Shtrix -kod shifrini ochish

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Ovqatlanish - bu san'at. Afsuski, zamonaviy odam bu haqda unutishga muvaffaq bo'ldi. Afsuski, shoshilmay oilaviy taomlar va choy o'lchash marosimlari uzoq o'tmishda qoladi. Hayotimizning g'azablangan ritmida, biz qandaydir tarzda, qayerdadir va nimanidir ko'proq yeymiz. Buning uchun biz sog'ligimiz bilan to'laymiz. Axir, eng keng tarqalgan oziq -ovqat mahsuloti kutilmagan hodisalarga boy bo'lishi mumkin. Yaroqlilik muddati tugagandan so'ng, bir zumda ko'zdan qochmaslik kerak, yorliqni oxirigacha o'qishga harakat qiling. Tanish so'zlardan tashqari (shakar, yog ', qaymoq, sariyog') siz har xil qisqartmalar va noaniq raqamlarni ko'rasiz. Butun sir ular ichida. Sizning tanlovingizning to'g'riligi ko'p jihatdan bu "ierogliflar" ortida turgan narsaga bog'liq bo'ladi.

Shtrix -kod haqidagi afsonalar

Hozirgi kunda deyarli har qanday mahsulotda siz shtrix-kodlar deb nomlangan murakkab chiziqlarni ko'rishingiz mumkin. Biz uning etiketkalarda borligiga shunchalik o'rganib qolganmizki, biz uni sifat ko'rsatkichi sifatida qabul qila boshladik. Shu bilan birga, shtrix -kod tovarlarning sifati bilan deyarli bog'liq emas. U iste'molchilar uchun emas, balki ishlab chiqaruvchilar va, eng muhimi, distribyutorlar uchun yaratilgan.

Uzoq Sovet davrida shtrix kodining izi yo'q edi. Tovarlarning to'liq tanqisligi davrida ular kam edi, ularda harakat qilish oson edi, shuning uchun qo'shimcha kodlashga hojat yo'q edi. Bizning bugungi ko'pligimiz bilan na sotuvchi, na ishlab chiqaruvchi barcha ismlarni eslay olmaydi. Shunday qilib, qisqa va ixcham shtrix kodlar uzun sertifikatlar o'rnini mahsulot tavsifi bilan almashtirdi. Endi sotuvchiga tovarni kassa ustidagi shtrix -kod bilan pastga tushirish kifoya qiladi va ekranda barcha kerakli ma'lumotlar paydo bo'ladi. Bu mahsulotlarni saqlash va sotish jarayonini ancha soddalashtiradi va tezlashtiradi.

Endi jahon bozorida aylanayotgan deyarli barcha tovar kodlangan. Biroq, bu umuman kerak emas. Agar so'ralsa, ishlab chiqaruvchi o'z mahsulotiga shtrix qo'ymasligi mumkin, ayniqsa arzon emas. Tovar raqamini olish uchun xalqaro tovar raqamlari tizimining (EAN) Rossiya bo'limiga kirish to'lovini (14000 rubl) to'lash kerak, keyin esa tizimni saqlash uchun har yili taxminan 9000 to'lash kerak. Ammo ishlab chiqaruvchilar shtrix -kodsiz tovarlarni sotish deyarli mumkin emas (aksariyat do'konlar ularni qabul qilishdan bosh tortadilar).

13-raqamli shtrix-kodda (Evropa standarti) birinchi ikkita raqam mamlakatni ko'rsatadi; keyingi beshtasi - kompaniya kodi; iste'molchi xususiyatlari yana beshta raqam bilan shifrlangan (birinchisi - mahsulot nomi, ikkinchisi - iste'molchi xususiyatlari, uchinchisi - massa, to'rtinchisi - tarkibi, beshinchisi - rang). Shtrix -kodning oxirgi raqami - bu kodning haqiqiyligini aniqlash uchun ishlatiladigan nazorat raqami.

Shtrix-kod yordamida iste'molchi aniqlay oladigan yagona narsa-bu ishlab chiqarilgan mamlakat. Biroq, bu ham o'z qiyinchiliklariga ega. Agar yorliqda ko'rsatilgan ishlab chiqarilgan mamlakat shtrix -kod ma'lumotlariga mos kelmasa, bu har doim ham sizga qalbaki hujum qilingan degani emas. Bir mamlakatda mahsulot ishlab chiqaradigan ba'zi firmalar boshqa mamlakatda ro'yxatdan o'tgan. Yoki ular o'z filiallarini uchinchi mamlakatlarda joylashtiradilar. Ehtimol, bu qo'shma ishlab chiqarishdir. Umuman olganda, ko'p sabablar bor.

Shtrix -kodning ko'rinishi ham juda kam gapiradi. Bu tor va qisqa bo'lishi mumkin va umuman raqamsiz bo'lishi mumkin. Qisqartirilgan kodlash yaxshi. Shtrix -kod yordamida tovarlarning haqiqiyligini aniqlashning bir usuli bor:

1. Shtrix -koddagi tasdiq raqamini eslang (bu oxirgi raqam).

2. Raqamlarni tekis joylarga qo'shing.

3. Olingan summani uchga ko'paytiring (shartli ravishda X ni olamiz).

4. Raqamlarni toq joylarga qo'shing, nazoratdan tashqari (shartli ravishda Y ni olamiz).

5. X va Y ni qo'shing (X + Y).

6. Natijadan birinchi raqamni olib tashlang (biz Z ni olamiz).

7. Endi o'ndan Z (10-Z) ni chiqaring.

Siz tekshirish raqamini olishingiz kerak. Agar ular mos kelmasa, demak siz soxtasiz. Qiyin yo'l, lekin boshqa yo'l yo'q.

Hech qanday joyda qo'shimchalarsiz

Oziq -ovqat qo'shimchalari deyarli barcha oziq -ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lib, sirli "E" harfi bilan belgilanadi (E194, E263 va boshqalar). Siz ushbu tizimda kodning birinchi raqamlari yordamida harakat qilishingiz mumkin: E -1 * - bu bo'yoqlar; E -2 * - konservantlar (mahsulotlarning saqlash muddatini uzaytiradi); E -3 * - antioksidantlar (oziq -ovqat mahsulotlarini oksidlanishdan saqlaydi); E -4 * - stabilizatorlar (mustahkamlikni saqlaydi, yopishqoqlikni beradi); E -5 * - emulsifikatorlar (aralashmaydigan fazalarning bir hil aralashmasini yarating, masalan, suv va moy); E1000 * - shirinliklar, sirkalar va boshqalar.

Qo'shimchalar tabiiy (beta-karotin, safron, sirka, tuz, murch va boshqalar) va sintetik. Aynan sintetik qo'shimchalar atrofida munozaralarning eng katta miqdori o'ynaladi. Ekologlarning aytishicha, ulardan foydalanish sog'ligimizga o'ta zararli, chunki ular organizm uchun begona moddalardir. Boshqa tomondan, oziq -ovqat sanoati ularning zararsiz ekanligini isbotlaydi, chunki har bir qo'shimchaning bozorga kirgunga qadar yaxshilab o'rganib chiqilishi va aniq belgilangan dozada ishlatilishi (sog'liq uchun xavfli emas). Aslida, ikkalasi ham to'g'ri.

Hamma qo'shimchalar ham zararli emas. Hozircha Rossiyada faqat beshtasi taqiqlangan:

- bo'yoqlar - E121 (sitrus qizil) va E123 (amarant);

- konservant E249 (formaldegid)

- nonni yaxshilaydigan E924a va E924b.

2005 yildan beri yana ikkita konservant - E216 va E217 vaqtincha taqiqlangan (qo'shimcha sinovlar davom etmoqda).

Ammo, boshqa tomondan, o'sha amarantning zararli ta'siri aniqlansa -da, u uzoq vaqt gazlangan suv, konfet, muzqaymoq va jele ishlab chiqarishda ishlatilgan. Ammo u, ma'lum bo'lishicha, har qanday miqdorda xavflidir, chunki u o'smalarning o'sishiga olib keladi va homilador ayollarda homila patologiyasini keltirib chiqaradi.

Bundan tashqari, taqiqlanmagan, lekin foydalanishga ham ruxsat etilmagan bir qancha qo'shimchalar mavjud. Ularning yuzdan ortig'i bor, ularning hammasi hali ham sinovdan o'tkazilmoqda.

Afsuski, zamonaviy oziq -ovqat sanoatini oziq -ovqat qo'shimchasisiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Ammo shunga qaramay, mahsulotdagi elektron kodlarning uzun ro'yxati sizni ogohlantirishi kerak, shuningdek mahsulotning saqlash muddati (konservantlar mavjudligini ko'rsatuvchi). Kolbasa va ayniqsa dudlangan go'sht iste'molini cheklashga arziydi, chunki ular tarkibida an'anaviy ravishda nitratlar (E251, E252) va nitritlar (E250) mavjud bo'lib, ular yuqori konsentratsiyada kanserogenlar vazifasini bajaradi. Aytishga hojat yo'q, bolalar uchun qo'shimcha ovqatlar tavsiya etilmaydi. Allergiyaga moyil odamlar elektron kodlar ro'yxatini ham diqqat bilan o'rganishlari kerak. Va mutlaq sog'liq egalari bu tavsiyani e'tiborsiz qoldirmasliklari kerak.

Mutant mahsulotlar

Greenpeace ma'lumotlariga ko'ra, Rossiya bozoridagi oziq -ovqat mahsulotlarining uchdan biridan ko'prog'i genetik modifikatsiyalangan ingredientlardan (GMI) iborat. Va ayni paytda, biz qo'shni oziq -ovqat do'koniga borib, bu haqiqatga qanchalik tez -tez e'tibor qaratamiz. Bir paytlar, Stalin davrida genetika "qalamda" bo'lgan va amalda rivojlanmagan. Zamonaviy genetik muhandisning imkoniyatlari cheksizdir. U qichitqi o'tining genini olib, pomidorga ko'chirishi mumkin. Va agar bu pomidor bizga ovqatlanmasa, hammasi yaxshi bo'lardi. Biz kuniga qancha "mutant" yeymiz, buni har kim taxmin qiladi. Ishlab chiqaruvchilar, o'z majburiyatlariga qaramay, bizga sirlarini ochishga shoshilmayaptilar. Rossiya bosh sanitariya vrachining buyrug'i bilan, 2002 yildan boshlab GMI o'z ichiga olgan barcha mahsulotlar markalanishi kerak. Biroq, 2002 yilda ham, 2005 yilda ham bu buyurtma muvaffaqiyatli bajarilmadi. Shunday qilib, mahsulotda genetik modifikatsiyalangan organizmlar borligini yorliq orqali aniqlash deyarli mumkin emas, lekin sinab ko'rishga arziydi. Ba'zida ishlab chiqaruvchi bizga bu haqda xabar beradi, ammo tegishli qisqartirish (GMI) "chekkadan" juda kichik shriftda bosiladi.

Transgenli mahsulotlarning keng qo'llanilishi birinchi navbatda ularni ishlab chiqarish narxining pastligi bilan bog'liq. Kolorado qo'ng'izi yemaydigan kartoshkani etishtirish ancha oson. Ammo boshqa tomondan, nima uchun bu masalada Kolorado kartoshka qo'ng'iziga ishonmaslik kerak. Agar kartoshkaning bunday bilimdoni "yangi nav" ga tegmaslikni afzal ko'rsa, bu nimadir demoqda. Aytgancha, asalarilar hech qachon transgen o'simliklarga tushmaydi. Ularni faqat odam iste'mol qiladi, hatto undan keyin ham ko'pincha bilmaslikdan.

Genetika mutaxassilarining genetik modifikatsiyalangan mahsulotlarning zararsizligiga ishontirishlari, asosan, raqiblarining bayonotlari kabi, hech narsa bilan qo'llab -quvvatlanmaydi. Ya'ni, biz genetik modifikatsiyalangan organizmlar odamlarga qanday ta'sir qilishini bilmaymiz. Biroq, bir qator tadqiqotchilar, iste'molchi uchun salbiy oqibatlarga olib kelmasdan, gen muhandisligi mahsulotlari uning avlodlariga o'ta salbiy ta'sir ko'rsatadi, degan fikrda. Shuning uchun hech qanday holatda bolalar va homilador ayollar transgenli ovqatni iste'mol qilmasligi kerak.

Ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini halol etiketkalashini kutmang. Ular uchun bu o'z joniga qasd qilish bilan barobar. Hozircha Rossiyada bu jarayonni qandaydir tarzda boshqaradigan yagona tashkilot - Greenpeace. Www. Greenpeace.ru saytida ekologlar GMI o'z ichiga olgan mahsulotlar ro'yxatini muntazam nashr qilib boradilar. Ular juda keng va diqqatga sazovordir.

Ko'pincha genetik modifikatsiyalangan komponentlar kartoshka (chip), pomidor (pomidor soslari, ketchup), makkajo'xori konservalari (konserva) va, albatta, soya o'z ichiga olgan mahsulotlarda uchraydi. Soya juda foydali, lekin, afsuski, deyarli har doim genetik jihatdan o'zgartirilgan. Uning mavjudligini go'sht va kolbasa, yarim tayyor mahsulotlar, pate va boshqalarda topish mumkin. Agar mahsulot tarkibida "o'simlik oqsili" bo'lsa, demak u soya.

Amerika tovarlari bilan juda ehtiyot bo'lish kerak. AQSh transgen mahsulotlarini etkazib berish bo'yicha dunyoda birinchi o'rinda turadi. GMI-ni Coca-Cola, Nestle va boshqalar kabi taniqli kompaniyalar ishlatadi. Soya "tez tayyorlanadigan" (gamburger, chizburger va boshqalar) tarkibiga kiritilmagan deb hisoblash ham ahmoqlikdir.

Lekin eng achinarlisi shundaki, bolalar ovqatiga genetik modifikatsiyalangan soya qo'shiladi. Uch yil oldin "Humana" bolalar ovqatlari bilan bog'liq janjal avj oldi. Isroilda bir nechta bolalar asab tizimining rivojlanishi uchun zarur bo'lgan B1 vitamini yo'qligi sababli vafot etishdi. Ko'pgina olimlar bu elementning sirli yo'qolishini aralashmada mavjud bo'lgan transgen soya loviyalarining oldindan aytib bo'lmaydigan xatti -harakatlari bilan bog'laydilar. Yosh onalar chaqaloq uchun eng xavfsiz ovqat ona suti ekanligini bilishlari kerak. Shunday bo'lsa -da, emizishning afzalliklaridan voz kechishga qaror qilganlar uchun Greenpeace veb -saytiga qarash va GMI borligi uchun qanday oziq -ovqat sinovdan o'tganini ko'rish zarar qilmaydi. Qolganlari, buni qilish ham zarar qilmaydi.

Texnologik taraqqiyot bizning hayotimizni juda osonlashtirdi, uni qulay va qulay qildi. Ammo, afsuski, sivilizatsiyaning barcha yutuqlari sog'ligimizga foydali ta'sir ko'rsatmagan. Supermarketga yugurib kirib, qo'ltiq ostiga tiqish mumkin bo'lgan hamma narsani supurib tashlashdan oldin buni hisobga olish kerak. Shtrix -kod bizga ko'p narsani aytib berishi mumkin. Eslab qoling! Biz nima yeymiz.

Supermarketda bizni yana qanday kutilmagan hodisalar kutishi mumkin, buni bizning ayollar veb -saytidagi "Salomatlik" bo'limidagi boshqa bir xil qiziqarli maqolalarni o'qib bilib olasiz!