Shakar haqida bilmagan 10 ta narsa

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:19

Shifokorlar ayollar uchun kuniga 20 g dan ko'p bo'lmagan va erkaklar uchun 36 g dan ko'p bo'lmagan shakarni iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Oddiy kola qutisi kamida 39 grammni tashkil qiladi, bu 10 kubga teng. Shakarni haddan tashqari iste'mol qilish nafaqat 2 -toifa diabetga olib keladi, balki inson organizmiga ko'plab kiruvchi yon ta'sir ko'rsatadi.

O'zingizni fosh qilayotgan oqibatlaringizga zavq arziydimi? Bu 10 noma'lum faktlar qaror qabul qilishga yordam beradi.

123RF / Olga Kriger

1. Bu giyohvandlikka olib keladi

Shakar sizning miyangizning lazzat markazida dopamin gormonining chiqarilishini qo'zg'atadi, shuning uchun ko'pchilik bolalarda semirishning asosiy sabablaridan biri bo'lgan haqiqiy giyohvandlikni rivojlantiradi.

Jeyms Kuk instituti tadqiqotchilari shirin suv sichqonlar uchun kokaindan ham jozibali ekanligini aniqladilar. Odamlarda giyohvandlik juda nozik bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha bizni shakar miqdori yuqori bo'lgan taomlarni sotib olishga yoki shirinliklardan ortiqcha foydalanishga undaydi.

2. Bu qorin yog'ining asosiy sababidir

Ma'lumki, jigar shakarni qayta ishlay olmaganda yog'ga aylantiradi. Ammo siz bilmasligingiz mumkinki, bu yog'ning ko'p qismi butun tanaga teng taqsimlanganidan ko'ra, qorin bo'shlig'ida to'plangan.

3. Shakar saraton hujayralarini oziqlantiradi

Shakarni ortiqcha iste'mol qilish insulin miqdorining oshishiga olib keladi, bu esa saraton xavfini oshiradi. Xatarli hujayralar ko'proq shakar ishlatadi, lekin bu yagona zararli ta'sir emas. Haddan tashqari shakar iste'moli yallig'lanishga olib keladi, bu esa saratonga olib keladi.

123RF / Katarzina Bilasevich

4. Shakar teriga ta'sir qiladi

Qondagi glyukoza miqdorining ko'tarilishi terining holatiga salbiy ta'sir qiladi, uning elastikligini pasaytiradi va ajinlar paydo bo'lish ehtimolini oshiradi. Shakar molekulalarining kollagen bilan reaksiyaga kirishish jarayoni glikatsiya deyiladi.

5. Shakarsiz ham juda ko'p shakar iste'mol qilishingiz mumkin

Shakar eng kutilmagan ovqatlarda va juda ko'p miqdorda mavjud. Ketchup va nonda an'anaviy va xalqaro oshxonadagi ko'plab soslar singari juda ko'p shakar mavjud. Ba'zi mashhur soslar 66 grammgacha shakarni o'z ichiga olishi mumkin.

6. Qo'shilgan shakar tabiiy ravishda shirin taomlardan ko'ra yomonroqdir

Tabiiy shakar laktoza va fruktozadan iborat. Oziq -ovqat mahsulotlariga qo'shilgan shakar fruktozada nomutanosib ravishda yuqori ekanligini kam odam biladi.

Siz jigaringizni meva bilan ortiqcha yuklay olmaysiz, lekin konfet va sun'iy ravishda shirin qilingan ovqatlar jigaringizni ortiqcha fruktozani yog'ga aylantirishiga olib keladi.

7. Shakar jigar uchun alkogol kabi zaharli

Ko'pincha, jigardan shakardan olingan yog 'sizning beliga o'tkaziladi, lekin ba'zida u qoladi va jigar to'qimalariga alkogol kabi zarar etkazadi. Jigarning alkogolsiz semirib ketishining eng yomon tomoni shundaki, unga nafaqat ortiqcha vaznli odamlar duch keladi. Oddiy shaklda qolganda shakarni suiiste'mol qilganlarda jigar shikastlanishi ham bo'lishi mumkin.

123RF / ANTONIO BALAGUER SOLER

8. Shakar sizni ortiqcha ovqatlanishga majbur qiladi

Haddan tashqari fruktoza iste'moli gormonal muvozanatni buzadi. Bu to'yinganlik gormonini ishlab chiqarishga aralashib, leptin qarshiligiga olib kelishi mumkin. Biror kishi bu holatni rivojlantirsa, u ko'proq ovqat iste'mol qiladi, lekin ayni paytda ovqatdan qoniqish sezmaydi.

9. Haddan tashqari shakar miyaga ta'sir qiladi

Kalamushlarda va odamlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, shakarni ko'p iste'mol qilish miyaga ta'sir qiladi, bu esa xotirani buzadi va umuman miyaning qarishini keltirib chiqaradi.

10. Shirin tishlar irsiy bo'lishi mumkin

Ba'zi odamlar ko'proq shakar iste'mol qilish va giyohvandlikka moyil.

Genetik xususiyatlar ochlik hujumlari uchun javob beradigan grelin gormonining darajasiga ta'sir qilishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, tabiiy shakarga chanqoq odamlar bundan ham ehtiyot bo'lishlari kerak.