Quritilgan mevalardan mazali kompot tayyorlash

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Ko'p uy bekalari do'konlarda har xil sharbatlar sotib olishni emas, balki uyda yangi va quritilgan mevalardan sog'lom kompotlar tayyorlashni afzal ko'rishadi. Uyda tayyorlangan ichimliklar foydaliroq, bu erda styuardessaning o'zi kompot tayyorlash jarayonini nazorat qiladi.

Siz bunday ichimliklarga turli xil meva va rezavorlarni qo'shishingiz mumkin, lekin biz quritilgan mevali kompotni qanday tayyorlash haqida batafsilroq gaplashamiz. Bugungi kunda ushbu ichimlikni tayyorlash uchun fotosuratlar bilan ko'plab retseptlar mavjud, biz eng mazali, sodda va ommabop tasvirlab beramiz.

Pishirish bo'yicha oddiy maslahatlar

Quritilgan mevalardan mazali va xushbo'y ichimlik olishga yordam beradigan oddiy ko'rsatmalar mavjud:

1. Uy bekalari ko'pincha do'konda sotib olingan quritilgan mevalardan foydalanadilar, chunki uy qurilishi mevalarini ishlatishning iloji yo'q. Agar siz pishirish uchun sotib olingan meva va rezavorlardan foydalanishingiz kerak bo'lsa, sotib olish sifatiga ehtiyot bo'lishingiz kerak. Yaxshi quritilgan o'rik, masalan, zerikarli rangga ega bo'lishi kerak va unda hech qanday qo'shimchalar bo'lmaydi. Agar quritilgan mevalar yorqin rangga ega bo'lsa, bu bo'yoqlar va konservantlar mavjudligini ko'rsatishi mumkin.
2. Quritilgan mevalarni ishlatishdan oldin ularni suvda yaxshilab chayish va keyin quritish kerak. Rezavorlar yaxshi yuvilishi uchun ularni 15 daqiqa davomida sovuq suvda namlash tavsiya etiladi. Tayyorlangan mevalar faqat qaynoq suvga solinadi.
3. Bir kilogramm quritilgan mevaga kamida to'rt litr suv sarflanadi, chunki pishirish jarayonida mevalar ikki barobar kattalashadi.
4. Pishirish davomiyligi bir xil darajada muhim rol o'ynaydi, agar siz kompotni belgilangan vaqtdan uzoqroq pishirsangiz, unda mevalar foydali xususiyatlarini butunlay yo'qotadi. Misol uchun, nok va olma avval namlanadi, so'ngra yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt qaynatiladi. Mayizni besh daqiqadan ko'proq pishirishga ruxsat beriladi, qolgan quritilgan mevalar esa 15 daqiqadan oshmaydi.
5. Ko'p uy bekalari quritilgan mevali kompotni qanday pishirishni bilishni xohlashadi, lekin bu erda pishirishning oxiri muhim rol o'ynaydi. Ichimlik tayyor bo'lgach, u olovdan chiqariladi, qopqog'i bilan yopiladi va iliq sochiq bilan o'raladi. Ushbu shaklda kompot kamida ikki soat davomida quyiladi.

Fotosuratlari bo'lgan ba'zi retseptlar ichimliklarga granüllangan shakarni emas, balki ozgina tabiiy asal, qamish shakar va fruktoza qo'shishni ham taklif qiladi. Taomni yaxshilash uchun darchin kukuni va chinnigullar ishlatiladi. Olma va nok kompoti har xil sitrus mevalari bilan yaxshi ketadi.

Shakar bilan klassik kompot

Bugungi kunda styuardessa har qanday do'konda kompot tayyorlash uchun mo'ljallangan quritilgan mevalar to'plamini sotib olishi mumkin. Shunga qaramay, oshpazlar quritilgan mevalarni alohida -alohida sotib olishni yoki chindan ham mazali va sog'lom ichimlik olish uchun ularni o'zingiz tayyorlashni maslahat berishadi.

Tarkibi:

• granüllangan shakar - ta'mga ko'ra;
• quritilgan olma - 200 gramm;
• o'rik - 100 gramm;
• quritilgan nok - 50 gramm;
• quritilgan o'rik - 50 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Kompot tayyorlashni boshlashdan oldin, siz barcha mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ingredientlar avval yuviladi va keyin qaynoq suvga bir necha marta botiriladi. Shunday qilib, rezavorlar va mevalar iflosliklardan tozalanadi. Shundan so'ng, siz ingredientlarni filtrga o'tkazishingiz va oddiy suv bilan yuvishingiz mumkin.
2. Endi sizga chuqur yirtqichlardan kerak bo'ladi, unga taxminan uch litr suv quyiladi va yuqori olovga qo'yiladi. Suv qaynay boshlagach, ichiga quritilgan mevalar solinadi, birinchi navbatda nok va olma, o'rik va quritilgan o'rik biroz keyinroq qo'yiladi.
3. Olma va nok o'n besh daqiqa qaynatiladi, shundan so'ng ular o'rik va quritilgan o'rik qo'yib, yana o'n besh daqiqa qaynatiladi. Shundan keyingina kompotga granüllangan shakar qo'shing. Ichimlik aralashtiriladi va yana o'n daqiqa qaynatiladi.
4. Ichimlik to'liq tayyor bo'lgach, olovdan chiqariladi, qopqog'i bilan yopiladi va sochiq bilan o'raladi. Ushbu shaklda kompot kamida bir soat davomida quyiladi.

Gilos va asal bilan kompot

Fotosuratli ushbu retsept quritilgan mevali kompotni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni tushunishga imkon beradi, shunda u xushbo'y va boy bo'lib chiqadi. Natijada, ichimlik chiroyli rang va ajoyib ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• mayiz - 30 gramm;
• tozalangan suv - 1 litr;
• yangi gilos - 30 gramm;
• o'rik - 40 gramm;
• quritilgan olma - 50 gramm;
• quritilgan armut - 30 gramm;
• tabiiy asal - 100 gramm.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, barcha quritilgan mevalar suvda yuviladi, so'ngra katta qozonga o'tkaziladi, u erda ichimlik tayyorlanadi

• Tayyorlangan mevalarni tozalangan suv bilan to'kib tashlang va kompot tayyorlashni boshlash uchun idishni olovga qo'ying.
• Shuni hisobga olish kerakki, birinchi navbatda olma va nok suvga solinadi va o'n besh daqiqa pishganidan keyin mayizdan tashqari boshqa komponentlar qo'shiladi.

Ichimlik to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi va pishirish tugashidan besh daqiqa oldin siz kompotga mayiz quyishingiz mumkin

• Keyin ichimlikka asal qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi, agar kompot etarlicha shirin bo'lmasa, unga shakar qo'shiladi yoki asal qismi ko'payadi.
• Ichimlik tayyor bo'lgach, uni qopqoq bilan yoping va salqinlash uchun qoldiring.

Quritilgan o'rik retsepti

Bunday kompotning tarkibi minimal miqdordagi ingredientlarni o'z ichiga oladi, lekin baribir natija shirin va mazali ichimlik bo'lib, u ham bolalarga, ham kattalarga yoqadi. Fotosurat retsepti tufayli har bir uy bekasi quritilgan mevali kompotni qanday to'g'ri tayyorlashni tushuna oladi.

Tarkibi:

• quritilgan o'rik - 350 gramm;
• granüllangan shakar - 0,5 stakan.

Pishirish jarayoni:

1. Bir litr tozalangan suv kichik idishga quyiladi, shundan so'ng suyuqlik qaynatiladi.
2. Qaynayotgan suvga yarim stakan donador shakar qo'shiladi, shakar to'liq eriguncha sirop qaynatiladi.
3. Sirop qaynayotganda, siz quritilgan o'rik tayyorlashni boshlashingiz kerak. Mevalar bir necha marta suvda yuviladi, keyin ular saralanadi va agar bo'lsa urug'lar olib tashlanadi.
4. Quritilgan o'rik tayyor bo'lgach, ular qaynab turgan siropga yuboriladi va taxminan etti daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, idish qopqoq bilan yopiladi va ichimlik taxminan bir soat davomida quyiladi.

Qovoq retsepti

Bu kompot tayyorlash uchun juda qiziqarli variant, retsept qovoqni yaxshi ko'radigan uy bekalari uchun juda yaxshi. Bundan tashqari, bu kompot yosh bolalar uchun foydali bo'ladi.

Tarkibi:

• quritilgan kestirib - 50 gramm;
• qovoq - 200 gramm;
• quritilgan mevalar aralashmasi - 200 gramm;
• granüllangan shakar - 150 gramm;
• suv - 3 litr;
• doljin - 1 tayoq.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoq tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi, quritilgan meva aralashmasini ham saralash kerak. Agar kerak bo'lsa, meva va rezavorlar yuviladi va bir muddat suvga namlanadi.
2. Kastryulkaga bir litr suv quyiladi, kerakli miqdordagi donador shakar qo'shiladi, so'ngra atirgul rezavorlari qo'shiladi.
3. Idish olovga qo'yiladi va hamma narsa o'n besh daqiqa qaynatilgandan keyin pishiriladi. Bu davrda atirgul juda yumshoq bo'ladi va suv pushti rangga ega bo'ladi.
4. Bulyonga yana ikki litr suv quyiladi, shundan so'ng u erda quritilgan mevalar va qovoq aralashmasi qo'yiladi, darchin tayog'i qo'shiladi.
5. Kompot yigirma daqiqa davomida pishiriladi. Ba'zan vaqtni yarim soatgacha oshirish kerak bo'ladi.
6. Kastryulka olovdan chiqariladi va qopqoq bilan yopiladi, bu shaklda ichimlik sovishdan oldin quyiladi.

Mayiz kompoti

Ko'pchiligimiz uchun kompot bolalikdan ichimlikdir, chunki bizning onalarimiz uni tez -tez pishirgan va aynan shu ichimlik bolalar bog'chasida tushlik qilishgan. Biz fotosurat bilan retsept bo'yicha bir xil darajada mazali ichimlik tayyorlashga harakat qilamiz. Ushbu retseptda granüllangan shakar yo'q, chunki mayiz tufayli kompot juda shirin bo'ladi.

Tarkibi:

• quritilgan olma - 100 gramm;
• o'rik - 150 gramm;
• o'rik - 50 gramm;
• nok - 100 gramm;
• mayiz - 150 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Endi siz bunday quritilgan mevali kompotni qanday tayyorlashni o'rganishingiz mumkin, buning uchun quritilgan mevalar suv bilan yuviladi va keyin qaynoq suv bilan bir necha daqiqaga quyiladi.
2. Shundan so'ng, suv qozonga quyiladi va qaynatiladi, tayyorlangan quritilgan mevalar u erga yuboriladi. Birinchidan, olma va nok yig'iladi, siz ham o'rikni suvga qo'yishingiz mumkin.
3. Bu ingredientlar yigirma daqiqa qaynatiladi, shundan so'ng qolgan rezavorlar qo'shiladi, olov kamayadi va taxminan o'n besh daqiqa qaynatiladi.
4. Iloji bo'lsa, pishirishning oxirida kompotga mayiz qo'shgan ma'qul.
5. Tayyor ichimlik qopqog'i ostiga quyiladi, agar xohlasa, sovutgandan keyin ichimlik filtrlanadi.

Bu tetiklantiruvchi ichimlikni ham sovuq, ham issiq holda berish mumkin. Kompot turli xil shirinliklar bilan yaxshi ketadi yoki tushlik paytida uchinchi taom sifatida ishlatiladi.