Kofein qanday ishlaydi va qahvaga qanday sog'lom alternativalar bor

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:19

Ertalab u bilan boshlanadi va uning sharofati bilan kuchli ish kuni davom etadi. Uni dunyoning deyarli barcha mamlakatlari aholisi va hatto ISS ekipajlarining kosmonavtlari ham ichishadi. Olimlar qahvaning xususiyatlarini o'rganishni to'xtatmaydilar va vaqti -vaqti bilan tarmoqda uning ajoyib foydalari, so'ngra uning xavfi haqida yangiliklar paydo bo'ladi. Biz sog'lom turmush tarzi uchun vitaminlar va tabiiy qo'shimchalar uchun iHerb bozorining mutaxassisi va mutaxassisi Anna Drobishevadan qahvaning aslida qanday ishlashini va uning o'rnini nima bilan almashtirish mumkinligini aytib berishni so'radik.

Quvvat mexanizmi

Ma'lumki, qahva asab va yurak -qon tomir tizimini rag'batlantiradi, uyquchanlikni ketkazadi va kayfiyatni yaxshilaydi. Ammo bu biokimyoviy darajada qanday sodir bo'ladi? Keling, buni batafsilroq aniqlaylik.

Deyarli barcha hujayralarimizda adenozin bor. Bu ATP kislotasining asosiy tarkibiy qismlaridan biri - tanadagi barcha metabolik jarayonlar uchun yoqilg'i.

Kun davomida adenozin hujayralarda to'planadi va bizning charchashimiz uning darajasiga bog'liq. Bizning tanamiz og'ir atletikachi, adenozin esa shtanga. Sportchi asta -sekin tobora ko'proq vazn oladi, shtanga yangi plitalar qo'shiladi. Ammo qachondir og'irlik oshib ketadi va sportchi o'ziga zarar bermaslik uchun shtanga tashlashga majbur bo'ladi.

Adenozin bilan ham shunday. Agar u juda ko'p bo'lsa, u hujayralardan chiqariladi va asab hujayralari, yurak hujayralari, buyraklar va qon tomir devorlarida joylashgan maxsus retseptorlarga ta'sir qiladi. U ularga tormoz signalini beradi, kuchlanishni yo'qotish va dam olish vaqti kelganini aytadi.

Bu jarayonda qahvani nima o'zgartiradi? Kofein molekulalari adenozindan joy egallaydi. Ular o'zlarini to'g'ri retseptorlarga biriktirib, charchoq signalini to'sib qo'yishadi. Natijada, sportchi barbellning og'irligini sezmaydi, garchi unda krep kamroq bo'lsa ham. Shuning uchun, o'zingizga zarar bermaslik uchun, o'z vaqtida to'xtatish kerak.

Kim va qancha qahva ichishi mumkin

Agar sizda yurak -qon tomir tizimi, asab tizimi, oshqozon -ichak trakti yoki buyraklar bilan bog'liq muammolar bo'lsa, kofeinni olib tashlash yaxshidir. Esda tutingki, qahva ushbu tizim organlarida joylashgan retseptorlarga ta'sir qiladi. Agar siz qahvadan keyin yuragingiz tezroq urishini payqagan bo'lsangiz, xavotirlana boshlaysiz, o'zingizga joy topa olmaysiz - bu ham ogohlantiruvchi qo'ng'iroqlar: kofein miqdorini kamaytirish kerak.

Agar sizda bunday muammolarga moyillik bo'lmasa, siz tinchroq nafas olishingiz va ertalab va tushdan keyin o'zingizga bir chashka qahva tayyorlashingiz mumkin. Lekin endi yo'q. Kuniga ikki stakan tetiklantiruvchi ichimlik - bu optimal miqdor. Kuniga uch -to'rt chashka kelajakdagi muammolar xavfini oshiradi.

Oshqozon yonishini oldini olish uchun qahvani och qoringa emas, balki ichish muhim. Eng yaxshisi - nonushta yoki tushlik paytida. Agar gazak uchun imkoniyat bo'lmasa, hech bo'lmaganda ichimlikka sut qo'shing.

Qahvani qanday almashtirish mumkin

Ammo ertalab qahvasiz unchalik yaxshi bo'lmasa va kun endi odatdagidek unumli bo'lmasa -chi? Tan olaylik, bu kofein emas. Shokoladli, qaymoqli yoki yong'oqli notalar qo'shilgan yaxshi qahvaning ta'mi bizga yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Bundan tashqari, ertalab turish, sevimli qahvaxonaga borish, yoqimli muhitda yangi tayyorlangan ichimlikning xushbo'y hidi bilan nafas olish yoki hatto uni o'zingiz pishirish - bu kuch beradigan kichik, lekin juda muhim marosimdir.

Yaxshi xabar shundaki, bularning barchasidan voz kechish shart emas. Sizni qahvaning ta'mi va sog'liq uchun foydasi bilan xursand qiladigan muqobil tabiiy ichimliklar mavjud.

Chikori va momaqaymoq ildizi eng mashhur alternativalardan biridir. Bu ichimlik kofeinni o'z ichiga olmaydi, lekin achchiq va kislotaliksiz qahva ta'miga ega. Uning ichimligi qovurilgan ildizlar aralashmasidan keladi. Bir choy qoshiq ichimlik qo'shing - siz choyga o'xshab juda engil, zaif ichimlik olasiz. Kantinni to'la-to'kis, to'yingan qahva uchun oling. Qulaylik uchun, hindibo va karahindiba ildizi nafaqat pishiriladi, balki oddiy qahva bilan bir xil printsip bo'yicha shirinliklarga qo'shiladi.

Yana bir variant-arpa asosidagi Pero ichimlik. U boy ta'mi va tabiiyligi tufayli mashhur bo'ldi. Qahvaga o'xshash ichimlikni olish uchun, bir stakan uchun bir choy qoshiq choy qoshiq kifoya qiladi. Agar so'ralsa, sut va shakar yoki tatlandırıcılar qo'shilishi mumkin. Ammo shuni yodda tutish kerakki, arpa tarkibida kleykovina bor.

Qahva alternativlarining yana bir afzalligi bor: ular har xil ta'mga ega. Xilma -xillik uchun, hindiba va apelsinli Teeccino engil qovurilgan o'simlik qahvasini tatib ko'ring. Boshqa variantlar singari, u ham kofeinsiz. Unda organik hindibo, arpa, xurmo, bodom, apelsin qobig'i va anjir bor. Hammasi birgalikda ular oddiy qahvaga qaraganda bir oz yumshoqroq bo'lib, unutilmas hid va ta'm beradi. Tayyorgarlik tamoyili bir xil: kuchiga qarab, bir choy qoshiqdan bir osh qoshiqgacha ichimlik tayyorlang va agar xohlasangiz, har qanday sut va tatlandırıcı qo'shing.