Video: Shokolad qanday hidga ega? Keyin va chiplar
2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18
Shokolad qanday hidga ega? Bu biroz g'alati savol bo'lib tuyuldi. Ammo, olimlar aniqlaganidek, shokolad aromasining o'zi tabiatda mavjud emas, lekin u bir necha yuz xil hidlardan iborat. Masalan, ter, chiplar, bodring va hatto karam hididan.
Piter Sberber va Myunxen Texnik Universitetidagi hamkasblari shokolad va kakaoda "shokolad" hidiga ega bo'lgan maxsus uchuvchi molekulaga ega emasligini aniqladilar. Olimlar kakao kukunidan 600 ga yaqin molekulani topib, shokoladli lazzatning "mozaikasini" hosil qilishdi. Ulardan ba'zilari kakao loviyalarini dastlabki qayta ishlash jarayonida, boshqalari - qovurish va maydalash paytida, boshqalari esa - odam og'zida. Alohida -alohida, bu molekulalar kartoshka chiplari, qovurilgan go'sht va karam, bodring, asal va hattoki odam teriga o'xshaydi.
Bir bo'lak shokolad og'zingizga kirganda, kimyoviy reaktsiya sodir bo'ladi. Ba'zi odamlar kafelning bir bo'lagini tishlab, darhol yutib yuborishadi. Bunday holda, hech qanday reaktsiya bo'lmaydi va siz o'zingizni shokoladning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligidan mahrum qilasiz », - deya Shiberle so'zlarini keltiradi RIA Novosti.
Shu bilan birga, Kembrij universiteti olimlari shokoladni ko'p iste'mol qilish yurak xastaligi xavfi bilan bevosita bog'liq degan xulosaga kelishdi.
"Shokoladni ko'p iste'mol qilish yurak -qon tomir kasalliklari xavfini 37 foizga va qon tomir xavfini 29 foizga kamaytiradi", - deya qayd etadi tadqiqotchilar. Bundan tashqari, tahlil shuni ko'rsatdiki, quyuq va sutli shokolad ham profilaktik vosita sifatida tanaga bir xil darajada yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Siz uni qanday shaklda ishlatishingiz muhim emas: bar, bar yoki shokoladli kokteyllar shaklida. Shuni yodda tutingki, qora shokolad tarkibida antioksidantlar ancha ko'p, ular mutaxassislarning fikricha, sog'liq uchun foydali.
Tavsiya:
Olimlar yoshartiruvchi ta'sirga ega shokolad yaratdilar
Har bir ayol shokolad odamning kayfiyatini ko'tarishini yaxshi biladi. To'g'ri, agar siz ushbu antidepressantni juda ko'p ishlatsangiz, raqam bilan bog'liq muammolar bo'lishi mumkin. Yaxshiyamki, fan bir joyda turmaydi va olimlar nafaqat tibbiyotda inqilobiy texnologiyalar, balki ajinlar paydo bo'lishini sekinlashtiruvchi shokolad kabi yoqimli kichik narsalar ustida ham ishlaydilar.
Paparatsilar komadan keyin MakSim qanday ko'rinishga ega ekanligini tasvirga olishdi
Rassom hech qachon bunchalik nozik bo'lmagan
Yana 2-uydan Yana Shafeeva plastik jarrohlikdan oldin va keyin qanday ko'rinishga ega edi
Shov -shuvli loyiha ishtirokchisi Yana Shafeeva qanday o'zgargan? Yana plastmassadan oldin va keyin fotosuratni ko'rib chiqing. Yana "Uy 2" ga qo'shilgandan so'ng, aynan nimani o'zgartirdi?
Erkak feromonlari qanday hidga ega?
Qarama -qarshi jinslar o'rtasidagi munosabatlarda feromonlar qanday rol o'ynaydi? Olimlar hali aniq fikrga kelmaganlar. Ba'zi ekspertlarning fikricha, inson tanasi chiqaradigan o'ziga xos moddalar, qarama -qarshi jinsdagi jozibali ko'rinishga qaraganda ancha kuchli jinsiy javob beradi.
Erkaklar ayollarga qaraganda yoqimli hidga ega
Erkak va ayol hidining o'ziga xos xususiyatlari haqida yuzlab ilmiy maqolalar yozilgan. Ma'lumki, erkak terining kehribari ayollarga rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Teskari munosabatlar haqida ishonchli ma'lumotlar yo'q. Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, erkaklar ayollarga qaraganda xushbo'y hidliroqdir.