Mundarija:

Shrovetide: xamirturushli klassik pancakes retsepti
Shrovetide: xamirturushli klassik pancakes retsepti

Video: Shrovetide: xamirturushli klassik pancakes retsepti

Video: Shrovetide: xamirturushli klassik pancakes retsepti
Video: 2012 Olney Pancake Day Race 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Shrovetide - eng baxtli va yorqin bayramlardan biri. Bu qish bilan quvnoq xayrlashuv, tabiatning bahorgi yangilanishi, iliqlikni kutish bilan yoritilgan.

Image
Image

Slavlar uchun Maslenitsa uzoq vaqt davomida Yangi yil uchrashuvi edi: axir, XIV asrgacha Rossiyada yil mart oyida boshlangan. Hatto krepShrovetide -ning ajralmas atributi marosim ahamiyatiga ega edi: dumaloq, qizg'ish, issiq, ular quyoshning ramzi edi, u kunlarning kunlarini uzaytirdi.

Rossiyada xristianlik qabul qilinishi bilan yangi, cherkov bayramlari paydo bo'ldi, lekin Keng Maslenitsa yashashni davom ettirdi. Uni butparastlar davridagi kabi qaytarilmas jasorat bilan kutib olishdi va vidolashishdi: butun hafta davomida odamlar dam olishdi, non pishirishdi. krep va bir -biriga tashrif buyuradi.

Jasur Shrovetide -ning asosiy nozikliklarini tatib ko'rish vaqti keldi - krep! Aytishlaricha, pishirish uchun yuzdan ortiq retseptlar mavjud krep … Ammo eng yaxshisi klassik, an'anaviy. Axir, bu bizning ota -bobolarimiz Maslenitsa bayramini pishirgan pancakes.

An'anaviy xamirturushli pancake retsepti

Image
Image

Yaxshi kreplarning asosiy sirlaridan biri - qovurilgan idish. Maxsus pancake tanlash yaxshidir. U juda katta bo'lmasligi kerak, lekin juda kichik bo'lmasligi kerak. Past tomonlari bilan, tekis, silliq taglik va oldini olmaydigan yopishmaydigan qoplama krep pastki qismiga yopishib oling va yondiring.

Agar siz zamonaviy qoplamali idishlarga ishonmasangiz, unda quyma temirdan yasalgan idishni yoki quyi qismi qalinroq bo'lsin, shunda kreplar bir tomondan pishirilmasdan yonib ketmaydi.

Krep uchun panani qanday tanlash mumkin. Bizning buvilarimiz quyma temirni afzal ko'rishgan. Nima uchun? Boshqa ishlash xususiyatlariga qaraganda kuch va chidamlilik tufayli. Zamonaviy uy bekalari maxsus qoplamali kostryulkalarga ustunlik berishadi - teflon. O'z navbatida, keramika Teflon bilan raqobatlashdi. Siz nimani tanlashingiz kerak? Biz aytamiz …

Tavsiya: