Mundarija:
- Tarkibi
- Piyozli qovurilgan tovuq qalblari
- Tovuq yurak pirzolalari
- Tovuqli yurak kaboblari
- Xitoy tovuq yuraklari
- Pishloq sousidagi tovuq qalblari
- Qo'ziqorinli tovuq qalblari
Video: Qanday mazali tovuq qalblarini tayyorlash mumkin
2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 17:50
-
Turkum:
Ikkinchi kurslar
-
Pishirish vaqti:
1,5 soat
Tarkibi
- tovuq qalblari
- lampochka
- qalampir tuzi
- o'simlik moyi
Tovuq qalblari arzon mahsulot bo'lib, undan mazali va sog'lom taomlarni olishingiz mumkin. Va endi biz ularni skovorodkada pishirish uchun bir necha retseptlar bilan bo'lishamiz, shuningdek, mayda bo'laklarni qanday qilib qovurish sirlarini ochamiz, shunda ular yumshoq va mayin bo'ladi.
Piyozli qovurilgan tovuq qalblari
Tovuq go'shtini skovorodkada pishirishning eng oson usuli - piyoz bilan qovurilgan qalblar uchun retsept. Bunday taom mazali, qoniqarli bo'lib chiqadi, uni har qanday yon piyola bilan, masalan, kartoshka, guruch yoki grechka bilan berish mumkin.
Tarkibi:
- 600 g tovuq qalblari;
- 1 piyoz;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- o'simlik moyi.
Tayyorlanishi:
Biz tovuq qalblarini yaxshilab yuvamiz, ulardan ortiqcha yog'ni kesib, sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan idishga solamiz
Yong'oqni yuqori olovda qovuring va sharbat berishlari bilan olovni kamaytiring va 40-50 daqiqa qaynatib oling
Barcha suyuqlik bug'langandan so'ng, tug'ralgan piyoz qo'shing, ziravorlar seping va oltin jigarrang bo'lguncha yuraklarni qovuring
Tovuq qalbini pishirish juda oddiy, lekin ularni o'z sharbatida pishirish juda muhimdir. Agar siz ularni darhol qovursangiz, ular qattiq va ta'msiz bo'lib chiqadi.
Tovuq yurak pirzolalari
Ba'zi uy bekalari go'shtning yon mahsulotlarini kam baholaydilar, lekin ular juda sog'lom. Shu bilan birga, ulardan oddiy qovurilgan idishda ham juda mazali va o'ziga xos taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, tovuq go'shtidan tayyorlangan pirzola uchun qiziqarli retsept mavjud.
Tarkibi:
- 500 g tovuq qalblari;
- 4-5 tuxum;
- 150 g un;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- achchiq o'tlar ta'mga;
- qovurish uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlanishi:
Biz yuraklarni yuvamiz, aortani o'tkir pichoq bilan kesib tashlaymiz va atriya orasidagi bo'lakni kesib tashlaymiz. Ammo biz ularni kesib tashlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qilamiz, yurak aylanishi kerak. Endi biz hozirgi yog'ni qoldiramiz va atriyadagi qonni tozalaymiz
Tayyorlangan yuraklarni taxtaga qo'yamiz, folga bilan yopamiz va uramiz. Keyin biz uni aylantiramiz va jarayonni takrorlaymiz
Endi pirzola tuz va murch sepib, idishga soling
Biz tuxumni alohida idishga solamiz, tuz va o'tlarni qo'shamiz. Bunday tovuq go'shti uchun hop-suneli ziravorlari juda mos keladi. Silliq bo'lguncha silkiting. Unni alohida idishga quying
Keyin qovurilgan idishni sariyog 'bilan isitamiz. Har bir yurakka un seping, so'ng uni tuxum aralashmasiga botirib oling, so'ng uni yana unga va yana tuxumga soling
Qiziqarli! Yangi 2020 yil kalamush yili uchun g'oyalar
Qovurilgan idishga soling, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar ikkala tomondan yurak pirzolasini qovuring
Tovuq qalbidan tayyorlangan taomni mazali qilish uchun muzlatilgan emas, balki yangi sakatat olish yaxshidir. Agar qalblar bo'shashsa, oqargan gullar yoki sariq dog'lar bo'lsa, siz birinchi tazelik bo'lmagan bunday mahsulotdan darhol voz kechishingiz kerak. Axir, sifatli qalblar silliq, elastik va zich bo'lishi kerak.
Tovuqli yurak kaboblari
Siz tovuq qalbidan mazali kabobga xizmat qilishingiz mumkin. Go'sht bo'laklarini skovorodkada pishirishning bunday g'ayrioddiy retsepti hammaga yoqadi. Kaboblar achchiq va juda mazali, ular har qanday yon piyola bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
- 500 g tovuq qalblari;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- 1 tuzlangan bodring;
- 1 tish sarimsoq;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- 40 litr suv;
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.
Tayyorlanishi:
Biz tovuq qalblarini yuvamiz, keraksiz narsalarni kesib tashlaymiz va ularni shishlarga bog'laymiz
Biz uni to'g'ridan-to'g'ri yog'li sovuq qovurilgan idishga yoyib, suv quyamiz, qopqog'ini yopamiz, olovni yoqamiz va ovqatni 15-20 daqiqa davomida pishiramiz
Bu vaqtda sabzi maydalagichga torting, piyozni halqalarga kesib oling va tuzlangan bodringni kub shaklida kesib oling
Yuraklar yumshashi bilan ularga piyoz va sabzi quying, yoping va yana 10 daqiqa qaynatib oling
Keyin panning tarkibini tuz va qalampir qo'shing, sarimsoqning siqilgan chinnigullari, tuzlangan bodring qo'shing, aralashtiring va qopqoq ostida yana 10 daqiqa pishiring
Tovuq qalbini tayyorlashdan oldin yog'ni, barcha idishlar va plyonkalarni kesib tashlash kerak. Ular qutulish mumkin emas va tayyor taomning ta'mini buzishi mumkin.
Xitoy tovuq yuraklari
Tovuq qalblarini skovorodkada pishirishning bu retsepti, albatta, Osiyo oshxonasining barcha muxlislari tomonidan qadrlanadi. Taom oddiy, tez tayyorlanadi, lekin juda mazali bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 400 g tovuq qalblari;
- 1 bolgar qalampiri;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- 2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
- 5 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 1 piyoz;
- petrushka;
- 1 osh qoshiq. l. zanjabil;
- 1 osh qoshiq Sahara;
- 1, 5 osh qoshiq guruch sirkasi;
- 0,5 osh qoshiq chili pastasi;
- zaytun moyi.
Tayyorlanishi:
Shirin qalampirni bo'laklarga bo'ling. Tozalangan zanjabil ildizini mayda, sarimsoqni mayda to'g'rab oling
Maydanozni maydalab, piyozni choraklarga bo'ling
Tayyorlangan tovuq qalblarini ham choraklarga kesib tashladik
Biz go'sht sakatatini issiq yog'li skovorodkada yoyib, 3 daqiqa qovuramiz. Yuraklarni yaxshi qovurish uchun bo'laklarga bo'ling
Keyin piyozni 2 daqiqaga o'tkazing, so'ng unga zanjabil, sarimsoq va qalampir qo'shing, doimiy aralashtirib 5 daqiqa qovuring
Keyin qalblarni sabzavotli chili pastasi, shakar, soya sousi va guruch sirkasi bilan panga qaytaring. Va shuningdek, 150 ml suvda suyultirilgan kraxmalni quying
Qiziqarli! Yangi 2020 yil uchun eng mazali bayram salatlari va atirlar
Hammasini aralashtiring, 4 daqiqa qaynatib oling, oxirida ko'kat qo'shing
Achchiq pasta chili va sarimsoqdan tayyorlanadi, shuning uchun agar bunday ziravorlar bo'lmasa, urug'lardan tozalangan yangi qizil qalampir po'stlog'ini mayda to'g'rab oling.
Pishloq sousidagi tovuq qalblari
Tovuq qalblarini qaymoq yoki qaymoq bilan skovorodkada qovurish mumkin. Ammo tovuq go'shtini tayyorlashning yana bir retsepti bor - pishloq sosida. Yuraklar juda mazali.
Tarkibi:
- 500 g tovuq qalblari;
- 1 piyoz;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- arpabodiyon ko'katlari;
- zaytun moyi;
- 100 ml suv;
- 100 g qaymoqli pishloq;
- 3 osh qoshiq. l. qatiq;
- qalampir va tuz.
Tayyorlanishi:
Allaqachon yuvilgan tovuq qalblaridan yog'ni kesib oling va bo'laklarni yarmiga bo'ling
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, arpabodiyonni maydalang va sarimsoq chinnigullarini pichoq bilan maydalang
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra qalblarni qo'ying, bir necha daqiqa qovuring va sarimsoq qo'shing
Suv quying, aralashtiring, yoping va 20-25 daqiqa davomida pishiring
Shundan so'ng, biz qaymoqli pishloq, qaymoqni panga yuboramiz, tuz va qalampir va ozgina ko'katlarni qo'shamiz
Biz idishni yana bir necha marta qaynatamiz va olovdan olib tashlaymiz
Tajribali oshpazlar yuraklarni sabzavot va sariyog 'aralashmasida qovurishni maslahat berishadi, shunda ular yumshoqroq bo'ladi. Lekin ularni pechkada qopqoq ostida pishirish kerak. Undan bug 'tushadi, bu esa mahsulotning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Qo'ziqorinli tovuq qalblari
Agar siz qalblarni qo'ziqorin bilan qovursangiz, bu juda mazali bo'lib chiqadi. Taom juda to'yimli, mazali va xushbo'y. Retsept uchun har qanday qo'ziqorin mos keladi, siz oddiy qo'ziqorinlarni qabul qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 500 g tovuq qalblari;
- 500 g champignons;
- 6-7 pomidor;
- 4 osh qoshiq. l. qaymoq;
- 1 osh qoshiq. l. Frantsuz xantal;
- 5 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- 4 osh qoshiq. l. soya sousi;
- qizil loviya (konservalangan);
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- ko'katlar, marul.
Tayyorlanishi:
Biz qalblarni yuvamiz, ortiqcha narsalarni kesib tashlaymiz va tuzlangan suvda 30 daqiqa qaynatamiz. Qo'ziqorinlarni suv ostida yuving, agar qopqoqlari katta bo'lsa, ularni yarmiga bo'ling va sho'r suvda 15 daqiqa qaynatib oling
Endi qalblarni skovorodkada 7 daqiqa qovuring, idishga soling
Keyin, biz qo'ziqorinlarni panga yuboramiz va ular biroz qizarib ketishi bilanoq, biz qalblarni qaytaramiz
Yashil piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rab oling, soya sousini xantal bilan aralashtiring
Biz sosni o'tlar bilan birga qo'ziqorin va go'shtli sakatat qo'yilgan idishga yuboramiz
Keyin biz pomidorning kichik mevalarini olib, tilimga kesib tashlaymiz
Endi qaymoqni panga to'kib tashlang, aralashtiring va qopqog'i ostida 5 daqiqa qaynatib oling
Keyin, pomidor, loviya qo'ying, ziravorlar qo'shing, qopqog'i ostida yana 10 daqiqa qaynatib oling va tayyor piyola marul barglari bilan xizmat qiling
Ovqat pishirish uchun muzlatilgan tovuq qalbini sotib olmasligingiz kerak, chunki hatto eng yumshoq muzlatish ham ularning ta'mi va tuzilishiga yomon ta'sir qiladi.
Agar siz hech qachon tovuq qalbini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni tuzatish vaqti keldi. Tovuq go'shtini skovorodkada tayyorlash uchun barcha taklif qilingan retseptlar juda oddiy va agar siz tavsiyalarga amal qilsangiz, mazali va sog'lom taomni olishingiz mumkin. Asosiysi, yangi mahsulotni tanlash va uni kamida 20 daqiqa qaynatish.
Tavsiya:
Qanday mazali morel qo'ziqorinlarini tayyorlash mumkin
Morellarni (qo'ziqorinlarni) qanday mazali va tez pishirish mumkin? Biz sizga retseptlar bilan ta'minlaymiz, unga ko'ra siz morellardan original taomlarni tayyorlashingiz mumkin
Mol go'shti biftekini skovorodkada qanday mazali tayyorlash mumkin
Uyda skovorodkada mol go'shti biftekini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing. Tana go'shtining turli qismlari qovurish uchun ishlatiladi. Tayyor bo'laklar yumshoq va juda mazali bo'ladi
Tovuq oshqozonini skovorodkada qanday tayyorlash mumkin
Tovuq oshqozonini oilangiz uchun skovorodkada qanday tayyorlash mumkin. Biz har qanday ta'mga tovuq qorinlari uchun eng yaxshi retseptlar tanlovini taqdim etamiz
Tandirda go'shtli go'shtli go'shtli go'sht va ularni qanday mazali tayyorlash mumkin
Tandirda sosli köfte - fotosuratlar bilan asta -sekin retseptlar. Köfte retsepti, xuddi bog'da, guruch bilan, pomidorda, qaymoqli sosda. Kartoshka, grechka bilan köfte. Shved köftesi retsepti
Uyda mazali mayonezni qanday tayyorlash mumkin
Uyda mayonezni qanday tayyorlash mumkin? Eng yangi styuardessa ham qila oladigan eng yaxshi blender va mikser retseptlarini ko'rib chiqing! Uyda tayyorlangan mayonez - bu sizning sevimli taomlaringiz uchun ajoyib kiyim