Kechki ovqatga nima tez va mazali pishiriladi - retseptlar tanlovi

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Kechki ovqatga nima pishirish kerak - bu ko'plab uy bekalarining abadiy savolidir, chunki hamma ham ishdan keyin boshqa oshpazlik asarini yaratishga tayyor emas. Ammo pechka oldida soatlab turish umuman shart emas. Hatto eng oddiy va arzon mahsulotlar ham butun oila uchun mazali kechki ovqatni tezda tayyorlay oladi.

Cho'chqa go'shti kechki ovqatiga nima tez va mazali pishiriladi

Cho'chqa go'shti - bu arzon mahsulot, undan siz butun oilaga yoqadigan narsani pishirasiz. Biz bir nechta retseptlarni taklif etamiz, buning natijasida siz kechki ovqat uchun mazali go'shtdan mazali va mazali taomlar bera olasiz.

Kurzemes

Kurzemes - bu Latviyada tayyorlangan o'ziga xos taom. Cho'chqa bo'laklari avval qovuriladi, so'ngra qaymoq sousida piyoz va tuzlangan holda qovuriladi. Bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 1 kg cho'chqa go'shti;
• 100 g pastırma;
• 170 g tuzlangan bodring;
• 200 ml qaymoq (15%);
• 1, 5 -modda. l. un;
• 1 osh qoshiq qora qalampir;
• 1 dafna yaprog'i;
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 400 ml suv;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib oling va go'shtni 3-4 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda yuqori olovda qovuring

• Keyin biz uni plastinka ustiga qo'yamiz va skovorodkada cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga yuboramiz, o'rta olovda 2-3 daqiqa qovuramiz.
• Keyin piyoz va tuzlangan bodringni yarim halqalarga kesib oling, biz ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz, 4 daqiqa qovuramiz.

Endi ingredientlarga un qo'shing, sarimsoqni press orqali siqib, dafna yaprog'ini qo'ying va bir daqiqadan so'ng tuz, murch va smetana qo'shing

Suvga to'kib tashlang, cho'chqa go'shtini panga qaytaring, hamma narsani aralashtiring, qaynatib oling va qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatib oling. Tayyor taomni kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling

Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarda qovurgan ma'qul, aks holda go'sht sharbat chiqarib, qovurishni boshlaydi, natijada u o'zining barcha shirasini yo'qotadi va unchalik yumshoq va mayin bo'lmaydi.

Ojaxuri

Oddiy mahsulotlardan siz Gruziyada kechki ovqat uchun nima qilishni yaxshi ko'rsangiz, kechki ovqatni tez va mazali tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan cho'chqa go'shti va ziravorlar va o'tlar bilan kartoshka bo'laklari juda tuyadi va mazali bo'ladi.

Qiziqarli! Uyda shawarma - tovuq bilan retseptlar

Tarkibi:

• 900 g kartoshka;
• 800 g cho'chqa go'shti;
• 300 g piyoz;
• 10 g sarimsoq;
• 1 ta issiq qalampir;
• 30 g silantro;
• 50 g anor;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 0,5 osh qoshiq qora qalampir;
• 50 g sariyog ';
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Cho'chqa go'shtini etarlicha bo'laklarga kesib oling va har tomondan 15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring

Bu vaqtda kartoshkani kub shaklida kesib, sariyog 'bilan 15-20 daqiqa qovuring

• Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni mayda to'g'rab oling, achchiq qizil qalampirni ingichka halqalarga bo'ling.
• Biz cho'chqa go'shtini kartoshkaga o'tkazamiz, keyin piyozni sarimsoq va achchiq qalampir bilan qo'yamiz. Shuningdek, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring va pishiring, 5 daqiqa yopiq holda.

Tayyor taomni cilantro va anor urug'lari bilan seping

Agar siz haqiqatan ham achchiq ovqatni yoqtirmasangiz, qalampirni chiqarib tashlashingiz mumkin va silantroni boshqa o'tlar bilan almashtirish mumkin, masalan, maydanoz.

Koreya cho'chqa go'shti

Koreya cho'chqa go'shti har qanday kechki ovqatni mazali qiladi. Taom juda oddiy tayyorlanadi, go'sht xushbo'y, achchiq va suvli.

Tarkibi:

• 750 g cho'chqa go'shti (maydalangan);
• 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 60 ml soya sousi;
• 2 osh qoshiq. l. asal;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq kunjut yog'i;
• 1 osh qoshiq zanjabil;
• 2 osh qoshiq sriracha sousi;
• 0,5 osh qoshiq qora qalampir;
• ta'mga ko'ra yashil piyoz va maydanoz.

Tayyorlanishi:

Bir piyola ichiga tug'ralgan sarimsoq va yangi zanjabil, achchiq sous, qora murch qo'shing. Shuningdek, asal, soya sousini quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring

• Olingan tuzlamaga cho'chqa go'shti bo'laklarini qo'ying, aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.
• Keyin go'shtni har tomondan 5 daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan skovorodkada qovuring.

Endi cho'chqa go'shtini qolgan tuzlamoq, kunjut yog'i bilan to'kib tashlang, yana 5 daqiqa pishiring

Tayyor taomni maydalangan yashil piyoz va maydanoz bilan seping, xizmat qiling

Issiq chilli asosidagi sriracha sosu Tayland oshxonasida tez-tez ishlatiladi va achchiq shirin ta'mga ega. Siz uni chili yoki tabasko kabi har qanday achchiq qalampir bilan almashtirishingiz mumkin.

Qiziqarli! "Medovik" keki - uyda yaxshiroq retseptlar

Adobo

Kechki ovqat uchun yangi va mazali taom tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun biz filippin taomini - adoboni tatib ko'rishni taklif qilamiz. Go'sht juda nozik, o'ziga xos ta'mga ega, chunki kokos suti cho'chqa go'shtini tayyorlashda ishlatiladi.

Tarkibi:

• 1 kg cho'chqa go'shti (bo'yin);
• 200 g piyoz;
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• 270 ml kokos suti;
• 1 osh qoshiq. l. jigarrang shakar;
• 80 ml soya sousi;
• 80 ml sirka (6%);
• 4 dafna yaprog'i;
• 0,5 osh qoshiq qora qalampir;
• Soat L. chili parchalari;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 pod qizil qalampir;
• 2 piyoz yashil piyoz;
• 250 ml suv.

Tayyorlanishi:

• Cho'chqa go'shtini o'rta bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida bo'laklarga 4-5 daqiqa qovuring.
• Biz yarim halqalarga tug'ralgan piyozni, tug'ralgan sarimsoq, chili bo'laklari bilan birga panga yuboramiz. Shuningdek, tuz qo'shing va sabzavotni 3-4 daqiqa davomida qovuring.

Endi biz go'shtni qaytaramiz, dafna bargini qo'yamiz, sirka, soya sousi, suv quyamiz. Qora qalampir qo'shing, aralashtiring va qaynatgandan so'ng 30 daqiqa davomida pishiring

• Keyin shakar qo'shing, kokos sutini quying, qaynab turguncha kuting va 1 soat qaynatib oling.
• Tayyor taomni tug'ralgan yashil piyoz va qizil achchiq qalampir halqalari bilan seping.

An'anaga ko'ra, bu taom qaynatilgan guruch bilan xizmat qiladi, lekin kartoshka yoki sabzavotlar ham mos keladi.

Pechdagi uy uslubidagi qovurish

Ko'p uy bekalari qovurilgan cho'chqa go'shti pishiradilar. Va bu, albatta, mazali, qoniqarli va ishtahani ochadigan taom va uni tayyorlash nok otish kabi oson.

Tarkibi:

• 500 g cho'chqa go'shti;
• 500 g kartoshka;
• 1-2 sabzi;
• 1 piyoz;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• 500 ml suv.

Tayyorlanishi:

1. Cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling, kartoshkani o'rta kattalikdagi kublarga bo'ling.
2. Sabzi va piyozni mayda kubiklar bilan yarim halqalarga maydalang.
3. Yog'ni chuqur skovorodkada yoki qozonda qizdiring va cho'chqa bo'laklarini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4. Piyoz va sabzi alohida qovurilgan idishda engil qizarguncha qovuring.
5. Biz qovurilgan sabzavotlarni go'shtga o'tkazamiz, keyin kartoshka, ziravorlar, tuz va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'yamiz.
6. Endi suv yoki sabzavotli bulonni quying, muloyimlik bilan aralashtiring va qaynab bo'lgach, qopqoq ostida 40-45 daqiqa qaynatib oling.

Qovurilgan idishda qozonda pishirilishi mumkin, agar xohlasangiz, bolgar qalampir yoki hatto karam kabi qo'ziqorin, sabzavot qo'shing.

Tez tovuqli kechki ovqat uchun nima pishirish kerak

Ko'p uy bekalari ko'pincha tovuqli taomlarni pishiradilar. Bunday go'sht arzon, mazali va sog'lom. Siz shunchaki parranda go'shtini pishirasiz, lekin butun oila uchun tovuqli kechki ovqatga nima pishirishni boshqa variantlari ham bor.

Tovuq filesi qaymoq sousida

Siz kechki ovqat uchun qaymoq sousida tovuq filetosini tez va eng muhimi mazali pishirishingiz mumkin. Go'sht juda yumshoq, chunki retseptda achitilgan sut mahsuloti ishlatiladi. Bu taomni albatta sinab ko'ring, bu juda mazali.

Tarkibi:

• 800 g tovuq filesi;
• 1 piyoz;
• 1-2 pomidor;
• 5 osh qoshiq. l. qatiq;
• 4 tuxum;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• 200 g pishloq.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, chuqur idishga o'tkazing

Tuxumni mehmonxona idishiga soling, ta'mga smetana, tuz va murch qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring

Go'sht ustiga plomba tushiring, maydalangan pishloqning yarmini qo'shing va aralashtiring

Biz sousdagi tovuq bo'laklarini pergament bilan qoplangan shaklga qo'yamiz, ularni tekislaymiz va ustiga piyoz halqalari va pomidor doiralarini qo'yamiz

Biz idishni pechga 40-45 daqiqa (harorat 180 ° C) yuboramiz, pishirishdan 10-15 daqiqa oldin qolgan pishloq sepamiz

Mayonezni quyish uchun ishlatish yaxshidir. Agar so'ralsa, qaymoqni kam yog'li krem bilan almashtirish mumkin.

Tovuq bilan dangasa palov

Tovuq oyoqli palov kabi taom, ayniqsa tez, lekin mazali pishirishni yaxshi ko'radigan uy bekalariga yoqadi. Retsept juda oddiy, natijada siz bir vaqtning o'zida kechki ovqat uchun go'sht va yonma -yon ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Qiziqarli! Tiramisu - mascarpone bilan uyda retsept

Tarkibi:

• 8-10 tovuq oyoqlari;
• 2 piyoz;
• 2 sabzi;
• 350 g guruch;
• 3-4 tish sarimsoq;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• guruch uchun ziravorlar;
• 600 ml suv.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni kub shaklida kesib oling va shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
2. Keyin maydalangan sabzi qo'shing va sabzi yarim tayyor bo'lgunga qadar sabzavotlarni qovurishda davom eting. Qovurish jarayonida sabzavotlarni ozgina tuzlang.
3. Biz tovuq oyoqlarini tuzlaymiz va agar xohlasak, palov uchun har qanday ziravorlar sepamiz, ziravorlarni to'g'ridan -to'g'ri go'shtga surtamiz.
4. Qovurilgan sabzavotlarni qolipga soling, tekislang va ustiga yaxshilab yuvilgan qovurilgan guruchni qo'ying, bir necha chinnigullar sarimsoq soling.
5. Sabzavotlar qovurilgan idishga suv quying, tuz, murch, palov uchun ziravor qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
6. Tovuq oyoqlarini guruch ustiga qo'ying va ustiga pishgan bulonni quying.
7. Biz shaklni folga bilan yopamiz va o'choqqa 1 soat yuboramiz (harorat 200 ° C).

Ovqat pishirish uchun siz tovuq tana go'shtining istalgan qismini ishlatishingiz va an'anaviy palov kabi - qozonda pishirishingiz mumkin.

Tovuqli güveç

Kechki ovqat yoki atıştırmalık sifatida siz tovuqdan mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Bu bir vaqtning o'zida ham pirog, ham güveç. Bu oddiy, tayyorlash oson, juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 500 g tovuq filesi;
• 50 g pishloq;
• 2 tuxum;
• 150 ml sut;
• 50 g un;
• 0,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 0,5 osh qoshiq tuz;
• ta'mga ko'ra qalampir;
• ko'katlar sizning xohishingizga.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling

• Tuxumni idishga ajrating, ichiga sut quying, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring.
• Unni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang va bir hil mustahkamlik olinmaguncha hamma narsani yana aralashtiring.

Olingan xamirga qalampir tushiring, go'shtni joylashtiring, shuningdek, maydalangan pishloq va istalgan ko'katlarni qo'shing, hamma narsani aralashtiring

Massani yog'langan shaklga to'kib tashlang, tekislang va pechga 35-40 daqiqaga yuboring (harorat 180 ° C)

Kastryulka smetana yoki boshqa sous bilan xizmat qilishi mumkin, uni sabzavotli salat bilan to'ldirish mumkin.

Kastryulkada loviya bilan tovuq

Tovuq turli xil ingredientlar bilan yaxshi ketadi, jumladan loviya kabi loviya. Bunday arzon va oddiy mahsulotlardan mazali kechki ovqat tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• 300 g tovuq filesi;
• 200 g loviya;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• 150 ml suv;
• ta'mga ko'ra ko'katlar;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

• Sabzi va piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang.
• Shuningdek, biz parranda filetosini mayda bo'laklarga kesib, sabzavot bilan birga oltin jigarrang bo'lguncha qovuramiz.

Endi biz loviyani panga tug'ralgan sarimsoq va tomat pastasi bilan birga yuboramiz, aralashtiramiz

Go'shtni barcha ingredientlar bilan tuz va qalampir. Keyin suv quying, aralashtiring va qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatib oling

Tayyor taomni maydalangan o'tlar bilan seping va xizmat qiling

Fasol yangi yoki konservalangan holda ishlatilishi mumkin. Oxirgi variantni avval sovuq suvda namlash kerak, so'ngra yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak.

Sabzavotli tovuq - 30 daqiqada tez kechki ovqat

Agar siz tovuq va sabzavotlarning ajoyib retseptini bilsangiz, mazali kechki ovqat tayyorlash juda oson. Ovqat pishirish uchun sizga tovuq sonlari kerak bo'ladi, lekin siz tana go'shtining istalgan qismini ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 kg tovuq (sonlar);
• 2 piyoz;
• 2 ta pomidor;
• 5 tuxum;
• 1 osh qoshiq tuz;
• ta'mga ko'ra qalampir;
• 0,5 osh qoshiq kori;
• 0,5 osh qoshiq koriander;
• arpabodiyon ko'katlar (maydanoz, shilantro).

Tayyorlanishi:

1. Tovuq sonlarini yarmiga bo'ling va skovorodkani o'simlik yog'i bilan qizdirgandan so'ng, oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomonini qovuring.
2. Bu vaqtda piyozni yarim halqalarga kesib oling, pomidorni kub shaklida kesib oling (agar xohlasangiz, pomidorni tozalash mumkin).
3. Endi go'shtga piyoz qo'shing va go'sht bilan qovuring. Sabzavot ham biroz qizarishi kerak.
4. Keyin biz pomidorni yuboramiz, qalampir va ziravorlar bilan tuz qo'shamiz, hamma narsani aralashtiramiz va qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatamiz.
5. Tuxumni idishga soling, ularga tuz qo'shing va silliq bo'lguncha vilkalar bilan silkiting.
6. Tovuqni tuxum aralashmasi bilan sabzavot bilan to'ldiring va qopqog'i ostida yana bir necha daqiqa pishiring, shunda tuxum ushlanadi.
7. Tayyor taomni maydalangan o'tlar bilan seping va ularga xizmat qilish mumkin.

Bunday taomni har qanday sabzavot bilan tayyorlash mumkin, maxsus qoidalar yo'q. Bolgar qalampir, selderey va sabzi, shuningdek har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shing.

Mol go'shti kechki ovqat retseptlari

Cho'chqa go'shtidan farqli o'laroq, mol go'shti unchalik yog'li emas, u parhezli va sog'lom mahsulot hisoblanadi. Agar siz pechda yoki qovurilgan idishda mol go'shti kechki ovqatiga nima pishirishni bilmasangiz, mol go'shti stroganoffdan tashqari biz bir nechta oddiy, ammo mazali va qiziqarli retseptlarni taklif etamiz.

Burgundiya mol go'shti

Sizga frantsuz oshxonasini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Bu Burgundy mol go'shti, u juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Bunday taomni nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayram dasturxoni uchun ham tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• 1 kg mol go'shti;
• 120 g ko'krak;
• Piyoz 400 g;
• 300 g sabzi;
• 6 chinnigullar sarimsoq;
• 400 ml qizil sharob (quruq);
• 400 ml bulon (suv);
• 1 osh qoshiq. l. un;
• 1 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• 10 dona qora qalampir;
• Har biri 0,5 osh qoshiq tuz va shakar;
• 2-3 dafna yaprog'i;
• 20 g sariyog ';
• 400 g shampignonlar.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan dudlangan ko'krakni mayda kubiklarga, mol go'shtini katta bo'laklarga bo'ling

• Piyoz va sabzi mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoqni har qanday qulay usulda choping.
• Biz cho'chqa go'shtini sovuq qovurilgan idishga yuboramiz, qizarguncha qovuramiz, so'ng olib tashlaymiz va eritilgan yog'ni qoldiramiz.

Endi mol go'shti bo'laklarini yuqori olovda qizarguncha qovuring

Shundan so'ng, piyoz va sabzi qovurilgan idishga ozgina qovuring, ularga tomat pastasini, maydalangan sarimsoqning yarmini qo'shing, aralashtiring

Keyin sabzavotlarni un bilan seping, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, sharobga quying va bir daqiqadan so'ng olovdan olib tashlang

Go'sht, sabzavotlarni qozonga yoki o'rdakka sousga soling, dafna yaprog'i, qalampir no'xati qo'ying, suv quying yoki yaxshiroq bulonni quying

• Qopqoq bilan yoping va past olovda 2-2,5 soat davomida pishiring.
• Pishirishdan 15-20 daqiqa oldin sariyog'da qovurilgan qo'ziqorinlarni, qolgan sarimsoqni, shuningdek tuz va shakar qo'shing.

Agar pastırma bo'lmasa, bu muhim emas, faqat oddiy o'simlik yog'ida mol go'shti bo'laklarini qovuring.

Chaxoxbili mol go'shtidan

Chaxokhbili - tovuqdan tayyorlangan an'anaviy gruzin taomidir. Ammo bugungi kunda pishirish uchun har xil turdagi go'sht, shu jumladan mol go'shti ishlatiladi, bu ham mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 500 g mol go'shti;
• 500 g piyoz;
• 3 ta pomidor;
• 3 chinnigullar;
• qizil qalampir va ta'mga tuz;
• maydanoz va cilantro ta'mga ko'ra.

Tayyorlanishi:

Mol go'shtini juda katta bo'laklarga kesib oling va quruq qovurilgan idishda 10 daqiqa qovuring

• Qovurilgan go'shtga yarim halqalarga tug'ralgan piyoz qo'shing va hamma narsani yana 5 daqiqa qovuring.
• Biz pomidorga xoch shaklida kesiklar qilamiz, ustiga qaynoq suv quyib, bir daqiqada tozalaymiz.

Pomidor pulpasini mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoqni mayda to'g'rab oling va sabzavotlarni go'shtga yuboring, ta'mga achchiq qalampir va tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring

• Biz mol go'shti to'liq tayyor bo'lgunga qadar, idishni qopqog'i ostidagi past olovda, kamida 1 soat pishiramiz.
• Tayyor chakhokhbili ichiga shilantro va maydanoz qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Siz bunday taomga har xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin, lekin ideal ziravor-bu utskho-suneli bo'lib, bu taomga yong'oq-shirin ta'm beradi. Siz uni hop-suneli bilan almashtirib, xushbo'y za'faron pichirlashi bilan yaxshiroq hid olishingiz mumkin.

Kartoshka bilan mol go'shti

Kartoshkali mol go'shti - bu oddiy, lekin juda mazali va qoniqarli taom bo'lib, uni nafaqat kechki ovqat uchun, balki tushlik uchun sho'rva sifatida ham berish mumkin.

Tarkibi:

• 400 g mol go'shti;
• 5 ta kartoshka ildizi;
• 2 piyoz;
• 2 sabzi;
• 50 ml o'simlik yog'i;
• tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

• Piyozni kub shaklida kesib oling, sabzi qirg'ichdan o'tkazing.
• Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va undagi piyozni qovuring.
• Dana go'shtini gulash kabi bo'laklarga bo'ling va piyozga yuboring. 2 daqiqadan so'ng, go'shtni piyoz bilan aralashtiring va qizarib ketguncha yuqori olovda qovuring.

• Endi sabzi qo'shing, aralashtiring va bir daqiqadan so'ng pan tarkibini panga o'tkazing.
• Sabzavotli mol go'shtini tuz va qalampir, ta'mga har qanday ziravorlar qo'shing, issiq suv quying, aralashtiring va go'sht tayyor bo'lguncha pishiring.

• Tozalangan kartoshkani 4 qismga bo'ling va tuz qo'shilmaguncha pishiring.
• Bir oz qaynatilgan kartoshkani yoğurun va tayyor go'shtga qo'shing, aralashtiring va kerakli zichlikka qadar suv bilan suyultiring.

Biz qolgan kartoshkani yoyamiz, ta'mni birlashtirish uchun 10 daqiqa qaynatamiz

Mol go'shti har xil ziravorlar va o'tlar, ayniqsa kekik va marjoram bilan yaxshi ketadi.

Azu mol go'shtidan

Azu - bu mol go'shti, kartoshka va tuzlangan bodringni mukammal birlashtirgan tatar taomidir. Bu sharqona ta'mga ega juda mazali va qoniqarli taom.

Tarkibi:

• 500 g mol go'shti;
• 8 ta kartoshka ildizi;
• 3 ta tuzlangan bodring;
• 1 piyoz;
• 1 ta pomidor;
• Dafna yaprog'i;
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi;
• 1 osh qoshiq quritilgan sarimsoq;
• tuz, qalampir aralashmasi - ta'mga;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

1. Mol go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling, kartoshkani kub shaklida kesib oling, piyozni yarim halqalarga maydalang.
2. Tuzlangan bodringni choraklarga bo'ling, pomidorni katta kublarga bo'ling.
3. Qozon yoki qalin dipli qozonga yog 'quying, mol go'shtini yoyib yaxshilab qovuring.
4. Shundan so'ng, biz piyozni bodring bilan birga go'shtga yuboramiz, aralashtiramiz va go'sht bilan ozgina qovuramiz.
5. Endi mol go'shtini sabzavot, qalampir bilan tuzlang, suv quying, aralashtiring va qaynab bo'lgandan keyin qopqoq ostida 30 daqiqa qaynatib oling.
6. Isitilgan yog 'bilan alohida qovurilgan idishda kartoshkani qizarguncha qovuring.
7. Biz qovurilgan kartoshkani go'shtga o'tkazamiz, keyin pomidorni, shuningdek dafna yaprog'ini, quritilgan sarimsoqni, tomat pastasini qo'yamiz, hamma narsani aralashtiramiz va to'liq tayyor bo'lguncha qaynatamiz.

Bugungi kunda azu nafaqat mol go'shtidan, balki tovuq yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi va kartoshka o'rniga don - grechka yoki guruch ishlatiladi.

Mol go'shti gulash

Gulash - kechki ovqat uchun ajoyib taom, uning retsepti ko'plab uy bekalariga ma'lum. Ovqat pishirish uchun sakrum yoki mol go'shti yelkasidan foydalanish yaxshidir, bunday go'sht yumshoqroq bo'ladi.

Tarkibi:

• 1 kg mol go'shti;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 200 g piyoz;
• 160 g sabzi;
• 400 g qalampir;
• 1 kg kartoshka;
• 1 ta issiq qalampir;
• 2 osh qoshiq. l. qizil qalampir;
• ta'mga ko'ra ziravorlar;
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

• Mol go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling. Biz gulashni mazali qilish uchun sifatli go'sht tanlaymiz.
• Birinchidan, sabzi doira shaklida kesib oling, so'ngra kub shaklida kesib oling, lekin unchalik katta emas.

• Piyozni chorak halqalar bilan maydalang.
• Biz go'shtli shirin qalampirni bo'laklarga kesib, urug'lardan tozalaymiz. Bolgar qalampiridan afsuslanmaymiz, chunki bu taomning asosi.
• Bir oz quritilgan achchiq qalampirni ingichka halqalarga kesib oling (urug'lar bilan to'g'ri), sarimsoqni mayda to'g'rab oling.

• Tozalangan kartoshkani o'rta bo'laklarga kesib oling, sovuq suv bilan to'ldiring va hozircha bir chetga qo'ying.
• Go'shtni isitiladigan yog 'bilan qozonga soling, 15 daqiqa qovuring.

• Keyin biz mol go'shtiga sabzi yuboramiz va 3 daqiqadan so'ng piyoz qo'shamiz, go'shtni sabzavot bilan 3 daqiqa qovuramiz.
• Quruq qalampir qo'shing, shirin va achchiq qalampir qo'shing, aralashtiring va qopqog'i ostida 30 daqiqa qaynatiladi.
• Vaqt o'tgandan so'ng, suv quying, tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiring va qaynab ketguncha kuting.

• Biz kartoshkani qozonga qo'yamiz, tekislaymiz, hech narsani aralashtirmaymiz, lekin qopqog'ini yopamiz va 30 daqiqa qaynatamiz.
• Pishirishdan 5 daqiqa oldin sarimsoq qo'shing, kartoshka bilan ozgina aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin gulashni yaxshilab aralashtiring.
• Agar xohlasangiz, tayyor ovqatni o'tlar, smetana va tuzlangan bodring bilan xizmat qiling.

Sosni qalinroq qilish uchun siz piyoz bilan birga go'shtga ozgina un qo'sha olasiz.

Go'shtli kechki ovqat uchun nima pishiriladi

Kechki ovqat uchun qiyma go'shtni nima tayyorlash mumkin? Go'sht sakatatidan nafaqat kotletlar, balki boshqa juda mazali va xilma -xil taomlar tayyorlanadi. Biz uy bekalari e'tiborga olishlari kerak bo'lgan bir nechta oddiy retseptlarni taklif etamiz.

Köfte

Köfte-bu har kuni pishiriladigan va guruch qo'shilishi shart bo'lmagan, oson tayyorlanadigan go'shtli taom. Köfte juda nozik, mazali va suvli.

Tarkibi:

• 500 g qiyma go'sht;
• 4-5 st. tomat pastasi;
• 4-5 st. l. qatiq;
• 1 tuxum;
• 1-2 tish sarimsoq;
• 2-3 piyoz;
• 1, 5 stakan suv;
• un;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

• Suyuqlik uchun piyozni mayda to'g'rab, qiymaga qo'shing.
• Lazzatlanish uchun biz sarimsoqni olamiz, shuningdek mayda to'g'rab, qolgan ingredientlarga yuboramiz.

• Endi biz tuxumni haydab, tuz va qalampir qo'shamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
• Biz qiyma go'shtdan köfte tayyorlaymiz, unga aylantiramiz va moy bilan oldindan qizdirilgan skovorodkada qovuramiz.

Bu vaqtda sosni tayyorlang. Buning uchun tomat pastasini smetana bilan aralashtiring, so'ngra qaynatilgan suv qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring

Go'shtli go'shtni tayyorlangan sous bilan to'ldiring va qopqoq ostida 10 daqiqa qaynatib oling

Köfte uchun har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Lekin ularni mayin qilish uchun mol go'shti va cho'chqa go'shtini teng nisbatda aralashtirish yaxshidir.

Brizol go'sht bilan

Qiyma go'sht bilan tayyorlanadigan yana bir taom - brizol. Shirinliklar nafaqat kechki ovqatga, balki nonushta yoki tushlikka ham berilishi mumkin. Shuningdek, tavsiya etilgan retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, siz plomba bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Qiziqarli! Bayramona stol uchun oddiy salatlar: fotosuratlar bilan mazali retseptlar

Tarkibi:

• 400 g qiyma go'sht;
• 1 ta brizol uchun 1 ta tuxum;
• 1 piyoz;
• 3-4 tish sarimsoq;
• sut;
• qatiq.

Tayyorlanishi:

Sos uchun smetana ichiga sarimsoq chinnigulini o'tkazing, siz yashil piyoz va arpabodiyon qo'sha olasiz. Biz aralashtiramiz

• Tug'ralgan piyoz va qolgan sarimsoq, tuz va murch qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Biz qiyma go'shtni teng qismlarga ajratamiz, har birini yopishqoq plyonka ustiga qo'yamiz, ustiga plyonka yopamiz va rulonli ingichka qatlamga aylantiramiz.

• 1 tuxumni idishga sindirib, 1-2 osh qoshiq sut, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring.
• Tuxum aralashmasini sariyog 'bilan yaxshilab qizdirilgan skovorodkaga to'kib tashlang va tuxum ozgina ushlagach, ustiga qiyma soling.

O'rtacha olovda bir necha daqiqa qovuring, so'ngra aylantiring va boshqa tomondan qovuring

Tayyor brizolni sos bilan yopamiz va rulonga aylantiramiz

Siz shunchaki tuxum krepini qovurib, qiyma go'shtini o'rab, tandirda pishirishingiz mumkin

Agar pishirish nisbati cho'chqa go'shti bo'lsa, unda shuni yodda tutish kerakki, idish yog'li bo'lib chiqadi. Agar siz tovuq go'shtidan foydalansangiz, brizol yumshoq bo'lmasligi uchun ko'proq ziravorlar qo'shishga arziydi.

Lazy to'ldirilgan karam

Ko'p odamlar karam rulosini yaxshi ko'radilar, lekin ularni tayyorlash uchun vaqt kerak. Lekin har doim suvli, mazali va mayin bo'ladigan dangasa karam rulolari uchun oddiyroq retsept mavjud.

Tarkibi:

• 500 g qiyma go'sht;
• 3 ta pomidor;
• 1 sabzi;
• 2 piyoz;
• 300 g karam;
• 1 tuxum;
• 1 stakan guruch
• 200 ml qaymoq;
• non bo'lagi (ixtiyoriy)

Tayyorlanishi:

Hammayoqni juda mayda maydalab, idishga soling va 10 daqiqa qaynoq suv quying

• Yaxshi yuvilgan guruchni deyarli pishguncha qaynatib oling.
• 1 piyozni maydalab, qiyma go'shtga, tuzga, qalampirga ta'mga soling va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

• Endi biz suvdan siqilgan tuxum va karamni maydalangan go'shtga, yana tuzga solib yaxshilab aralashtiramiz.
• Keyin guruch qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

• Sos uchun qolgan piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi qirg'ichdan o'tkazing.
• Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib tashlang.
• Endi piyozni ozgina qovuring, so'ngra sabzi bilan qovuring va pomidor qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling.

• Bir piyola smetana ichiga bir stakan suv quying va silliq bo'lguncha aralashtiring.
• Olingan aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang, tuz, murch va sevimli ziravorlaringizni qo'shing, aralashtiring.

• Endi biz karam rulolarini kotletlar kabi haykal qilamiz, agar xohlasak, ularni maydalangan nonga solib, yog'langan pishirish varag'iga qo'yamiz.
• Hammayoqni rulonlarini sous bilan to'ldiring va pechga 40 daqiqaga qo'ying (harorat 180 ° C).

Sosda qovurilgan sabzavotlar yumshoq va suvli bo'lishi kerak, keyin dangasa karam rulolari mazali bo'ladi. Bunday karam rulolarini pomidor sousi bilan pishirish mumkin. Buning uchun pomidorni blenderda o'z sharbatida maydalab, smetana va ziravorlar bilan aralashtiring.

Go'shtli kartoshka lazanya

Agar sizga tez kechki ovqat tayyorlash yoki kutilmagan mehmonlarni ovqatlantirish kerak bo'lsa, siz juda mazali taom - qiyma, kartoshka va pishloqli lazanya tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 600 g qiyma go'sht;
• 1 piyoz;
• 2-3 ta pomidor;
• 600 g kartoshka;
• 200 g pishloq;
• 250 ml qaymoq;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

• Tuz va qalampir, qiyma go'sht, sevimli ziravorlaringizni qo'shing va aralashtiring.
• Mayda tug'ralgan piyozni ozgina qovuring, so'ngra qiyma go'sht bilan birga 10 daqiqa qovuring.

• Tozalangan kartoshka ildizlarini o'rta qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling
• Biz pomidorlarni aylana shaklida kesib tashladik.

• Qattiq pishloqni maydalagich yordamida maydalang.
• Sos uchun qaymoqni mayda tug'ralgan yoki bosilgan sarimsoq bilan aralashtiring.
• Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying. Kartoshka qatlamini tuzlaganingizga ishonch hosil qiling va uni sous bilan yoping.

Pomidor bo'laklarini tepaga qo'ying, so'ngra piyoz bilan qovurilgan qiyma go'shtni teng taqsimlang

Go'sht qatlamini maydalangan pishloq bilan seping va qatlamlarni takrorlang - kartoshka sosli, pomidorli, ozgina pishloqli va qiyma go'shtli

Oxirgi qatlamni kartoshka lazanya bilan yoping, qaymoq sousi bilan mo'l -ko'l yog'lang va maydalangan pishloq seping

Biz uni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga 30-40 daqiqaga yuboramiz. Kartoshka tayyor bo'lgach, biz idishni tekshiramiz

Agar so'ralsa, kartoshkani makaron bilan almashtirish mumkin, va yoz mavsumida bunday lazanya baqlajon bilan tayyorlanadi.

Lavash pirogi qiyma go'sht bilan

Qiyma go'shtli oddiy lavash pirogining retsepti sizni tayyorlashning osonligi va ta'mi bilan ajablantiradigan muammoli taom emas. Pirogni har xil plomba bilan tayyorlash mumkin, taklif qilingan retseptda bu qiyma va karam.

Tarkibi:

• 500 g qiyma go'sht;
• 1 kichik karam boshi;
• Pita nonining 2 varag'i;
• 2 tuxum;
• ta'mga ko'ra sarimsoq;
• 2 ta pomidor;
• 200 ml qaymoq;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

• To'ldirish uchun karamni mayda to'g'rab oling va pomidorni mayda kubiklarga bo'ling.
• Sarimsoqni maydalangan go'shtga, ta'mga ko'ra tuz, murchga siqib oling, yaxshilab aralashtiring.

• Qiyma go'shtni minimal miqdordagi yog'li qovurilgan idishga soling va 8-10 daqiqa qaynatib oling.
• Keyin karamni panga soling, ozgina suv qo'shing, aralashtiring va 10 daqiqa qaynatib oling.
• Keyin, tug'ralgan pomidor qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatishga qoldiring.

• Alohida idishga quyish uchun tuxumni ta'mga qarab smetana, tuz va murch bilan aralashtiring.
• Pita nonining yoyilgan varag'iga, aniqrog'i uning chetiga, sovutilgan plomba qo'ying.

• Biz pita nonini rulon bilan to'ldiramiz. Ulardan ikkitasi bo'lishi kerak.
• Rulonni salyangoz bilan yog'langan shaklga qo'ying, uni tuxum-smetana aralashmasi bilan to'ldiring.

Agar xohlasangiz, tepaga maydalangan pishloq seping, pechga qo'ying va 180 ° C da qizarguncha pishiring

Lavash yangi va yumshoq bo'lishi kerak, aks holda uni to'ldirishni o'rashning iloji bo'lmaydi, u yorilib ketadi.

Kartoshka bilan kechki ovqatga nima pishiriladi

Kartoshka bizning dasturxonimizda tez -tez mehmon bo'lib turadi. U garnitür sifatida xizmat qiladi yoki boshqa idishlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Kartoshkadan va boshqa oddiy mahsulotlardan kechki ovqatni tez va mazali tayyorlashingiz mumkin bo'lgan bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing.

Pishloqli italyancha kartoshka

Pishloqli italyancha kartoshka-bu oson tayyorlanadigan taom bo'lib, uni nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayramona kechki ovqat uchun ham berish mumkin. Kartoshka ichidan juda mayin bo'lib chiqadi, qipiq, mazali qobiq bilan.

Tarkibi:

• 800 g kartoshka;
• 15 g parmesan pishloq;
• 0,5 osh qoshiq qizil qalampir;
• 0,5 osh qoshiq quritilgan sarimsoq;
• 1 osh qoshiq kekik;
• ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
• 0,5 osh qoshiq quritilgan reyhan;
• maydanoz.

Tayyorlanishi:

Tozalangan kartoshka ildizlarini katta kublarga kesib oling va toza suvda yuving

Biz yuvilgan kartoshkani yog 'bilan yaxshilab qizdirilgan skovorodkaga yuboramiz va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, yuqori oltinda chiroyli oltin rangga qadar qovuramiz

Keyin kartoshkaga tuz va murch soling, quritilgan kekik va reyhan qo'shing, quritilgan sarimsoqli paprika qo'shing, aralashtiring

• Kartoshkani pishiriladigan idishga soling, ustiga ozgina parmesan surting.
• Biz kartoshkani pechga 5 daqiqa davomida yuboramiz, shunda pishloq eriydi (harorat 180 ° C). Tayyor taomni maydanoz bilan seping va xizmat qiling.

Bunday taom uchun Parmesan pishloqidan foydalanish yaxshidir, chunki u kartoshkaga yoqimli hid va ta'm beradi.

Kartoshka kugel

Kartoshka kugel - bu katta kartoshka krepiga o'xshash qiziqarli taom, faqat u qovurilmaydi, balki pechda pishiriladi. Taom juda mazali va tuyadi. Siz buni albatta sinab ko'rishingiz kerak.

Tarkibi:

• 1 kg kartoshka;
• 1 piyoz;
• 3 tuxum;
• 1 osh qoshiq tuz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1-2 osh qoshiq. l. kraxmal;
• ta'mga ko'ra qora qalampir;
• 40 ml o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

• Tozalangan kartoshkani qo'pol qirg'ichga, piyozni mayda maydalagichga maydalang.
• Piyoz bilan maydalangan kartoshkaga tug'ralgan sarimsoq, tuz, murch va tuxum qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

• Endi bir necha osh qoshiq kraxmal qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Kartoshka massasini moylangan shaklga o'tkazing, tekislang va ustiga yog 'quying.

Biz uni pechga 50-60 daqiqaga yuboramiz (harorat 200 ° C)

Agar so'ralsa, piyozni oldindan qovurish mumkin. Qovurilgan kartoshkani yaxshilab siqib, qaymoq qo'shsa bo'ladi. Tuz va qalampirdan tashqari, siz boshqa ziravorlar qo'shmasligingiz kerak, aks holda siz kartoshkaning ta'mini o'ldirishingiz mumkin.

Kartoshka maydalangan

Crumb Kartoshka - mazali taom uchun tasdiqlangan retsept. Tavsiya etilgan retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, pishirish uchun asosiy tarkibiy qismga, ya'ni kartoshkaga qo'shimcha ravishda, muzlatgichda topiladigan har qanday mahsulotdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 5-6 ta kartoshka ildizi;
• 200 g jambon (pastırma);
• 150 g pishloq;
• 2-3 st. l. qatiq;
• 2-3 dona maydanoz (arpabodiyon);
• 1-2 tish sarimsoq;
• qalampir va tuz.

Tayyorlanishi:

• Pishirish uchun katta kartoshkani tanlang, yaxshilab chaying. Ildizni toza saqlash uchun cho'tka bilan yaxshiroq.
• Biz har bir ildizni folga bilan o'rab, o'choqqa 1-1,5 soatga yuboramiz (harorat 180 ° C). To'liq vaqt kartoshkaning hajmiga bog'liq bo'ladi.

To'ldirish uchun jambonni mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni mayda maydalagich bilan maydalang

• Qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, och oltinrang bo'lguncha jambonni qovuring.
• Keyin sarimsoq bilan maydanoz qo'shing, qora murch seping.

Pishgan kartoshkaning yuqori qismini kesib oling va qoshiqdan pulpa qismini tanlang, qalinligi 5-7 mm bo'lgan devorlarni qoldiring

Kartoshka pulpasini yoğurun, sarimsoq bilan qovurilgan jambon va pishloq qo'shing, aralashtiring

Shuningdek, to'ldirishga smetana yoki og'ir qaymoq soling, tuz va murch qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring

Ichkarida kartoshka qayiqlarini tuzlash kerak, aks holda ular yumshoq bo'ladi. Keyin ularni tayyorlangan plomba bilan to'ldiramiz

Biz qayiqlarni qolipga qo'yamiz va ularni o'choqqa 10-15 daqiqaga qo'yamiz (harorat 180 ° C)

Pishirish paytida kartoshka yorilib ketmasligi uchun ularni vilka bilan teshib qo'ying. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiramiz. Biz uni to'g'ridan -to'g'ri folga orqali teshamiz va agar u osonlikcha pulpa ichiga kirsa, kartoshka tayyor bo'ladi.

Kartoshka va baqlajondan kechki ovqat

Bugungi kunda sabzavotlar yil bo'yi mavjud va kartoshka ular bilan yaxshi ketadi. Shunday qilib, kechki ovqat uchun siz kartoshka va baqlajonli taomni tez va mazali tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 4-5 ta kartoshka ildizi;
• 2-3 baqlajon;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• 1 tuxum;
• 1 mashina qaymoq;
• 150 g pishloq.

Tayyorlanishi:

• Baqlajonlarni bo'laklarga bo'ling, idishga soling, tuzlang, aralashtiring va 10 daqiqaga qoldiring.
• Tozalangan kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling.
• Formani sariyog 'bilan yog'lang, kartoshkani, so'ngra baqlajon va ziravorlarni ta'mga soling. To'g'ri shaklda aralashtiring.

Tuxumni alohida idishda krem qo'shilishi bilan silkiting

• Olingan aralashma bilan kartoshkani baqlajon bilan to'kib tashlang va 25-30 daqiqa davomida pishiring (harorat 180 ° C).
• Keyin idishni maydalangan pishloq bilan seping va yana 10 daqiqa o'choqqa qaytaring.

Retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, baqlajonlarni boshqa sabzavotlar bilan almashtirish mumkin. Masalan, brokkoli bilan kartoshka pishiring - siz mazali va yorqin taom olasiz.

Kartoshkadan eng mazali kechki ovqat

Agar siz o'z oilangizni noodatiy taom bilan xushnud qilmoqchi bo'lsangiz, unda kartoshkadan eng mazali kechki ovqat tayyorlang. Kartoshkadan tashqari sizga sabzavot va har xil ziravorlar kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• 500 g kartoshka;
• 300 g qiyma go'sht;
• 1 shirin qizil qalampir;
• 1 shirin yashil qalampir;
• 50 g sariyog ';
• 10 g tuz;
• 5 g qora qalampir;
• 5 g reyhan;
• 5 g paprika;
• 5 g koriander;
• 5 g zerdeçal;
• 3 tuxum;
• 250 g non bo'lagi;
• 250 g un;
• 100 g pishloq;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Qizil va yashil qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang

• Biz sabzavotlarni qovurilgan idishga o'simlik yog'i bilan yuboramiz va ozgina qovuramiz.
• Keyin qiymani yoyib, tuz, murch va boshqa ziravorlar qo'shamiz, aralashtirib qovuramiz.

• Kartoshkani pishiring, sariyog ', tuz, murch bo'laklarini qo'ying va kartoshka pyuresiga maydalang.
• Endi biz kartoshka pyuresidan yassi pirojnoe tayyorlaymiz, o'rtasiga qiyma go'sht va shirin qalampir solamiz, maydalangan pishloq sepamiz va qirralarini chimchilaymiz. Biz ishlov beriladigan qismga oval shakl beramiz.

Olingan kartoshkani chuqur jigarrang bo'lgunga qadar to'ldirib qovuring

Kartoshka zrazini pishloq, qo'ziqorin, qovurilgan karam, tuxum va piyoz bilan to'ldirish bilan tayyorlash mumkin. Variantlar juda ko'p.

Kechki ovqat uchun nima pishirish kerak

Bugungi kunda tobora ko'proq odamlar to'g'ri ovqatlanishga va sog'lig'iga g'amxo'rlik qilishga harakat qilmoqdalar. Diyet taomlari nafaqat sabzavotli salatlar, balki boshqa qiziqarli va mazali retseptlardir.

Omlet

Ko'pchilik nonushta uchun omlet tayyorlashga odatlangan, lekin taklif qilingan retsept uni kechki ovqatga ham tayyorlashga imkon beradi. Omlet mazali va g'ayrioddiy.

Tarkibi:

• 3 tuxum;
• 40 ml sut;
• 50 g pishloq;
• ta'mga qarab tuz;
• pomidor;
• ko'katlar

Tayyorlanishi:

• Oqni sarig'idan ajratishdan boshlaylik. Sarig'i bo'lgan idishga tug'ralgan ko'katlar, tuz qo'shing, sut quying va silliq bo'lguncha oddiy vilkalar bilan silkiting.
• Yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha oqlarni mikser bilan urting.
• Panani kokos moyi bilan yog'lang, ustiga sarig'i aralashmasini to'kib tashlang va qopqog'ini bir -ikki daqiqaga yoping.

Keyin ko'pirtirilgan tuxum oqini ustiga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan panga tarqating. Qopqoq ostida bir necha daqiqa pishiring

Tayyor omletni yarmiga bo'ling. Pishloqning ingichka bo'laklarini yarmiga qo'ying, ikkinchi yarmi bilan yoping. Omlet tayyor, pomidor bilan xizmat qiladi

Boshqa dietali omlet retseptlarini tanlayotganda, irmik va un ishlatadiganlardan voz keching. Bu ingredientlarni oz miqdorda kartoshka kraxmal bilan almashtirish mumkin.

Baliq keklari

Mazali va ishtahali kotletlarni hatto parhezga rioya qilganlar ham olishlari mumkin. Albatta, kotletlar go'sht emas, balki baliq bo'ladi, ya'ni orkinosdan, lekin juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 3 banka orkinos;
• 3 tuxum;
• 1 sabzi:
• 1-2 piyoz;
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Biz orkinosni idishga o'tkazamiz va oddiy vilka bilan yaxshilab yoğuramiz.
2. Endi tuxum, mayda tug'ralgan sabzi, mayda tug'ralgan piyoz, tuz va ziravorlar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Biz qiyma go'shtdan kotlet tayyorlaymiz va har tomondan 10 daqiqa davomida qopqoq ostida qovuramiz, sabzavot va o'tlar bilan xizmat qilamiz.

Orkinosni yog'da emas, faqat o'z sharbatida sotib oling. Siz sharbatni baliq ostidan to'kib yubormasligingiz kerak, chunki uni sho'rva tayyorlashda yoki guruch pishirishda ishlatish mumkin.

Turkiya va lavlagi salatasi

Siz kechki ovqat uchun salat tayyorlashingiz mumkin, lekin agar siz uni faqat sabzavot tayyorlash uchun ishlatsangiz, keyingi soatlarda ochlik hissi qaytadi. Biz kurka va lavlagi bo'lgan taom uchun retseptni taklif etamiz. Bu mazali, sog'lom va juda qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 300 g kurka filesi;
• 1 qaynatilgan lavlagi;
• 100 g yong'oq;
• 3-4 tish sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. l. qatiq;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

1. Hind filetosini oldindan qaynatib oling, so'ngra kichkina kubiklarga bo'ling.
2. Qaynatilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan maydalang, go'shtga yuboring.
3. Matbuotdan o'tgan sarimsoq, tug'ralgan yong'oq, tuz va smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Salat tayyorlash uchun kam yog'li smetana ishlating, uni yunon yogurti bilan almashtirish mumkin. Sarimsoq ixtiyoriy, lekin bu taomga o'ziga xos xushbo'y hid beradi.

Turkiya shishlar

Turkiyadan parhezli kechki ovqat uchun yana bir mazali taom tayyorlash mumkin - mazali kabob. Bunday taomni hatto bayram stoliga ham berish mumkin.

Tarkibi:

• 500 g kurka;
• limon;
• zaytun moyi;
• ta'mga ko'ra ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Hind filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va chuqur idishga soling

Go'shtga ta'mga ko'ra har qanday ziravorlar qo'shing, limondan ozgina sharbat chiqarib oling va sharbat uchun yog 'quying, aralashtiring va marinadlang

• Biz kurka bo'laklarini shishlarga qo'yamiz va bo'laklar orasiga limon bo'laklarini qo'shamiz.
• Biz kabobni pechga 20-25 daqiqaga yuboramiz (harorat 200 ° C).

Turkiya - bu parhez mahsuloti, shuning uchun go'shtni pishirishdan bir kun oldin marinadlash yaxshidir, shunda u iloji boricha namlanadi.

Tvorogli güveç

Kastryulkalar tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ular orasida to'g'ri ovqatlanishga harakat qilayotganlar uchun ajoyib variant bor. Sizga qovoq va pishloqli mazali tvorogli güveçni tatib ko'rishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• 2 qovoq;
• 2 paket tvorog;
• 100 g pishloq;
• 3 tuxum;
• 3-4 tish sarimsoq;
• quritilgan maydanoz;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

• Biz qovoqni mayda qirg'ichdan tozalab, maydalab, sharbatidan siqib chiqaramiz.
• Qovurilgan sabzavotga yumshoq tvorog, tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Bundan tashqari, matbuot orqali olingan massaga sarimsoqni siqib, tuz va quritilgan maydanoz qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring

• Biz massani shaklga o'tkazamiz va pechga 20-25 daqiqaga yuboramiz (harorat 200 ° C).
• Pishirishdan 5 daqiqa oldin maydalangan pishloq seping. Kastryulkaga kam yog'li smetana va o'tlar bilan xizmat qiling.

Agar kostryulkalar uchun xamir suyuq bo'lib chiqsa, bir -ikki osh qoshiq kepak qo'shing va aralashtiring.

Multikookerda kechki ovqat uchun nima pishirish kerak

Ko'p pishirgich zamonaviy uy bekalari uchun haqiqiy yordamchidir, chunki siz unda turli xil taomlar tayyorlashingiz, hatto pirog pishirishingiz mumkin. Biz har kuni oilaviy kechki ovqat uchun bir nechta retseptlarni taklif etamiz.

Go'sht va qo'ziqorinli bulgur

Ko'plab uy bekalari bulg'urning qanchalik sog'lom va mazali ekanligini allaqachon qadrlashgan. Bu turli xil ingredientlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz u bilan kechki ovqat uchun turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin, shu jumladan multikookerda.

Tarkibi:

• 500 g go'sht;
• 2 stakan bulgur;
• 100 g qo'ziqorin;
• 1 sabzi;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• 4 stakan suv.

Tayyorlanishi:

1. Ko'p pishirgichni 20 daqiqa davomida "Fry" rejimiga o'tkazing va go'sht bo'laklarini 10 daqiqa davomida qovuring.
2. Keyin go'shtni tuz va qalampir, ta'mga har qanday ziravorlar, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing. Biz o'zgartiramiz va 3 daqiqa qovuramiz.
3. Keyin tug'ralgan qo'ziqorinlarni ko'p pishirgichga yuboramiz, aralashtiramiz va yana 3 daqiqa qovuramiz.
4. Biz bulg'orni yaxshilab yuvamiz, idishga solamiz va go'sht va sabzavot bilan 5 daqiqa qovuramiz.
5. Endi idishni suv bilan to'ldiring, yana ziravorlar qo'shing va aralashtiring.
6. Biz "Yormalar" rejimida 25 daqiqa pishiramiz, so'ngra tayyor idishni 15 daqiqa davomida isitgichda qoldiramiz.

Bulgur juda tez tayyorlanadi. Asosiysi, uni oldindan qovurish, shuning uchun uning aromati va ta'mini yaxshiroq ochib beradi.

Palov

Siz palovni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Albatta, bu o'zbek taomlari emas, lekin oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 600 g go'sht;
• 3 stakan guruch;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 1 bosh sarimsoq;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• 5 stakan suv.

Tayyorlanishi:

• Ko'p pishirgichni 15 daqiqa davomida "Fry" rejimiga o'tkazing, idishga yog 'quying va mayda bo'laklarga bo'lingan go'shtni 10 daqiqa davomida qovuring.
• Sabzi va piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang.
• Go'shtni tuz va qalampir qo'shing, unga sabzavot qo'shing va 5 daqiqa davomida qovuring.

Endi palov uchun har qanday ziravorlar qo'shing, yaxshilab yuvilgan qovurilgan guruch qo'shing va suv qo'shing

Biz sarimsoqning butun boshini qo'yamiz, "Yormalar" yoki "Palov" rejimini 30 daqiqaga yoqamiz, so'ngra tayyor idishni isitgichda 15 daqiqaga qoldiramiz

Agar xohlasangiz, palovga mayiz qo'shishingiz mumkin, bu taomga o'ziga xos xushbo'y ta'm beradi.

Tovuq qorni bilan arpa

Hamma ham tovuq go'shtini pishirishni yaxshi ko'rmaydi va bu behuda, chunki ular mazali va sog'lom. Shunday qilib, sekin pishirgichda siz ajoyib kechki ovqat - tovuq qorinli arpa tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 500 g tovuq oshqozonlari;
• 2 stakan marvarid arpa;
• 1-2 sabzi;
• 1 piyoz;
• 300 g karam;
• 3 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlanishi:

1. Idishga yog 'tushiring, "Fry" rejimini 15 daqiqa yoqing, tovuqning qorinlarini yotqizib 10 daqiqa qovuring.
2. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sabzi ingichka bo'laklarga bo'ling, sarimsoq chinnigullarini mayda to'g'rab oling.
3. Tovuq qorinchalarini tuzlang, har qanday ziravorlar va sabzavotlarni qo'shing, 3 daqiqa qaynatib oling.
4. Shundan so'ng, biz karamni mayda bo'laklarga solamiz, yana 3 daqiqa pishirib olamiz.
5. Endi marvarid arpasini to'ldiring, hamma narsani suv bilan to'ldiring, bir oz ko'proq ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
6. Biz idishni "Stew" rejimida 1 soat davomida pishiramiz, so'ngra uni 15 daqiqa davomida isitgichda qoldiramiz.

Tovuq oshqozonini avval sovuq suvda 1-2 soat davomida namlash kerak, shuning uchun issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ular yumshoq bo'lib qoladi.

Kechki ovqatga tayyorlanadigan ko'plab retseptlar mavjud. Ammo ovqatlanish mutaxassilari kechki ovqat sog'likka zarar etkazmasligi kerakligini ta'kidlaydilar, chunki kechqurun metabolizm sekinlashadi. Mutaxassislar pishirish uchun yog'siz go'sht, baliq, sabzavot, qo'ziqorin, sut mahsulotlari va mevalardan foydalanishni maslahat berishadi, lekin shirinliklarni ertalab qoldirgan ma'qul.