olingan

Video: Chinnigullar eng sog'lom ziravor sifatida tan olingan
Video: Muxlis Berdiyev - Chinni gullar | Мухлис Бердиев - Чинни гуллар #UydaQoling 2024, Aprel
Anonim
Image
Image

Chinnigullar kabi mashhur ziravorlar eng sog'lom ziravor sifatida tan olingan. Migel Ernandes universiteti ispan olimlarining fikricha, aynan chinnigullar tarkibida eng ko'p antioksidantlar bor.

Chinnigullar, oregano, kekik, bibariya va adaçayı efir moylarining antioksidant xususiyatlarini sinab ko'rganda, birinchisida fenolik birikmalar eng yuqori darajada ekanligi aniqlandi. Ular ziravorlarga vodorodni ajratish va lipid peroksidlanishini, ya'ni erkin radikallar ta'sirida lipidlar degradatsiyasini kamaytirish qobiliyatini beradi.

Chinnigullar - Xitoy va Hind xalq tabobatida isinish uchun ishlatiladigan ziravorlardan biri. Ushbu ziravorning klassik ishlatilishi tish og'rig'ini engillashtirish va tish go'shtini dezinfektsiyalashdir. Chinnigullar ovqat hazm qilish tizimining ishiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ichak parazitlaridan himoya qiladi, shamollash va allergiyaga yordam beradi. Chinnigullar antifungal xususiyatlarga ega, deb ishoniladi, garchi ilmiy dalillar buni tasdiqlamasa.

Antioksidantlar oziq -ovqat mahsulotlarini yangi saqlashda muhim rol o'ynaganligi sababli, bu kashfiyot oziq -ovqat sanoatida keng qo'llanilishi mumkin, deb yozadi Telegraph. Chinnigullar sintetik antioksidantlarni almashtirishi mumkin, ular hozirda oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirish uchun faol ishlatiladi.

Bundan tashqari, antioksidantlar erkin radikallarning hujayralarga zarar etkazishining oldini olish orqali inson tanasini kasalliklardan himoya qiladi - hujayralarga hujum qiladigan zararli molekulalar, shuning uchun chinnigullar, eng foydali ziravor deb atash mumkin.

Biroq, tadqiqotchilar antioksidantlar hali ham kimyoviy birikmalar ekanligini ta'kidlaydilar. Bu shuni anglatadiki, ular yon ta'sirga va kuchli toksiklikka ega bo'lishi mumkin.

Tavsiya: