Xom mangoni qanday eyish kerak

2024 Muallif: James Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:18

Bu mevada tetiklantiruvchi ta'm va tropik xushbo'y hidli, qaymoqli, suvli pulpa bor. Mangoni oshxonada har xil usulda ishlatish mumkin, ham shirinliklarda, ham tushlik idishlarida. Keling, mangoni qanday to'g'ri iste'mol qilishni ko'rib chiqaylik.

Ruslar qanday mango eyishadi

Garchi bu turdagi o'simlik asosan Hindiston va Hindistonda uchraydigan 50 ga yaqin tropik mevali daraxt turlarini o'z ichiga olsa -da, ulardan faqat bittasini - hind mangosini ruslar stollarida ko'rish mumkin.

Bu mevani peshtaxtada uchratgan yurtdoshlarimiz uchun xom mangoni to'g'ri iste'mol qilishni o'rganish muhim. Qimmat sariq-qizil po'stlog'i bilan qoplangan mevalar eng qimmatlidir, uning ostida shirin tetiklantiruvchi ta'mga ega qalin sariq go'sht bor.

Mango ming yillar davomida hind oshxonasida bo'lgan. Hindlar nafaqat mango eyishni bilishadi, balki uni dorivor yoki kosmetik maqsadlarda - teriga tetiklantiruvchi va yoshartiruvchi niqoblar tayyorlashda ham ishlatishadi.

Mango XVI asrda Evropaga kelgan - uni Osiyo mamlakatlariga ekspeditsiyalardan qaytgan dengizchilar olib kelishgan. Rossiyada yaqin vaqtgacha do'konlarda topish qiyin bo'lgan ekzotik meva edi. Bugungi kunda uni supermarketlarda va hatto bozorlarda sotib olish mumkin.

Qiziqarli! Avakadoni qanday va nima bilan eyish kerak

Mangoni qanday tozalash kerak

Mangoni tozalashning bir necha yo'li mavjud. Birinchisiga ko'ra, tozalashdan oldin meva sovuq suv ostida yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi.

Pishgan mangolar juda suvli. Shuning uchun qimmatli va mazali sharbatni yo'qotmaslik uchun ularni juda ehtiyotkorlik bilan kesib, tozalash tavsiya etiladi. Siz mevalarni qo'llaringizga muloyimlik bilan tutishingiz va qattiq bosmasligingiz kerak.

Birinchi yo'l

Mevaning bir qismini tosh yonidagi tor tomon bo'ylab kesib oling. Keyin mevaning yana 1/3 qismi va undan keyin pichoqni meva bo'ylab harakatlantiring. Siz ikkita katta mangoni olasiz - biri po'stlog'i, biri suyagi bilan. Kichkina pichoq yoki qobiq yordamida terini mayda bo'lakdan olib tashlang. Suyakni o'z ichiga olgan qismdan qolgan pulpa bo'laklarini pichoq bilan kesib oling.

Qiziqarli! Uyda tayyorlangan mevali blenderli smetana retseptlari

Ikkinchi yo'l

Teri yonidagi pulpani qoshiq bilan qirib tashlashingiz mumkin. Mangoni tozalashning eng mashhur va samarali usuli - pulpani shashka taxtasi shaklida kesish. Buning uchun kichkina pichoq yordamida pulpani chiziqlar bilan, so'ngra yana chiziqlar bilan kesib oling, lekin bo'ylab.

Meva terisiga tegmaslik uchun go'shtni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Kesilgan mangoni ichkariga aylantiring. Meva bo'laklarini pichoq yoki qoshiq bilan asta -sekin olib tashlash mumkin.

Uchinchi yo'l

Mangoni yuvish va quritishdan keyin tozalash uchun siz sabzavot tozalash vositasidan ham foydalanishingiz mumkin. Biroq, bunday ishlov berish paytida mango juda ko'p sharbatni yo'qotadi va juda silliq bo'ladi. Mangoning qo'lingizdan tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Sharbatni alohida idishda yig'ish tavsiya etiladi. Siz mayda tozalangan mangoni chuqur yonida pichoq bilan kesib, so'ngra tayyor pulpani uzunroq chiziqlar yoki kvadratlarga kesib qo'yishingiz mumkin.

Mangoning kaloriya tarkibi

Pektinning yuqori konsentratsiyasi, lekin ayni paytda kaloriya miqdori pastligi (100 g mevada atigi 60 kkal mavjud) tufayli mango o'z tanasiga g'amxo'rlik qiladigan odamlarning ratsioniga muntazam kiritilishi kerak. Uning ishlatilishi, shuningdek, tanadagi buzilgan kislota-baz muvozanatini tiklashga yordam beradi, bu zamonaviy ruslar uchun juda keng tarqalgan muammo.

Mangoni qanday tanlash va sotib olish mumkin

Mangoni qanday yeyish kerakligini bilishdan oldin - qobig'i bilan yoki qobig'isiz, meva sotib olishga yordam beradigan bir necha maslahatlar. Pishgan mevani tanlash uchun uni ozgina bosish kerak - u qattiq, juda qattiq emas, lekin juda yumshoq bo'lishi kerak.

Poyasi qanday holatda ekanligini, undan yoqimli tropik hidi borligini bilish yaxshidir. Agar sezilmasa, sotib olishdan voz kechish yaxshiroqdir.

Mangoning terisi sariq-qizil rangda bo'lishi kerak. Ajin, po'stloq yoki qora dog'lar ogohlantiruvchi belgi bo'lib, odatda mevalarning noto'g'ri saqlanishini ko'rsatadi. Yashil rang odatda mangoning pishmaganligini ko'rsatadi.

Mango uyda tez pishadi, ayniqsa olma bilan qog'oz paketga solinganida.

Mangoni qanday eyish kerak

Ko'p odamlar mangoni qanday yeyish kerakligi haqida o'ylashadi - qobig'i bilan yoki bo'lmasdan. Tropik noziklik mustaqil atıştırmalık sifatida juda yaxshi, lekin u ham salat tarkibiga yaxshi kiradi: har ikkala mevali salat (masalan, banan, olxo'ri va ohak sharbati bilan xushbo'y ananas bilan) va qovurilgan tovuq kabi. ko'k pishloq, yong'oq va arugula.

Mango guruch, konservalangan makkajo'xori va mayonez bilan yaxshi ketadi. Odatda qobiqsiz iste'mol qilinadi, chunki u allergiyaga olib kelishi mumkin. Ammo, aslida, bu qutulish mumkin va agar allergik reaktsiyalarga moyillik bo'lmasa, uni sinab ko'rishingiz mumkin. Ammo uning ta'mi hamma uchun mos emas.

Qiziqarli! Vaqti -vaqti bilan kostryulkalarda makkajo'xori qancha pishiriladi

Aromatik mevalarni achchiq qilib qovurish mumkin: to'g'ralgan bo'laklarga tuz, qora murch va qayin qalampiri seping, so'ngra har ikki tomonini bir necha daqiqa qovuring. Tayyor mangoga xizmat qiling, ohak sharbati seping va ustiga koriander seping.

Bundan tashqari, sho'r suvda yog ', limon sharbati va chili bilan marinadlangan mango va tovuq go'shtini panjara qilishingiz mumkin. Garnitür sifatida siz mango salsasini sinab ko'rishingiz mumkin - bu juda tetiklantiruvchi bo'lib chiqadi.

Tovuq va mango salatasi tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant. Bundan tashqari, uni tayyorlash qiyin emas. Mazali kokteyllar mangodan tayyorlanadi. Pulpa kek va pishloqli keklarga qo'shilishi yoki kek va krep ustiga sharbat bilan quyilishi mumkin.

Go'sht va baliq uchun mazali sous uchun mangoni sharob sirkasi, ohak sharbati, chinor siropi, zaytun moyi va maydalangan zanjabil bilan aralashtiring. Meva, shuningdek, mashhur mango lassi kabi ichimliklar uchun asosdir. Bu shirin mango pulpasini kokos suti yoki tabiiy yogurt bilan silliq bo'lguncha aralashtirish orqali tayyorlanadi.

Mango, bodring, apelsin sharbati, zanjabil bo'laklari va muz kublarini mazali smetana qilib aralashtiring. Boshqa tomondan, mango moussi yozda ham, sovuq oylarda ham ajoyib desertdir. Keyin mango sharbati bor - issiq kunlarda mukammal tetiklantiruvchi shirinlik.

Do'konlarda ko'plab sog'lom mango atirlar mavjud. Oddiy gazaklarga mazali va tabiiy alternativ mango chiplari bo'lishi mumkin. Ular sizning sevimli keklaringizni pishirmasdan bezash uchun ishlatilishi mumkin.

Natijalar

1. Mango eng shirin mevalardan biridir.
2. Bu meva bilan mazali taomlar tayyorlashni boshlashdan oldin, mangoni qanchalik tez va samarali tozalashingiz mumkinligini aniqlang.
3. Mangoni tozalashdan oldin yaxshilab yuvib tashlang. Uni mustaqil ravishda yoki mevali salatga qo'shimcha sifatida eyish mumkin. Bu yozning issiq kunlarida ajoyib taom.