Mazali o'rik marshmallasini tayyorlash

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

• Turkum:

  shirin

• Pishirish vaqti:

  2,5 soat

Tarkibi

• o'rik
• shakar

Pastila - uyda tayyorlanadigan juda mazali taomlardan biri. Olingan shirinlik shirinliklarga ajoyib alternativ bo'ladi.

Shirinlikni tayyorlash uchun ular pektinga boy bo'lgan mevalardan (tabiiy quyuqlashtiruvchi) foydalanadilar: olma, olxo'ri, behi. Va ular, shuningdek, mavjud komponentlarni qo'shib, o'rikdan taom tayyorlaydilar. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar uy bekalariga shirinlik tayyorlashda tajriba orttirishga yordam beradi.

O'rik zefirini qanday tayyorlash mumkin

Bu o'rik shirinligini hatto dietada bo'lganlar ham eyishi mumkin. Zefir past energiya qiymatiga ega bo'lishidan tashqari, u sog'liq uchun qimmatli bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi. Tayyorgarlik uchun asos yangi meva pyuresi hisoblanadi. Birinchidan, ulardan suyaklarni chiqarib olish kerak. Siz pishmagan mevalarni idishga sola olmaysiz - ular deyarli qaynab ketmaydi va ta'mga achchiqlik qo'shadi.

Bu shirinlikni qanday tayyorlashni bilmaydigan uy bekalari, har xil maishiy texnika uchun mo'ljallangan, pishirish usullarini o'qishlari kerak.

Sekin pishirgichdagi uyda o'rik zefir

Multikooker uy bekalari hayotini ancha osonlashtirdi. Ularning yordami bilan har qanday taomni tayyorlash osonroq. Aytgancha, o'rik qatlamlari ko'pincha ushbu texnikadan foydalangan holda tayyorlanadi. Juda kam komponentlar kerak.

Tarkibi:

• yangi o'rik - 1 kg;
• granüllangan shakar - 50 g.

Tayyorlanishi:

• Mevalar yuviladi va quritiladi, keyin urug'lar ulardan olib tashlanadi.
• Ko'p pishiriladigan idishga o'tkazildi.
• Yuqoriga granüllangan shakar quying.

• Har qanday rejimni kiriting - "Pishirish" yoki "Jam".
• 60 daqiqa davomida pishiring. Bunday holda, qopqoqni yopish kerak emas.
• Meva hajmi 2 barobar kamroq bo'lganda, ular blenderda maydalanadi.

• Ular rejimni o'zgartirmasdan yana 60 daqiqa pishirishni davom ettiradilar.
• Bu vaqt o'tgach, mevalar pishirish qog'ozi varag'iga yupqa va tekis qilib qo'yiladi.

Ular soviganidan so'ng, o'rik massasi bo'laklarga bo'linadi va rulonlarga o'raladi

Uyda pishirmasdan o'rik pastillari

Ba'zida uyda o'rik pastilasi qaynatilmasdan tayyorlanadi, lekin bu usulning muhim kamchiligi bor - uni 1 oydan ortiq saqlash mumkin emas.

Fotosurat bilan taniqli bosqichma-bosqich retseptda siz boshqa farqni sezishingiz mumkin-granüllangan shakar o'rniga asal qo'ying.

Tarkibi:

• yangi o'rik - 1 kg;
• asal (engil turdagi) - ta'mga;
• limon kislotasi - 0,5 g (choy qoshiqning o'ndan bir qismi).

Tayyorlanishi:

1. Barcha mevalardan pishganlari tanlanadi. Keyin ular yuviladi va suyaklar chiqariladi.
2. Kartoshka pyuresini qulay usulda maydalang - blender, elak, go'sht maydalagich yordamida.
3. Ular unga asal qo'yadilar (tishi shirin bo'lganlar uchun ko'proq qo'yish mumkin).
4. Aralash yaxshilab aralashtiriladi.
5. Limon kislotasi suv bilan birlashtirilib, umumiy massaga quyiladi.
6. Pishirish varag'i yopishqoq plyonka bilan qoplangan va kelajakda zefir tepaga yotqizilgan.
7. Doka hosil bo'lgan birinchi yupqa qatlamga qo'yiladi.
8. Massa pechda yoki quyoshda quritiladi.

Endi shirinlikni eyish yoki qishga tayyorlash mumkin.

O'rik yong'og'i marshmallow

O'rikdan yanada mazali desert tayyorlash uchun unga yong'oq solinadi. Ajoyib variant - bodom. Quruq o'rikdan uy qurilishi pastilasi tayyorlanadi va ziravorlar qo'shiladi. Yong'oq birinchi navbatda blender yoki qahva maydalagich bilan maydalangan bo'lishi kerak.

Taqdim etilgan fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept yosh uy bekalariga shirinliklar tayyorlash texnologiyasini o'zlashtirishga yordam beradi.

Tarkibi:

• quritilgan o'rik - 2 kg;
• yong'oqlar - 250 g;
• shakar - 1 kg;
• maydalangan doljin - 1/2 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Quritilgan o'rik go'sht maydalagich orqali o'tadi.
2. Keyin u sekin olovga qo'yiladigan qozonga o'tkaziladi.
3. Shu bilan birga, massa qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling.
4. Qalinlashgandan so'ng, unga doljin kukuni, shakar va maydalangan yong'oqlar qo'shiladi - bu ketma -ketlikda.
5. Pishirishda davom eting, muntazam aralashtiring.
6. Pyuresi hajmi kamayishi bilanoq, pishirish qog'oziga surtiladi.
7. Bir qatlamning qalinligi 2 sm dan oshmasligi kerak.
8. Oxir -oqibat, kelajakdagi marshmallow har qanday qulay usulda quritiladi.

Pechka o'rikli pechka

Ushbu retsept yangi boshlanuvchilar va tajribali oshpazlar orasida talab katta, chunki pech har bir oshxonada joylashgan.

Tarkibi:

• o'rik - 1,5 kg;
• granüllangan shakar - 200 g.

Tayyorlanishi:

• Mevalar yuviladi va urug'lar olib tashlanadi.
• Keyin ular 2 qismga bo'linadi, bir yirtqichlardan yuboriladi va shakar sepiladi.

• Aralash 70 ° C gacha qizdirilgan pechga joylashtiriladi.
• Kartoshka pyuresiga o'xshash massa hosil bo'lguncha pishirib, muntazam aralashtirib turing.
• Agar unda bo'laklar paydo bo'lsa, unda o'riklarni blenderda silliq bo'lguncha maydalang.

Pishirish varag'i pishirish qog'ozi bilan qoplangan, o'simlik yog'i bilan qoplangan va uning ustiga bo'lajak zefir yupqa qatlam bilan yotqizilgan

• Shirin pechda 50 ° C da quritiladi.
• Bir tomondan quriganida, u boshqa tomonga buriladi.

Hammasi shu! Taomni eyish yoki saqlash uchun yuborish mumkin.

Quritgichda o'rik zefir

Elektr quritgich - bu oziq -ovqat tarkibidagi deyarli barcha qimmatli moddalarni saqlashga imkon beradigan foydali qurilma. Ushbu qurilmalar yon tomonlari bo'lgan maxsus stendlar bilan jihozlangan bo'lib, ularga meva massasi qo'yiladi. Ushbu texnikada pishirish odatda 12 soat davom etadi.

Bundan tashqari, uyda o'rik pastilasini elektr kurutgichda tayyorlash mumkin. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda hech qanday murakkab narsa yo'q, asosiysi-taom tayyorlash vaqtiga bardosh berish.

Komponentlar:

• o'rik - 1 kg;
• shakar - styuardessaning xohishiga ko'ra.

Tayyorlanishi:

1. Chuqurlar yangi mevalardan tozalanadi, maydalagichda yoki blenderda maydalanadi.
2. Shakarni ta'mga quying, so'ng yaxshilab aralashtiring.
3. Elektr quritgich stendi paxta tolasi yordamida o'simlik moyi bilan yog'langan.
4. Keyin meva massasi unga tekis qatlamda joylashtiriladi.
5. Stend elektr quritgichga yuboriladi va qopqoq bilan yopiladi.

Pastila 12 soat davomida pishiriladi. Shirinlik tayyorligini aniqlash uchun uning mustahkamligiga e'tibor bering. Qatlamlar tayanchga yopishmasligi kerak.

Qanday saqlash kerak

O'rik zefirini qisqa vaqt saqlashga ruxsat beriladi. Uni xona haroratida ham, muzlatgichda ham saqlash mumkin. Sovuqda shirinlik 3-4 oygacha o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Agar meva massasi issiqlik ta'siriga duch kelmagan bo'lsa, unda ruxsat etilgan saqlash muddati atigi 1 oy. Qishga davo tayyorlash uchun uni shisha idishlarga solib, o'rab olishadi.

O'rik zefirini qanday tayyorlashni bilib, siz uyda qishga sog'lom taom tayyorlashingiz mumkin. Va fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar uy bekalari uchun jarayonni osonlashtiradi va tezlashtiradi.