2019 yil Lent oyida baliqni qachon eyish mumkin?

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

2019 yilning 11 martidan 27 apreligacha davom etadigan kelgusi etti haftalik Ro'zada masihiylar belgilangan ovqatlanish talablariga rioya qilishlari kerak. Albatta, go'sht, sut mahsulotlari va tuxum iste'mol qilinmasligi kerak. Ammo baliq taomlarini eyishga ruxsat berilgan davrlar bor, shuning uchun retseptlarni oldindan tayyorlash kerak. 2019 yilda Buyuk Lent paytida siz baliq iste'mol qilishingiz mumkin bo'lgan muammoga aylanib bormoqda.

Ruxsat berilgan kunlarda, cheklovlarga rioya qilganlar, ozgina hushyorlikdan xursand bo'lishadi, chunki shundagina taqiqlangan ovqatlarni tatib ko'rish va hech bo'lmaganda bunday uzoq davom etishdan saqlanishning qattiq asosini biroz yumshatish mumkin.

Nega siz Lent 2019da baliq iste'mol qila olmaysiz?

Ro'za tutishdagi asosiy taqiq go'sht va undan tayyorlangan idishlardir. Hayvonlarning oziq -ovqatlari, asosan, inson hayotiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan kuchli energiyaga ega. Ko'p oilalarda ovqatlanish uchun ishlatilgan hayvonlarning majburiy o'lishi ham kam ta'sir ko'rsatmaydi.

Taqiqlangan go'sht eyishga tushuntirish sifatida siz Injilni keltira olasiz, bu erda jannat aholisi faqat o'simlik taomlarini iste'mol qilgani ko'rsatilgan. Bundan tashqari, hayvonlar odamga kiradigan va inson tanasini tahqirlashga hissa qo'shadigan salbiy energiya tashuvchilari va nopok ruhlar bilan ajralib turardi.

Shuningdek, Xudo tomonidan yaratilgan hayvonlar odamlar bilan yashash uchun zarurdir, shuning uchun ulardan foydalanishni taqiqlash joriy etilgan.

Biroq, boshqa go'sht turlaridan farq qiladigan mahsulot bor va Muqaddas Kitobda bu haqda hech qanday so'z yo'q. Siz ta'tilda baliq iste'mol qilishingiz mumkin, chunki taqiqlangan qoidalar hech qaerda ko'rsatilmagan. Oddiy kunlarda bu mahsulotni hali ham iste'mol qilish mumkin emasligi sababli, pravoslavlar taqvim bo'yicha 2019 yilda Buyuk Lent paytida baliqni qachon iste'mol qilish mumkinligi haqida savol tug'iladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, baliqlar ma'lum intellektual rivojlanishga ega bo'lgan tirik mavjudot bo'lib, u insoniyat va hayvonlardan farq qiladi.

Ro'za kunlari qat'iy cheklovlarni kamaytirishga ruxsat berdi

Buyuk Lentning ma'lum kunlari bor, ular engilroq talablar bilan tavsiflanadi. Shuni yodda tutish kerakki, dietadan voz kechish paytida siz don, sabzavot, meva, qo'ziqorin, dukkakli o'tlar, o'tlar, javdar noni va konservalangan ovqatlardan foydalanishingiz mumkin:

• ish kunlarida 1, 4, 7 haftalik ro'za tutishda - xom ovqat va javdar nonini iste'mol qiling;
• 2, 3, 5, 6 -haftalarda - qaynatilgan ovqatga ruxsat beriladi;
• Dushanba, chorshanba, juma - qattiq kunlar. Taqiqlangan termik ishlov berilgan ovqatlar;
• Shanba, yakshanba - Lenten menyusi.

Spirtli ichimliklarga kelsak, ularni iste'mol qilishni cheklash yoki kamaytirish tavsiya etiladi. Yakshanba kuni siz bir stakan qizil sharob sotib olishingiz mumkin.

Dengiz mahsulotlarini ishlatish haqida ruhoniylarning fikri sezilarli darajada farq qiladi. Kimdir aytadiki, cherkov an'analariga ko'ra, qisqichbaqasimonlar va qisqichbaqalar tirik mavjudotlarga tegishli emas, bu ularni ro'za tutuvchilarga ishlatishga imkon beradi. Boshqalarning aytishicha, bu mahsulotlarga faqat bayram kunlari va shanba va yakshanba kunlari ruxsat berilgan. Qanday bo'lmasin, odamlar dengiz mahsulotlarini qachon iste'mol qilishni o'zlari hal qilishadi. Ruhoniylardan maslahat so'rash taqiqlangan emas.

Qachon 2019 yil Ro'zasida baliq iste'mol qilish mumkin: ruxsat etilgan kunlar

2019 yil Lent oyida baliq iste'mol qilish mumkin bo'lgan bayramlar orasida jadvalda ko'rsatilganlar keltirilgan:

Xabar	7 aprel
Palm yakshanba	Pasxadan 7 kun oldin (21 aprel)
Lazarev shanba	Palm yakshanba arafasida (20 aprel). Baliq ikrasini eyishga ruxsat beriladi

Ko'pchilik Arman cherkovida Buyuk Lent paytida baliqni qachon eyish mumkinligi haqidagi savolni tashvishga solmoqda. Pravoslavlikka tegishli bo'lgani uchun, dietada hech qanday farq yo'q.

Baliqni faqat 3 kunlik ro'za tutishga ruxsat berilganligi sababli, mazali, to'yimli va sog'lom taomni olish uchun avval uni qanday tayyorlashni hal qilish kerak.

Odatda baliq pechda sabzavot bilan pishiriladi. Har xil ziravorlar, limon sharbati qo'shiladi, bu sizga suvli va mazali yaratilishga erishishga imkon beradi. Bunday taom bayram stolining haqiqiy bezakiga aylanadi va barcha oila a'zolarini xursand qiladi.

O'zini tiyishga amal qiladigan ko'p odamlar uchun, 2019 yilda Lent paytida baliq yeyish mumkin bo'lgan kunlar katta ahamiyatga ega. Qaysi raqam bo'shashishi kutilmoqda va qaysi taomlarni tayyorlash mumkin, ko'pchilik pravoslavlarni qiziqtiradi.

Lentdagi baliq taomlari: 3 ta retsept

Ro'za tutish davrida ko'p odamlar har bir organizm bardosh bera olmaydigan og'ir sharoitlarga tushib qolishadi. Agar imonlilar kundalik ovqatni iste'mol qilish bilan cheklansa, bayram kunlarida iloji boricha ozg'inroq ovqat eyish tavsiya etiladi.

Qovurilgan va sho'r baliq idishlarini qaynatilgan, pishirilgan yoki bug'langanlarga almashtirish tavsiya etiladi.

1 retsept: pishirilgan pushti qizil ikra

Ruxsat berilgan kunlarda ro'za tutish paytida mazali taomlardan biri pushti qizil ikra pishiriladi. Uni tayyorlash uchun sizga minimal miqdorda ovqat kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• yangi pushti qizil ikra tana go'shti - 1 dona;
• piyoz - 2-3 dona;
• bitta limon sharbati;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, baliq tana go'shtini chayish va tozalash kerak. Keyin tizma bo'ylab kesib, suyaklarni chiqarib oling. Baliq filetosini pishirish varag'iga yoyishdan oldin uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Sizning ta'mingizga tuz, ziravorlar qo'shing va limon sharbati bilan seping. Issiq joyda yarim soatga qoldiring.
2. Keyin pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga 150 ° C da 20-25 daqiqa davomida qo'yish kerak. Pushti ikra xizmat qilayotganda siz kartoshka pyuresi yoki sabzavotli sho'rva qo'shishingiz mumkin.

2 -retsept: baliq sho'rvasi

Yog'siz baliq sho'rvada ishlatilishi mumkin. Mahsulotlarning minimal ro'yxati yordamida uni tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

• baliq filesi - 300 g;
• kartoshka - 4 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.;
• ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:

Baliq sho'rvasi uchun siz maydanozdan foydalanishingiz mumkin, uning tana go'shtini yuvish va bo'laklarga bo'lish kerak

Qovurilgan idishda o'simlik yog'i bilan yog'langan, tug'ralgan sabzi va piyozni qovuring

• Baliq va tug'ralgan kartoshkani suv bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying, qaynatib oling. Siz 20 daqiqa pishirishingiz kerak, keyin qovurilgan sabzi va piyozni panga qo'shing.
• Yana 5 daqiqa pishirib, hidlash uchun dafna yaprog'i qo'shing.

3 -retsept: "sumkada" baliq

"Xaltadagi" baliqlar ro'za tutadigan taom uchun va bo'sh vaqtlari kam bo'lgan uy bekalari uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Sovuq bo'lsa ham o'z ta'mini saqlaydi.

Tarkibi:

• baliq - 1 tana go'shti;
• piyoz - 1 dona;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Har qanday baliqdan foydalanish mumkin. Masalan, seld, ivashi yoki selderey kundalik menyu uchun, makkel esa bayram uchun mos keladi. Har holda, bu juda mazali bo'ladi.
2. Pishirishdan oldin siz baliqni suyaklardan yaxshilab yuvishingiz va tozalashingiz kerak. Bo'laklarga kesib oling va piyoz, tuz va ziravorlar bilan pishiriladigan sumkaga soling. Xaltani bog'lab 10-15 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Keyin uni suvdan chiqarib oling, sovushini kuting va xizmat qiling.

Lent paytida baliqni qanday mazali pishirishni bilsangiz, o'zingizni hech bo'lmaganda bir necha marotaba xushnud etishingiz mumkin, shunda tiyilish unchalik qiyin bo'lmaydi, chunki bu davrda ko'plab cheklovlar mavjud.