Maslenitsa uchun yupqa va mazali krep 2020 yilda

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50

• Turkum:

  Krep

• Pishirish vaqti:

  1 soat

Tarkibi

• sut
• tuxum
• shakar
• tuz
• un
• vanil ekstrakti
• sariyog `

Qish bilan xayrlashish har doim bayram va krep bilan bog'liq. Biz 2020 yilda Maslenitsa uchun pishirilishi mumkin bo'lgan eng mazali krep uchun retseptlar bilan bo'lishamiz.

Shrovetide uchun sutli krep

2020 yilda Maslenitsa uchun pancakes sutda pishirilishi mumkin. Bu yillar davomida tasdiqlangan retsept, buning natijasida pancakes nozik va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• 1 litr sut;
• 4 tuxum;
• 4 osh qoshiq. l. Sahara;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 400 g un;
• 2 osh qoshiq vanil ekstrakti;
• 40 g sariyog '.

Tayyorlanishi:

Tuxumni idishga soling, tuz va shakar qo'shing, vanil ekstrakti qo'shing va hamma narsani oddiy ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring

0,5 litr sut quying, hamma narsani yaxshilab silliq bo'lguncha aralashtiring

Unni alohida idishga soling, tushkunlikka tushiring va tuxum va sut aralashmasini quyishni boshlang. Biz bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab yoğuramiz

Keyin qolgan sutni to'kib tashlang, aralashtiring va xamirni 15-20 daqiqaga qoldiring

Keyin xamirga eritilgan sariyog 'tushiring, aralashtiring

Tovoqni oldindan qizdiring, yog 'bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomondan pancakes pishiring

Tayyor kreplarni smetana, asal yoki murabbo bilan xizmat qiling, siz ularga har qanday to'ldirishni o'rashingiz mumkin.

Ochiq krep

2020 yilda Maslenitsa -da bayramona stolda mazali ochiladigan krep -larni berish mumkin. Ushbu retseptda xamir kefir bilan yoğruladi, buning natijasida kreplar ingichka, mayda teshiklari bor.

Tarkibi:

• bir stakan kefir;
• 1 stakan sut;
• 2 tuxum;
• bir chimdik tuz;
• 1 osh qoshiq soda;
• 2 stakan shakar;
• 120 g un;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Bir piyola tuxumga shakar va tuz tushiring, silliq bo'lguncha aralashtiring

Endi tuxum aralashmasiga kefir tushiring va soda qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring

Keyin unni elakdan o'tkazamiz, hamma narsani yaxshilab yoğuramiz

Sut va sariyog 'tushiring, xamirni yoğurun, u suyuq qaymoqqa aylanishi kerak

Biz ochiq kreplarni yaxshi qizdirilgan va yog'langan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha pishiramiz

Ochiq kreplarni gazlangan mineral suv qo'shilishi bilan sutda pishirish mumkin. Karbonat angidrid tufayli pancakes naqshli va havodor.

Rangli pancakes

Shrovetide - bu yorqin va quvnoq bayram, shuning uchun biz sizga qiziqarli pishirish retseptini taklif etamiz. 2020 yilda rang -barang krep pishirishga harakat qiling. Tabiiy bo'yoqlardan foydalanish tufayli ular nafaqat mazali, balki chiroyli.

Tarkibi:

• 1 litr sut;
• 2 tuxum;
• 60 g shakar;
• 10 g tuz;
• 70 ml o'simlik yog'i;
• 400 g un;
• 150 g xom lavlagi;
• 1 osh qoshiq zerdeçal;
• 35 g yangi maydanoz;
• 200 g qizil karam.

Tayyorlanishi:

Biz pancake xamirini yoğurishdan boshlaymiz va buning uchun idishga sut, tuxum quyamiz, tuz va shakar qo'shamiz, hamma narsani ko'pirtirish bilan uramiz

Shundan so'ng, unni tuxum-sut aralashmasiga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha yoğurun

Oxirida yog 'qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Tayyor xamirni 4 qismga bo'ling, uni har xil idishga quying. Xamirning 1 qismiga zerdeçal tushiring, aralashtiring

Xamirning boshqa qismida mayda maydalagichda, xom lavlagi maydalang, aralashtiring va hozircha chetga surib qo'ying

Keyingi rang uchun sizga mayda tug'ralgan petrushka yuboradigan botiruvchi blender kerak bo'ladi. Keyin ozgina pancake xamirini to'kib tashlang va silliq bo'lguncha to'xtating

Olingan massani blenderdan xamirga to'kib tashlang, aralashtiring va hozircha chetga surib qo'ying

Oxirgi rang uchun, shuningdek, maydalangan qizil karamni blenderga soling, ozgina xamir quying va aralashtiring

Olingan massani xamirga to'kib tashlang va aralashtiring

Endi biz har bir xamirni alohida elakdan o'tkazamiz

Ko'p rangli kreplarni yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring

Tuzli to'ldirish bunday pancakes uchun juda mos keladi. Ammo maydanozni ismaloq yoki arpabodiyon bilan almashtirish mumkin.

Qovoqli krep

2020 yilda Shrovetide -da siz quyosh kabi yorqin va mazali krep pishirishingiz mumkin. Retsept siri juda oddiy, xamir yoğurish uchun sizga qovoq pyuresi kerak.

Tarkibi:

• 300 ml sut;
• 150 g un;
• 250 ml qovoq pyuresi;
• 2 tuxum;
• 30 g qamish shakar;
• Soat L. tuz;
• 6 g pishirish kukuni;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• ½ osh qoshiq doljin;
• Soat L. muskat yong'og'i

Tayyorlanishi:

Qovurilgan qovoqni bo'laklarga bo'lib kesib oling, idishga o'tkazing, ozgina suv quying va qovoq yumshoq bo'lguncha past olovda 15 daqiqa davomida pishiring

Shundan so'ng, yumshoq qovoqni suv osti blender bilan maydalang yoki kartoshka pyuresining mustahkamligi bo'lguncha muntazam maydalang

Tuxumni idishga aylantiring, tuz, shakar, doljin va muskat qo'shing, ko'pirtirish bilan aralashtiring

Endi tuxum aralashmasiga qovoq pyuresini qo'shing va hamma narsani aralashtiring

Shundan so'ng, hosil bo'ladigan massaga pishirish kukuni bilan unni elakdan o'tkazing, xamirni spatula bilan yoğurun

Keyin sutni to'kib tashlang va hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni plastik o'ralgan holda yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring

Xamirga sariyog 'qo'shing, aralashtiring va oldindan qizdirilgan idishda kreplarni qovuring

Qovoqli pancakes eng yaxshi asal bilan xizmat qiladi, bu qovoq bilan yaxshi ketadi.

To'ldirilgan ismaloqli pancakes

Ismaloqli pancakes juda chiroyli va mazali bo'lib chiqadi, ayniqsa siz ularga to'ldirishni tayyorlasangiz. Retsept juda oddiy va natijada - 2020 yilda Maslenitsa bayram dasturxonining yorqin bezakiga aylanadigan o'ziga xos ishtaha.

Xamir uchun ingredientlar:

• 250 ml suv;
• 250 ml sut;
• 250 g un;
• 3 tuxum;
• bir chimdik tuz;
• 1 osh qoshiq. l. Sahara;
• 150 g ismaloq;
• 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 50 g sariyog '.

To'ldirish uchun:

• 250 g seld filesi;
• 180 g qayta ishlangan pishloq;
• 4 ta qaynatilgan tuxum;
• yarim piyoz;
• 1 sabzi.

Tayyorlanishi:

Bir piyola tuxumga shakar, yaxshi chimdik tuzini to'kib tashlang va urting

Biz blender kosasiga yangi yoki muzlatilgan ismaloq yuboramiz, ichiga suv quyamiz va silliq bo'lguncha to'xtatamiz

Endi tuxum aralashmasiga sut quying, aralashtiring va unni elakdan o'tkazing, silliq bo'lguncha yoğurun, bo'lak qoldirmang

Keyin ismaloq massasini, yog'ini to'kib tashlang, yana hamma narsani yoğurun va xamirni yarim soatga qoldiring

Bu vaqtda biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Piyozdan boshlaylik, biz ingichka halqalar bilan maydalaymiz, tuz, shakar sepib, oz miqdorda olma sirkasi quying. Qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring va sabzavotni marinadlash uchun qoldiring

Selderey filetosini mayda kubiklarga kesib oling

Tuxum oqini va sarig'ini mayda qirg'ichdan alohida maydalang

Qaynatilgan sabzi qirg'ichdan surting. Tovoqni oldindan qizdiring, uni moy bilan yog'lang va ikki tomondan kreplarni qovuring

Barcha pancakes soviganidan so'ng, har birini qaymoqli pishloq bilan yog'lang, so'ngra tuxum oqini, baliqni, piyozdan keyin, sarig'i va sabzi qo'ying

Bahor rulonlarini aylantiring, so'ngra ularni 20 daqiqaga qoldiring va xizmat qilishdan oldin ikkiga bo'ling

Krep uchun tuxumni har doim shakar va tuz bilan birga alohida urish kerak, shuning uchun xamir gözenekli bo'lib chiqadi.

Olma pancakes

2020 yilda Maslenitsa uchun siz olma kreplarini ham pishirishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pishiriqlar, ayniqsa, eng kichik gurmelerga yoqadi va kattalar bunday mazali taomdan bosh tortishmaydi.

Tarkibi:

• 750 ml sut;
• 4 tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 8 osh qoshiq. l. un;
• 3 osh qoshiq. l. Sahara;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 2 olma.

Tayyorlanishi:

Biz tuxumni idishga solib, ularga tuz va shakar qo'shamiz, bir hil aralashmani olish uchun aralashtiramiz

Keyin iliq sut quying, yana hamma narsani aralashtiring

Keyinchalik, oldindan elakdan o'tkazilgan un va pishirish kukunini yuboramiz, bo'laklar qolmasligi uchun hamma narsani yaxshilab yoğuramiz

Endi yog'ni quying, aralashtiring

Qobig'idan tozalangan olma va urug'larni mayda qirg'ichdan o'tkazing, mevani to'g'ridan -to'g'ri xamirga qo'shing va hamma narsani aralashtiring

Panani yaxshilab qizdiring, moy bilan yog'lang va xamirni olma bilan butun yuzaga tarqating

Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pancakes pishiring. Smetana yoki eritilgan shokolad bilan xizmat qiling

Tajribali uy bekalari sutni un bilan aralashtirishni maslahat berishadi va shundan keyingina kaltaklangan tuxum qo'shing, shunda xamir bo'laksiz chiqadi.

Shokoladli krep

Shokoladni yaxshi ko'radiganlar uchun Shrovetide uchun yoki oddiy kunda shokoladli krep pishirishni taklif qilamiz. Retsept oddiy, va krep juda mazali.

Tarkibi:

• 500 ml sut;
• 240 g un;
• 2 tuxum;
• 120 g muzli shakar;
• 40 g kakao;
• 50 g sariyog ';
• bir necha tomchi vanil mohiyati;
• bir chimdik tuz;
• 1 osh qoshiq. l. o'z xohishiga ko'ra konyak.

Tayyorlanishi:

Bir piyola unga kakao, muz shakar, tuz quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, so'ng elakdan o'tkazing

Tuxumni engil uring, so'ngra ularga sut, eritilgan sariyog ', konyak va bir necha tomchi vanil mohiyati qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring

Endi quruq aralashmani qismlarga bo'lib suyuq aralashmaga qo'shing va xamir yoğurun

Ikkala tomondan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pancakes pishiring

Bunday pancakes uchun siz tvorogli to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 300 g uy qurilishi tvorogini oling, 2 osh qoshiq qo'shing. smetana qoshiqlari va 3 osh qoshiq. osh qoshiq shakar, aralashtiring.

Ta'mi va ko'rinishi jihatidan farq qiladigan bu kreplarni 2020 yilda Maslenitsa uchun pishirish mumkin. Barcha retseptlar oddiy, ammo qiziqarli. Agar xohlasangiz, bayramona stolda har xil to'ldirilgan, masalan, krema, tvorog yoki smetana, tovuq va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan yoki sabzi, o'tlari va sarimsoqli mol go'shti bilan haqiqiy pancake tortini tayyorlashingiz mumkin.