Erkinlik - erkinlik

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Kartoshka - dunyodagi eng bahsli taom. Turli xil ovqatlanish mutaxassilari bu munosib sabzavotga momaqaldiroq va chaqmoq chaqirishadi, sog'lom va sog'lom oshxonani biluvchilar kartoshkani Xudoning sovg'asi sifatida ulug'lashadi va undan yonma -yon, aperatif va mustaqil taomlar tayyorlaydilar, va butun dunyodagi bolalar va kattalar qovurilgan, qaynatilgan ovqatlanishni davom ettiradilar., pishirilgan kartoshka va qo'shimchalarni talab qiladi, onalar, buvilar va professional oshpazlarni quvontiradi. Kartoshkadan tortib olish mumkin emas: bolaligidan qovurilgan kartoshkani sevgan kishi keksalikka qadar uning sodiq muxlisi bo'lib qoladi va butun umri davomida bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'lgan muhabbatni saqlaydi.

Kartoshkani yaxshi ko'radigan har bir kishi bitta asosiy savolni so'raydi: nima uchun kartoshka shunchalik mazali? Bu savolga javob berishga yordam beradigan dunyoda bitta mutaxassis bor - Makkeyn kompaniyasi (McCain, www.mccain.ru), muzlatilgan kartoshka va kartoshka mahsulotlarini restoran va do'konlarga ishlab chiqaruvchi va etkazib beruvchi. Bu Amerika, Rossiya, Xitoy, Evropada va hatto Kuk orollarida muvaffaqiyatli sotiladigan uning kartoshkasi. Kompaniya mutaxassislari frantsuz kartoshkasi haqida hamma narsani bilishadi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki ellik yildan oshiq vaqt mobaynida Makkeynlar oilasi kartoshka etishtirib, keyin o'z retsepti bo'yicha pishiradi. Ajablanmang: restoranlar va iste'molchilar faqat pishirishning oxirgi bosqichida qatnashadilar - ikkinchi qovurish, va barcha asosiy ishlarni Kanada kompaniyasining ko'zga ko'rinmas, lekin tajribali ishchilari bajaradilar. Aynan ular o'sadi, tanlaydi, saralaydi, kesib tashlaydi, oqartiradi, kungaboqar yog'ida qovuradi va ko'pchiligimiz juda yaxshi ko'radigan kartoshkani darhol muzlatadi.

Kartoshkani buzuvchilar, tabiiy kartoshka niqobi ostida, shubhali tarkibli quruq kartoshka pyuresidan tayyorlangan mahsulotni sotayotganini da'vo qiladilar. Albatta, bunday emas: kartoshka pyuresi hech qachon haqiqiy kartoshka ko'rinishini bera olmaydi, eng muhimi - faqat tabiiy kartoshkaga xos bo'lgan ta'm sifatlari. Raqiblarning asosiy dalili: kartoshka hech qachon shunchalik katta bo'ladiki, siz hatto shu uzunlikdagi bo'laklarni ham olishingiz mumkin! Bu shunday emas: Makkeyn kartoshkaning uzun ildiz mevali va quruq moddasi yuqori bo'lgan maxsus navlarini o'stiradi, bu esa kartoshkani Innovator va Santana kabi uzoq va tiniq qiladi. Bundan tashqari, ishlab chiqarish uchun ildiz tanlash odam tomonidan emas, balki videokamera bilan qurollangan kompyuter yordamida amalga oshiriladi. Katta kartoshka kartoshka tayyorlash uchun ishlatiladi, mayda kartoshka esa bo'lak uchun ishlatiladi.

Masalan, kartoshka pishirishda Makkeyn Oltin uzun va ingichka faqat ikkita ingredient ishtirok etadi: haqiqiy kartoshkaning 94%, kungaboqar yog'ining 6%. Va boshqa hech narsa! Va yana: Makkeyn hech qachon GMO mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatmaydi va ishlatmaydi.

Odamlar uchun kartoshka nima? Ishonchimiz komilki, siz kartoshkada kaliy va fosfor (tuzlar shaklida), B guruhi vitaminlari, natriy, kaltsiy, magniy, temir, oltingugurt, xlor va iz elementlari: sink, brom, kremniy, mis, bor, marganets, yod, kobalt. Va bu organik elementlarni hisobga olmaydi - uglevodlar va aminokislotalar, ular inson tanasini energiya va immunitet uchun javob beradigan moddalar bilan ta'minlashda muhim rol o'ynaydi.

Kartoshkaning energiya qiymati ularning qanday tayyorlanishiga, qanday va nima bilan iste'mol qilinishiga bog'liq. Kartoshka kartoshkasi sovuq mahsulotlarda yoki faol ish paytida yaxshi bo'lgan bu mahsulotni tayyorlashning baquvvat usulidir. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, kartoshka kartoshkasi yog 'manbai emas (100 g mahsulotga 5-6 g dan ko'p emas), lekin uglevodlar, organizm uchun asosiy energiya etkazib beruvchisi. Pechda pishirilgan "Oltin, uzun va ingichka" Makkeynning 100 grammlik qovurilgan kartoshkasining energiya qiymati taxminan 179 Kkal, fritözda - 193 Kkal. Bunday batareya faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan, jismoniy mehnat, sport bilan shug'ullanadigan, shuningdek ko'p o'ylaydigan har bir kishiga katta yordam beradi. Agar siz ortiqcha kaloriya bo'lishi mumkinligidan xavotirda bo'lsangiz, solishtiring: 100 g jo'xori uni suvida 145 Kkal (va sutda va sariyog'da - ikki baravar ko'p), 100 g quruq javdar nonida - 374 Kkal.

Oziqlanish va fitnes sohasidagi mutaxassislar sizga kartoshkani qanday, qachon va nima bilan iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalar berishadi, shunda ular sizga faqat quvonch va sog'lik olib keladi:

1. Yuqorida aytganimizdek, uglevodlar mushaklar va miya uchun energiya. Siz qanchalik ko'p jismoniy mashqlar qilsangiz yoki kuchli aqliy ish bilan shug'ullansangiz, tananing yoqilg'i zaxiralari tezroq yonadi. Qovurilgan kartoshkaning bir qismi faol harakatlanayotgan odamga zarar bermaydi!
2. Tushlik uchun qovurilgan kartoshkani iste'mol qiling - kechki ovqat uchun go'sht va boshqa energiyaga boy ovqatlardan voz keching, o'zingizni salat bilan cheklang. Shunda tana ortiqcha energiyani yog'li birikmalar shaklida saqlamaydi.
3. Qovurilgan kartoshkani tabiiy suv yoki boshqa shakarsiz ichimliklar bilan iching. Qovurilgan kartoshka bilan birga ichgan bir stakan soda, sport zalida yoki yugurish yo'lakchasida yoqiladigan uglevodlar miqdorini ikki baravar oshiradi.

Nihoyat, bu erda Makkeynning mazali kartoshkasini uyda oson, tez va mazali tayyorlashga yordam beradigan ba'zi maslahatlar:

1. Muzlatilgan kartoshkani hech qachon muzdan tushirmang, aks holda ular ko'proq yog'ni o'zlashtiradi va etarlicha tiniq bo'lmaydi. Oziq -ovqat mahsulotlarini muzlatgichda -18 ° C haroratda saqlang.
2. Har doim pishirish ko'rsatmalariga amal qiling. Qovurishni boshlashdan oldin pechni yoki yog'ni chuqur yog'da yoki skovorodkada ma'lum bir haroratgacha oldindan qizdirish juda muhim.
3. Duxovkada muzlatilgan kartoshka pishirganda yog 'qo'shishning hojati yo'q, chunki Makkeyn kartoshkasi kungaboqar yog'ida oldindan qovuriladi. Shunday qilib, mahsulotning yog 'miqdori atigi 6%bo'ladi.
4. Kartoshkani skovorodkada yoki fritözda qovurgandan so'ng, ortiqcha yog'dan qutulish uchun kartoshkani qog'oz sochiqqa qo'ying.